受房地產(chǎn)市場(chǎng)影響，2019年上半年，廚電市場(chǎng)整體持續(xù)低迷，傳統(tǒng)的以“吸油煙機(jī)”為代表的廚電品類下滑明顯，與之相反，集成灶保持了穩(wěn)定增長(zhǎng)。

在此背景下，8月12日晚間，方太成為繼老板電器后，又一家進(jìn)軍集成灶市場(chǎng)的廚電企業(yè)。

盡管集成灶是新的廚電品類，但行業(yè)里的玩家并不在少數(shù)。據(jù)中怡康監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，2018年，集成灶品牌數(shù)量約300家，其中線上市場(chǎng)共監(jiān)測(cè)到173個(gè)品牌，較上年同期線上品牌數(shù)量增加45個(gè)，在短短一年內(nèi)同比增長(zhǎng)35%。

那么，方太此時(shí)入局是否太晚？

“雖然方太入局集成灶市場(chǎng)的時(shí)間要晚于老板電器，但這些年來，無論是從品牌拉力，還是市場(chǎng)推力來說，方太都明顯優(yōu)于老板電器。特別是在過去幾年來，方太憑借一款水槽洗碗機(jī)撬動(dòng)了中國(guó)家庭洗碗機(jī)消費(fèi)潮的崛起，接下來，方太的集成烹飪中心或?qū)⒃僭煲粋€(gè)廚電業(yè)的新風(fēng)口?！奔译娙Ψ治鰩熢S意強(qiáng)在接受《國(guó)際金融報(bào)》記者采訪時(shí)指出。

又一廚電巨頭入局

在外界看來，方太進(jìn)入集成灶行業(yè)恐有跟隨大趨勢(shì)之意。

8月13日，《國(guó)際金融報(bào)》記者從方太方面了解到，方太進(jìn)軍集成灶行業(yè)的產(chǎn)品正是集成烹飪中心。據(jù)方太的說法，該產(chǎn)品以更適合消費(fèi)者的一體化設(shè)計(jì)與協(xié)同的集成解決方案，直擊傳統(tǒng)集成灶行業(yè)痛點(diǎn)。

不過，方太集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁茅忠群對(duì)此稱：“集成烹飪中心并不是集成灶，兩者差異較大，可以說是集成灶的全新升級(jí)?！彼硎?，由于中國(guó)的廚房面積相對(duì)較小，之前分體式、嵌入式的廚電占用櫥柜空間較大，所以，消費(fèi)者對(duì)于集成廚電確有需求。因此，集成產(chǎn)品有一定的市場(chǎng)。

對(duì)于進(jìn)入的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，茅忠群則強(qiáng)調(diào)，主要是因?yàn)榉教珜?duì)產(chǎn)品的研究正好成熟了，同時(shí)也了解到消費(fèi)者喜歡集成灶的原因和產(chǎn)品的不足?！胺教邪l(fā)產(chǎn)品一定不是跟隨，如果是跟隨就很簡(jiǎn)單?！?/p>

“與市場(chǎng)上現(xiàn)有的集成灶產(chǎn)品相比，方太集成烹飪中心屬于全新的升級(jí)產(chǎn)品，解決了傳統(tǒng)集成灶只是簡(jiǎn)單的拼湊，缺乏系統(tǒng)整合和協(xié)同的劣端，有望成為方太征戰(zhàn)廚電產(chǎn)業(yè)的一輪新風(fēng)口?！痹S意強(qiáng)表示。

不得不提的是，在經(jīng)歷了幾年的持續(xù)高增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)后，廚電市場(chǎng)自2018年起增速逐步放緩。彼時(shí)，曾被業(yè)界視作家電股中“優(yōu)等生”的老板電器，股價(jià)一直跌跌不休。與此同時(shí)，整個(gè)2018年，包括華帝在內(nèi)的諸多廚電企業(yè)的日子也不好過，業(yè)績(jī)?cè)鏊俣汲史啪徶畡?shì)。

據(jù)中怡康零售監(jiān)測(cè)，2018年主要廚房電器產(chǎn)品吸油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜零售額增長(zhǎng)率分別為-11.71%、-10.68%、-20.08%，均呈現(xiàn)了近年來少有的下降態(tài)勢(shì)。

上述數(shù)據(jù)下滑的背后是廚電市場(chǎng)遭遇的寒冬。2018年年中，老板電器聯(lián)姻金帝電器，共同打造集成灶產(chǎn)品，切入了廚電行業(yè)中增長(zhǎng)最快的細(xì)分品類。

但在許意強(qiáng)看來，雖然早在去年，老板電器就推出了集成廚電，但在一線市場(chǎng)上并未引爆行業(yè)和消費(fèi)者的熱情。同時(shí)，老板電器目前的第二條跑道已經(jīng)明確為“電蒸箱”事業(yè)，從這個(gè)角度來看，如何在原有廚電和蒸箱之外，更好地推動(dòng)集成廚電的發(fā)展，老板電器目前還沒有向外界釋放更大的引爆計(jì)劃，這或給方太留下了一定的發(fā)展機(jī)遇。

或引發(fā)行業(yè)新浪潮

泛博瑞咨詢研究數(shù)據(jù)顯示，2019年上半年，廚電市場(chǎng)同比下滑了5.9%，行業(yè)進(jìn)入增速“換擋期”。然而，在市場(chǎng)如此“低迷”的大環(huán)境下，作為廚電新型品類的集成灶市場(chǎng)卻逆風(fēng)而上，在2019年上半年同比上漲了35%，成為今年廚電市場(chǎng)的一大亮點(diǎn)。

蘇寧易購(gòu)集團(tuán)廚衛(wèi)家裝公司集成廚房經(jīng)營(yíng)中心總經(jīng)理占昆明曾表示，從去年開始，整個(gè)廚電行業(yè)已經(jīng)表現(xiàn)出極大的頹勢(shì)，每個(gè)行業(yè)挑戰(zhàn)與機(jī)遇都是并存的，尤其是集成灶，隨著市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大，品牌的集成競(jìng)爭(zhēng)也越來越激烈。

“從目前來看，集成灶的主要銷售渠道還是集中在線下。集成灶作為廚電行業(yè)的后起之秀，相比傳統(tǒng)的油煙機(jī)，用戶的認(rèn)知度還不高，所以產(chǎn)品體驗(yàn)非常重要。未來線下將是集成灶主要的銷售渠道?！闭祭ッ鞣Q。

據(jù)了解，集成灶產(chǎn)量自2017年以來開始猛增，形成了浙江嵊州、浙江海寧和廣東中山順德三大產(chǎn)業(yè)集群。集成灶發(fā)展至今已經(jīng)到了一個(gè)新節(jié)點(diǎn)。據(jù)《國(guó)際金融報(bào)》記者了解，除了傳統(tǒng)的集成灶企業(yè)以外，傳統(tǒng)的廚電企業(yè)以及部分大家電企業(yè)，甚至一些跨界的行業(yè)都在進(jìn)入這個(gè)賽道?？梢哉f，集成灶行業(yè)里，目前玩家眾多。

隨著市場(chǎng)的快速擴(kuò)張，普通集成灶的相關(guān)問題不斷凸顯：停留在拼接式的集成階段，尤其是采用下吸下排式抽油煙的方式，導(dǎo)致油煙堆積在箱體內(nèi)，更容易引發(fā)各種問題。

有業(yè)界人士指出，雖說集成灶產(chǎn)業(yè)近兩年的發(fā)展成就有目共睹，但從產(chǎn)品生命周期來看，集成灶還處于市場(chǎng)的導(dǎo)入期，還存在相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)不清晰、消費(fèi)者認(rèn)知不足、品牌無序競(jìng)爭(zhēng)等諸多問題，相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也還有許多規(guī)范和改善的空間。

在許意強(qiáng)看來，集成灶近兩年來發(fā)展較快，主要是受消費(fèi)集成化的拉動(dòng)，但市場(chǎng)主要集中在非城市，以農(nóng)村為主導(dǎo)。隨著老板電器、方太等大企業(yè)以全新的產(chǎn)品和技術(shù)介入，或?qū)?huì)引發(fā)一輪“廚電集成化”的新浪潮。同時(shí)，這也將會(huì)倒逼傳統(tǒng)的集成灶企業(yè)，加快加大技術(shù)的創(chuàng)新力度，推動(dòng)產(chǎn)品品質(zhì)和功能的持續(xù)創(chuàng)新，不再停留在價(jià)格驅(qū)動(dòng)的老路上。

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