近年來，“廚電一體化”的趨勢越發(fā)明顯，櫥柜行業(yè)與廚電行業(yè)已然呈現(xiàn)出“焦不離孟，孟不離焦”態(tài)勢，那么這兩個行業(yè)之間究竟有何異同？又為什么會出現(xiàn)“行業(yè)融合”的趨勢？筆者整理了一些相關(guān)資料，我們一起探討。

一、發(fā)展歷程與市場規(guī)模：櫥柜成長、廚電穩(wěn)健

（一）發(fā)展歷程：櫥柜處于成長期，廚電市場更成熟

1、櫥柜產(chǎn)品持續(xù)變革，消費(fèi)趨于環(huán)保與廚電一體化

隨著我國 90 年代房地產(chǎn)行業(yè)的興起，櫥柜產(chǎn)業(yè)主要經(jīng)歷了板式家居、功能創(chuàng)新和材質(zhì)創(chuàng)新三個發(fā)展階段：

第一階段：板式家居興起（1985-1995），我國櫥柜產(chǎn)業(yè)在 20 世紀(jì) 90 年代開始逐漸興起，90 年代初期，板 式家居出現(xiàn)，形成了簡單的整體臺面和櫥柜組合，同時，整體櫥柜由歐美經(jīng)由香港傳入我國廣東、上海、北京 等地，并逐步向我國其他省市推廣，在這個階段，櫥柜側(cè)重于滿足功能需求，櫥柜品牌較少、價格昂貴，市場 的普及率也較低。

第二階段：櫥柜款式、功能明顯改善（1995-2000），櫥柜市場迅速擴(kuò)大，越來越多商家進(jìn)入，開始不斷開 發(fā)改善櫥柜的配套設(shè)備，在設(shè)計款式、功能上有明顯改善。

第三階段：櫥柜材質(zhì)創(chuàng)新（2000-至今），中國櫥柜已逐漸完成對西方櫥柜技術(shù)的學(xué)習(xí)，進(jìn)入個性化設(shè)計階 段，品質(zhì)、功能快速提升，這一時期的主要突破就是在櫥柜材質(zhì)上的創(chuàng)新，實木、烤漆、吸塑、雙飾面等材質(zhì) 的出現(xiàn)，逐步取代了耐火板，和功能一起，為消費(fèi)者提供了更多裝修風(fēng)格的選擇。

以歐派櫥柜為例，歐派自 1994 年成立后，首次將整體櫥柜的概念引入國內(nèi)：1994 年，第一代櫥柜——整 體櫥柜出現(xiàn)；2000 年，歐派開始推廣第二代櫥柜——廚電一體化功能櫥柜；2012 年，歐派在不斷創(chuàng)新中，推出 第三代櫥柜——人性化智能整體櫥柜；2014 年，歐派推出第四代櫥柜——同步全球標(biāo)準(zhǔn)廚房；2016 年，歐派推 出中國首個“櫥柜+”整體廚房系統(tǒng)。

櫥柜主要靠五金配件和門板決定裝修風(fēng)格，裝修風(fēng)格一定程度決定了櫥柜的利潤，按門板的材質(zhì)可分為四 類產(chǎn)品，從價格由高到低分別為實木、烤漆、吸塑和雙飾面，以三米的整體櫥柜為例，實木材質(zhì)的終端價格一 般為 1.9 萬元，烤漆材質(zhì)櫥柜為 1.6 萬元，吸塑材質(zhì)櫥柜為 1.3 萬元，雙飾面材質(zhì)櫥柜價格為 1 萬元。

櫥柜消費(fèi)趨于綠色環(huán)保、廚電一體化。隨著政府對環(huán)保產(chǎn)業(yè)重視程度的提高，企業(yè)逐漸將環(huán)保作為一個重 要發(fā)展方向，同時，由于綠色環(huán)保理念的深入，消費(fèi)者將環(huán)保作為對家居的重要考量因素。廚電一體化通過其 人性化的功能占據(jù)一定市場份額。一方面，一站式的購物模式為消費(fèi)者帶來更省心、省事、省時的用戶體驗， 同時對企業(yè)而言，也增強(qiáng)了企業(yè)的單店客單價；另一方面，廚電一體化很大程度降低了廚具、電器不匹配的問 題，增強(qiáng)了櫥柜的一次安裝成功率。

與此同時，櫥柜品牌的附加價值逐漸成為消費(fèi)者購買櫥柜產(chǎn)品時的考慮因素，消費(fèi)者的品牌意識逐漸深入， 因此品牌的塑造也成為各企業(yè)發(fā)展的重要方向。

2、廚電市場發(fā)展成熟，傳統(tǒng)與新型產(chǎn)品出現(xiàn)分化

20 世紀(jì) 50 年代以來，我國廚電產(chǎn)業(yè)主要經(jīng)歷了緩慢興起、高速擴(kuò)張與新舊產(chǎn)品分化三個發(fā)展階段：

第一階段：家用廚電緩慢興起（1956-1978）

第二階段：廚電市場高速擴(kuò)張（1978-2000）

第三階段：新舊廚電品類市場表現(xiàn)分化明顯（2000-至今）

……

近年來，傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品市場增長放緩，新型品類為行業(yè)增長注入動力。2018 年，受到房地產(chǎn)調(diào)控政策影響， 廚電市場遭遇“寒冬”，根據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2018 年中國廚房電器市場零售額 640 億元，同比減少 6.4%，出 現(xiàn)在快速增長 10 年之后的首次下滑，受房地產(chǎn)低迷影響嚴(yán)重。油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜、等主要廚電產(chǎn)品均出 現(xiàn)銷售額與銷售量的雙重下降。但洗碗機(jī)、微波爐、電烤箱等新型廚電產(chǎn)品零售額均保持兩位數(shù)增長，新型品 類成為廚電產(chǎn)品消費(fèi)增長的主力。

（二）市場規(guī)模：櫥柜市場空間大，廚電穩(wěn)定新品增

1、櫥柜行業(yè)成長空間廣闊

我國家居行業(yè)逐步進(jìn)入成熟發(fā)展階段，行業(yè)規(guī)模增長放緩。1999-2018 年共 20 年間，我國家居行業(yè)已由快 速成長換擋至中速發(fā)展，1999-2013 年家具制造業(yè)主營業(yè)務(wù)收入 CAGR 高達(dá) 26%。2014-2018 年，內(nèi)外銷放緩疊 加基數(shù)增大，行業(yè)平均增速不足 10%。受地產(chǎn)影響 2018 年我國家居制造業(yè)主營業(yè)務(wù)收入為 7011.9 億元，同比 增長 4.3%，增速相比 2017 年下滑 5.8pct。

2017 年我國房屋成交量（預(yù)計新增住房與二手房交易總和）約為 1653 萬套，給予櫥柜 7773 元的銷售均價（由上市公司櫥柜出廠價獲得），對應(yīng)櫥柜行業(yè)規(guī)模應(yīng)有 1285 億元，同比增長 3.43%。2018 年我國房屋成交量 約為 1668 萬套，相比于 2017 年增加約 15 萬套。給予櫥柜 7750 元的銷售均價，對應(yīng)櫥柜行業(yè)規(guī)模應(yīng)有 1293 億 元，同比增長 0.63%，增速放緩趨勢明顯。但是隨著城鎮(zhèn)人口的增長、人均收入的提高，廚房裝修及重裝的頻 率將會加大，仍將進(jìn)一步推動櫥柜行業(yè)的進(jìn)一步成長。

2、廚電行業(yè)市場承壓，新舊品類增速分化

我國廚電行業(yè)總體發(fā)展趨勢與家電行業(yè)相似。2013 年前，家電下鄉(xiāng)、以舊換新、節(jié)能環(huán)保等政策性因素共 同驅(qū)動廚電高速增長；2014-2017 年，政策退場與房地產(chǎn)松綁的背景下廚電仍實現(xiàn)增長；2018 年，地產(chǎn)趨嚴(yán)， 廚電出現(xiàn)負(fù)增長；2019 年上半年：廚電行業(yè)內(nèi)、外銷市場有所分化。內(nèi)銷市場隨地產(chǎn)管控趨嚴(yán)，疊加經(jīng)濟(jì)增速 換擋等影響，增長持續(xù)低迷；外銷受人民幣貶值及廠商搶出口拉動，仍然保持正增長。根據(jù)奧維云網(wǎng)統(tǒng)計，2018 年我國大廚電行業(yè)市場規(guī)模為 696 億元，打破了自 2015 年以來的持增態(tài)勢，同比下降 4.4%。

傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品市場規(guī)模持續(xù)萎縮。2018 年，油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜三大傳統(tǒng)廚電市場規(guī)模均出現(xiàn)明顯收 縮，增速分別為-8.1%，-3.0%，-7.5%。受地產(chǎn)后周期影響，傳統(tǒng)廚電市場疲態(tài)延續(xù)，中怡康數(shù)據(jù)顯示，2019 年 Q1-3 油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟窳闶垲~同比降幅分別為-4.04%、-2.76%、-13.16%，整體仍較為低迷，但較 2019H1 情況有所改善。

新型廚電產(chǎn)品市場規(guī)模整體擴(kuò)張。2018 年，洗碗機(jī)全渠道銷售量達(dá) 199 萬臺，同比增長 24.1%。嵌入式電 烤箱的銷售額與銷售量同比分別以 19.3%、18.3%的速率增長。2019 年 1-9 月，洗碗機(jī)零售額均同比上升，增速 達(dá) 33.33%，而臺式微波爐則出現(xiàn)零售額下滑，同比減少 5.45%。

結(jié)語：

隨著消費(fèi)者對“全屋整裝”等概念的接受度提高，對廚房的整體裝修提出了更高的要求，因此，“廚電一體化”需求日益凸顯，進(jìn)而推動了廚電行業(yè)與櫥柜行業(yè)的深度合作，“行業(yè)融合”也許會是企業(yè)未來的發(fā)展方向之一。

（文章及圖片來源：未來智庫，侵刪）