近日，由全國工商聯(lián)家具裝飾業(yè)商會主辦、歐派櫥柜協(xié)辦的“歐派廚房文化節(jié)”暨《夢想廚房白皮書》發(fā)布會在廣州重磅揭幕。眾多行業(yè)領(lǐng)袖、專家學(xué)者、媒體精英齊聚助陣，共同見證《夢想廚房白皮書》的發(fā)布。通過對大數(shù)據(jù)的調(diào)研，對消費趨勢的研究，《白皮書》提出了一系列具有行業(yè)指導(dǎo)意義的廚房新標準，彌補了行業(yè)欠缺的整體廚房產(chǎn)品和服務(wù)標準，推動中國廚房標準體系的建立和完善。發(fā)布會上歐派櫥柜事業(yè)部總經(jīng)理劉軍，歐派櫥柜產(chǎn)品規(guī)劃與研發(fā)部總監(jiān)黃曉鈴，共同接受了媒體的采訪，深度解讀《夢想廚房白皮書》。

(圖片來源：歐派衣柜公眾號，侵刪)

歐派櫥柜事業(yè)部總經(jīng)理 劉軍（左）歐派櫥柜產(chǎn)品規(guī)劃與研發(fā)部總監(jiān) 黃曉鈴（右）

NO.1

媒體：啟動《夢想廚房白皮書》這樣一項專業(yè)性的研究，需要耗費大量的人力和物力，是什么促使歐派去做這件事呢？

劉總：櫥柜行業(yè)已經(jīng)在中國發(fā)展了二十多年，但目前整體仍處于無序競爭階段，尚未建立起整體廚房的產(chǎn)品和服務(wù)標準。

標準的缺失，造成市場上產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，以次充好的現(xiàn)象嚴重。消費過程中價格不透明、服務(wù)不規(guī)范，裝修問題頻現(xiàn)，這些成為整體廚房消費非常大的痛點。同時，行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品、工藝、外觀、設(shè)計相互抄襲現(xiàn)象愈演愈烈，各種不良競爭手段不利于行業(yè)的長期發(fā)展。

此外，我們也看到，現(xiàn)在消費升級速度非?？?，中國家庭對廚房的要求越來越高，包括對高品質(zhì)廚房的功能、配件、電器的需求非常旺盛，特別是年輕家庭對中式、西式廚房的需求在不斷提升。在標準缺失的環(huán)境下，行業(yè)發(fā)展無法匹配消費者不斷升級的需求。

歐派一直以來是中國廚房的引領(lǐng)者，致力于推動行業(yè)標準的建立。我們希望通過《白皮書》的發(fā)布，不斷鞭策自己，同時推動行業(yè)規(guī)范的建立，最終讓消費者買到更稱心如意的產(chǎn)品，能夠真正得到完善的廚餐解決方案，提高自己的生活品質(zhì)。

NO.2

媒體：《白皮書》發(fā)布的大背景一是消費升級，二是產(chǎn)業(yè)升級，三是標準升級，歐派櫥柜一直是櫥柜到整體櫥柜到整體廚房的標準制定者，那么現(xiàn)在的標準，跟以前有什么不同？

黃總監(jiān)：結(jié)合現(xiàn)在新的背景以及未來廚房的衍化，我覺得主要有4個方面的不同。

一是品質(zhì)標準，在品質(zhì)上，歐派一直對標歐洲，大到板材、工藝，小到配件，都提出了更嚴苛的標準?，F(xiàn)在市場上一些品牌以次充好，我們希望通過《白皮書》告訴消費者，什么樣的品質(zhì)是好的。

二是功能標準，多年來，整個行業(yè)做櫥柜，大多還是外觀設(shè)計、結(jié)構(gòu)設(shè)計，很少做功能設(shè)計。行業(yè)對功能設(shè)計的理解還局限在爐灶、水盆的嵌入，拉籃的使用。其實近年來，我們看到，日本在廚房功能化上面做了許多研究，日本家庭的廚房，一方面因為空間特別小，廚房使用效率要求很高；另一方面日本家庭主婦多，廚房使用時間長，會更關(guān)注如何降低家庭主婦的勞動強度?；趯θ毡镜难芯?，我們進一步深化提出，中國廚房的功能設(shè)計應(yīng)該具備哪些標準。

三是設(shè)計標準，根據(jù)廚房用品的類別、屬性、使用優(yōu)缺點，從低到高，我們依次劃分出有用、可用、適用、易用、好用五級標準，并配置不同的解決方案。這樣劃分的目的，一是為了便于消費者根據(jù)自身消費能力進行購買，另一方面也希望為消費者乃至整個行業(yè)樹立參考標準，了解廚房如何選購，功能、設(shè)計如何布置才是好用的。

四是定制標準，《白皮書》為不同家庭結(jié)構(gòu)，不同年齡階段，不同烹飪習(xí)慣的差異化需求，都制定了解決方案。在這個定制標準下，導(dǎo)購、設(shè)計、消費者都有據(jù)可依，能夠讓整個消費過程更加高效。

(圖片來源：歐派衣柜公眾號，侵刪)

全國工商聯(lián)家具裝飾業(yè)商會執(zhí)行秘書長李國華（左）與歐派櫥柜事業(yè)部總經(jīng)理劉軍（右）共同揭幕《夢想廚房白皮書》

NO.3

媒體：請黃總監(jiān)分享一下發(fā)布《夢想廚房白皮書》的目的，它能為消費者解決哪些問題？

黃總監(jiān)：《夢想廚房白皮書》主要希望解決3個核心問題：

一是解決品質(zhì)問題，消費者在挑選櫥柜產(chǎn)品時，判斷品質(zhì)的依據(jù)一方面是商場導(dǎo)購的介紹，一方面是自己上網(wǎng)搜集的資料。在沒有標準的前提下，消費者并不知道什么樣的櫥柜是好的?！栋灼匪l(fā)布的品質(zhì)標準，并不是憑空而來，而是歐派參考了歐洲的品質(zhì)標準，并結(jié)合在國內(nèi)的使用情況而提出的?！栋灼方o了消費者衡量品質(zhì)的標準，能夠更清楚的知道什么是好櫥柜。

二是解決效率問題，許多家庭是父母在使用廚房，使用時間比較長，在廚房做家務(wù)很累，這確實是一個很大的消費痛點?！栋灼废Ｍㄟ^動線的規(guī)劃、功能的應(yīng)用，把人從家務(wù)活中解放出來，更多的享受廚房帶來的樂趣。

三是解決體驗問題，現(xiàn)在80、90后逐漸成為櫥柜的主力消費人群，他們更多的將廚房作為社交中心?！栋灼氛驹谙M者的角度，提出一系列標準，更能匹配新興的廚房生活方式，讓消費者享受到更加愉悅、舒適的廚餐生活。

NO.4

媒體：《夢想廚房白皮書》是一部針對中國家庭廚房生活方式提出的標準化研究，那么在黃總監(jiān)您看來，現(xiàn)代人尤其是年輕消費群體理想的廚餐生活方式是怎樣的呢？

黃總監(jiān)：我認為現(xiàn)代人理想的廚餐生活，應(yīng)該涵蓋4個關(guān)鍵詞：品質(zhì)化、個性化、智能化、功能化。

品質(zhì)化，這個是毋庸置疑的，材料必須是好的，前端的加工工藝、設(shè)備，對標歐美的品質(zhì)，這是最基本的。

個性化，這一兩年變化特別大，以前歐洲的產(chǎn)品，沒有兩年三年，在中國流行不起來，現(xiàn)在不一樣，比如工業(yè)風(fēng)、小美，自然風(fēng)，歐洲剛開始流行，中國就流行起來了。中國跟國際上越來越接軌，所以會衍生更多個性化的需求。并且不同年齡階段，不同家庭結(jié)構(gòu)，廚房解決方案肯定是不一樣的，我們也希望將來會有更多個性化的解決方案。

智能化，好的產(chǎn)品設(shè)計是為了讓人從各種繁瑣的勞動中解放出來，不管是現(xiàn)在熱門的洗碗機，還是智能煙灶聯(lián)動，打開爐灶，煙機自動開始運轉(zhuǎn)，根據(jù)火力的大小，自動調(diào)節(jié)煙機的檔位……這些智能化的產(chǎn)品都能大大提高人的生活品質(zhì)。

功能化，現(xiàn)代化的廚房應(yīng)該具備完整的功能，根據(jù)洗、切、炒、存的廚房使用流程進行專業(yè)分區(qū)，對櫥柜的烹飪、收納、洗滌、備餐系統(tǒng)功能應(yīng)有全面的梳理，同時還應(yīng)兼顧西廚的需求，豐富廚房的配件、配置，完善廚房功能。今年，歐派的產(chǎn)品在功能化方面的優(yōu)勢會更加明顯。

NO.5

媒體：《夢想廚房白皮書》在推動整體廚房標準的建立方面有著十分重要的意義，您認為隨著整體廚房標準的逐步建立，未來行業(yè)的發(fā)展趨勢是怎樣的呢？

劉總：行業(yè)的發(fā)展應(yīng)隨著消費需求不斷升級，行業(yè)的趨勢應(yīng)和消費的趨勢同步對應(yīng)。

對行業(yè)來說，行業(yè)的洗牌、競爭市場的變化會進一步加劇，行業(yè)的集中度會越來越高。隨著標準的建立和完善，會建立更高的行業(yè)門檻。整個行業(yè)將會在產(chǎn)品和服務(wù)上做出轉(zhuǎn)型升級，沒有競爭力，不能迎合消費趨勢轉(zhuǎn)型升級的企業(yè)，可能逐步面臨淘汰。

對企業(yè)來說，在產(chǎn)品和服務(wù)上需要不斷升級轉(zhuǎn)型。現(xiàn)在的消費者不僅需要好看好用的產(chǎn)品，還需要一套適合自身家庭結(jié)構(gòu)，飲食習(xí)慣，裝修風(fēng)格的完整廚房解決方案。同時還需要一站式涵蓋設(shè)計、安裝、銷售、售后的服務(wù)體系?；谙M需求的變化，歐派對自身的產(chǎn)品進行了優(yōu)化升級，通過打造櫥柜+“五大系統(tǒng)、三大空間”的產(chǎn)品體系，提供品質(zhì)化、個性化、功能化、智能化的產(chǎn)品，不斷滿足消費者對整體廚房的需求。同時歐派正在搭建一個生態(tài)化的銷售服務(wù)平臺，不僅囊括了歐派旗下的櫥柜產(chǎn)品、廚房電器、配件，同時還建立與國內(nèi)外知名品牌、產(chǎn)品的合作。通過這個平臺進行銷售和服務(wù)，歐派將為客戶提供一站式的整體廚房消費體驗、一體化的解決方案，滿足消費者對高品質(zhì)廚餐生活的需求。

從消費者對產(chǎn)品的需求上來說，智能化也是一個大的趨勢。如何最大限度的釋放人的雙手，如何滿足消費者在智能化方面的需求，也將是歐派不斷研究和提升的方向。

(文章來源：歐派衣柜公眾號，侵刪)