隨著人們生活水平的提高，對于與生活息息相關(guān)的廚房電器產(chǎn)品的需求也逐步增加，這塊市場大蛋糕吸引著眾多企業(yè)的加入。在智能化趨勢的發(fā)展下，未來專業(yè)廚電企業(yè)和非專業(yè)廚電企業(yè)之間的界限會越來越模糊?；ヂ?lián)網(wǎng)巨頭和綜合性家電企業(yè)的介入，將給廚電行業(yè)帶來革命性的變化。

行業(yè)迎來革命性變化 廚電企業(yè)如何堅守陣地?（圖片來源網(wǎng)絡(luò)）

一大波巨頭來襲 廚電惡戰(zhàn)一觸即發(fā)

針對廚電行業(yè)發(fā)展風險問題，老板電器總經(jīng)理任富佳表示：“廚電行業(yè)未來最大風險來自競爭加劇?！跋啾扔诓孰?、空調(diào)、冰箱等業(yè)績趨于放緩的家電業(yè)務(wù)，廚房電器市場已經(jīng)成為讓人垂涎三尺“香餑餑“。廚電產(chǎn)品的毛利率遠遠高于大家電產(chǎn)品，尤其是比彩電行業(yè)高出近3倍。所以一觸即發(fā)的惡戰(zhàn)不可避免，廝殺的主角不僅限于綜合性家電企業(yè)與專業(yè)型廚電企業(yè)之間，現(xiàn)在跨界的互聯(lián)網(wǎng)巨頭也已經(jīng)伺機而動。

當人們還在討論小米和格力誰做電飯煲誰更勝一籌的時候，廚電行業(yè)的老板們應(yīng)該已經(jīng)提前感受到了絲絲的寒意。在今年的AWE2016展會上，專業(yè)型廚電企業(yè)雖然新品迭出，但廚電業(yè)的風頭貌似被綜合性家電企業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)巨頭給搶走。除了美的推出業(yè)內(nèi)首款帶制冷功能的天境空調(diào)煙機之外，海爾的展臺上出現(xiàn)了一款搭載了YunOS的云廚吸油煙機。

現(xiàn)在的廚電企業(yè)靠什么堅守陣地?

長期以來，綜合性家電企業(yè)靠的是“多品類、規(guī)?；暗氖侄芜M行開疆擴土。而廚電企業(yè)常規(guī)的經(jīng)營思路卻是是“規(guī)?；A(chǔ)上的利潤最大化“，這就是廚電業(yè)的高端定位印記特別明顯的有力證明。

據(jù)《2015中國廚電產(chǎn)業(yè)白皮書》分析稱，廚電市場機會在于“一高一低“。在農(nóng)村市場，性價比高且質(zhì)量可靠的產(chǎn)品，將會迎來爆發(fā)性增長。同時，在主要城市市場，高端廚電越來越被消費者所認可，大品牌、外觀性能俱佳的產(chǎn)品將會成為來城市市場消費者選擇換代升級的首選。隨著互聯(lián)網(wǎng)的滲透，制造業(yè)產(chǎn)品的銷售已經(jīng)呈現(xiàn)全渠道化趨勢?！耙桓咭坏汀暗氖袌鰴C會不僅考驗企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新能力，同時也考驗著企業(yè)的渠道變革和服務(wù)能力。

此外，白皮書預(yù)測，隨著節(jié)能、環(huán)保、健康理念的滲透，洗碗機、消毒機、凈水設(shè)備等廚電品類將迎來新一輪增長，但對于新興品類來說，仍舊屬于競爭的初期，消費者雖然有一定的品牌認知，但尚未成為決定性因素，產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)和口碑將成為各品牌搶占新興品類的重要因素。

誰將勝出，我們現(xiàn)在還不得而知。但可以肯定的是，忽視智能、健康、環(huán)保等行業(yè)趨勢和渠道建設(shè)的企業(yè)必將出局。