俗話說得好，“磨刀不費砍柴功”、“工欲善其事,必先利其器”，要想烹制出美味，首先要研究“器”，我們所用到的廚房電器就是科技時代最好的解決方案。

在今年AWE展會上，老板電器為消費者帶來多項創(chuàng)新產(chǎn)品，為創(chuàng)造美好生活，推出了由專業(yè)級農(nóng)殘凈化水槽、洗碗機、凈水機組成的廚房洗凈系統(tǒng)，優(yōu)化烹飪前中后所有與水相關(guān)的環(huán)節(jié)，讓蔬果等食材洗凈更放心、讓烹飪期間用水更安全、讓吃飯無清洗的后顧之憂。

同時也展出了老板第四代大吸力油煙機、老板三核蒸箱、家庭專業(yè)烘焙烤箱等新品。

尤其值得關(guān)注的是，老板電器中央吸油煙機，獲得了著名財經(jīng)作家吳曉波的深度關(guān)注，被其點評為“很厲害”、“應(yīng)該大生產(chǎn)”的產(chǎn)品。

除此之外，老板電器計劃在今年全新研發(fā)的“蒸烤”一體機，在AWE展會現(xiàn)場也有非常高的關(guān)注度，蒸制和烘烤兩種相差甚遠的手法如今可以在一個廚電產(chǎn)品上實現(xiàn)，顯然革新了人們對廚電的認識。

解決用戶痛點，打造靈動與智慧的產(chǎn)品

在本次展會上，老板電器所呈現(xiàn)的不止是產(chǎn)品科技盛宴，更多的是思考人與食物、廚房與生活的聯(lián)系，打造集靈動與智慧于一體的廚房生態(tài)，為廚房生活帶來健康、便捷與樂趣。

賦予內(nèi)涵的廚電產(chǎn)品，離不開極致的創(chuàng)新。老板電器CTO王強認為，目前行業(yè)的創(chuàng)新關(guān)鍵，核心在于解決未被滿足的用戶痛點；品類創(chuàng)新與產(chǎn)品迭代同樣重要，“不斷更新場景，洞察新需求，探索新路徑，是研發(fā)的靈魂?！?/p>

國人對食品安全越來越重視。食品安全涉及到食品生活與銷售的各個環(huán)節(jié)，老板電器從廚房的使用場景出發(fā)，嘗試從食材消費終端解決安全問題。

首款專業(yè)級農(nóng)殘凈化水槽，其智能凈漂、高頻震洗和浪濤勁洗功能搭配電解模塊能高效去除食材中的99.4%的殺蟲劑樂果、99.9%的阿莫西林抗生素、99.75%的克倫特羅＊＊＊。

據(jù)了解，老板專業(yè)級農(nóng)殘凈化水槽之所以能夠有如此高的去除率，其原理就是電解模塊將水分解成羥基和氫，產(chǎn)生的羥基功能團與食材中的殘留農(nóng)藥分子、激素分子及細菌細胞特定基團發(fā)生反應(yīng)，將其迅速降解并還原成水。

據(jù)日前發(fā)布的《2018國人新年味報告》，除夕當(dāng)天外賣成交單量是去年的3.02倍?？旃?jié)奏的城市生活下，點外賣正在改變中國人的飲食文化，而傳統(tǒng)文化中的精華卻無法在一份外賣中得到體現(xiàn)。

老板三核智能蒸箱S228作為科技創(chuàng)新傳承中華傳統(tǒng)飲食文化的典型，將古人的烹飪智慧融入到產(chǎn)品設(shè)計中。其全新的快蒸慢燉模式，可匹配陶瓷燉鍋實現(xiàn)隔水燉的功能。燉和蒸都是極具中國特色的傳統(tǒng)烹飪方式，老板電器以現(xiàn)代廚電科技滿足中國人對燉菜、蒸菜的需求，做到了靈動與智慧兼具。

此外，近日發(fā)布的老板第四代大吸力油煙機8231S值得關(guān)注。老板第四代大吸力油煙機8231S采用全新雙勁芯6.0風(fēng)機系統(tǒng)，最大風(fēng)壓提升至800Pa；一鍵爆炒可達22m3/min超大風(fēng)量，同時噪聲降低7dB；創(chuàng)新20o黃金切腳面板設(shè)計，搭載智能烹飪系統(tǒng)，煙灶智能聯(lián)動，全面升級性能，樹立行業(yè)高端煙機新標(biāo)桿。

顛覆與創(chuàng)新，煥發(fā)產(chǎn)品持久生命力

產(chǎn)品的智能化也需要緊貼著用戶的需求走。王強表示：“今天做智能烹飪和研發(fā)的過程中就想讓用戶每天能嘗新鮮的東西，把無趣的事情去掉，只把烹飪中有趣的事情留給用戶。” 

在技術(shù)研發(fā)建設(shè)上，建立新產(chǎn)品孵化的創(chuàng)新平臺“超級工場”，并與各大高校進行產(chǎn)學(xué)研合作，創(chuàng)立創(chuàng)新研究院，并且將技術(shù)創(chuàng)新落實到產(chǎn)品上。用技術(shù)創(chuàng)新將“中國制造”升級為“中國智造”，建立廚電行業(yè)第一個智能化工廠。

老板電器的獨家發(fā)明——中央吸油煙機，集中體現(xiàn)老板電器的顛覆性創(chuàng)造能力。中央吸油煙機立足于解決整棟住宅的油煙抽排問題，在樓房公共煙道頂端安裝一部吸油煙機主機，通過智能算法分配動力，將各層住戶的油煙強力吸出煙道；同時，廚房中的終端油煙機不再安裝電機。這一產(chǎn)品對傳統(tǒng)意義上的油煙機提出了有力的挑戰(zhàn)。

吳曉波在參觀老板電器展位時，稱贊中央吸油煙機對小區(qū)空氣質(zhì)量的促進作用“很厲害”，“這個產(chǎn)品應(yīng)該大生產(chǎn)”，吳曉波說道。

正因為敢于突破，敢于自我顛覆，老板電器才能始終引領(lǐng)行業(yè)，不斷做出具有生命力的產(chǎn)品。