第22屆中國國際廚房、衛(wèi)浴設(shè)施展覽會于2017年5月31日-6月3日，在上海新國際博覽會中心如期舉辦。心所向，質(zhì)不凡，何處尋覓廚房空間新視覺?超凡格局憑眼界，中華櫥柜網(wǎng)第一時間趕赴現(xiàn)場，進行全方位跟蹤報道，為您帶來新觀念、新潮流、新技術(shù)!并現(xiàn)場專訪柏廚零售業(yè)務(wù)部部長黃剛臣先生，以下為采訪實錄：

【中華櫥柜網(wǎng)】：中華櫥柜網(wǎng)的網(wǎng)友大家好，我現(xiàn)在是在第22屆上海櫥柜展的現(xiàn)場，有幸邀請到柏廚櫥柜零售業(yè)務(wù)部黃部長接受我們的專訪，黃總您好。

【柏廚 黃剛臣】：您好，中華櫥柜網(wǎng)的網(wǎng)友大家好。

柏廚零售業(yè)務(wù)部部長黃剛臣（右）接受專訪

【中華櫥柜網(wǎng)】：黃總，中華櫥柜網(wǎng)一直關(guān)注著柏廚的成長，近年來柏廚發(fā)展很好，零售業(yè)績一直處于行業(yè)領(lǐng)先水平，柏廚是怎么做到的?

【柏廚 黃剛臣】：首先感謝中華櫥柜網(wǎng)對柏廚一直以來的支持和關(guān)注。

柏廚零售市場業(yè)績的表現(xiàn)，連續(xù)四年保持了35%以上的復(fù)合增長率，首先戰(zhàn)略層面：得益于集團將櫥柜零售業(yè)務(wù)列入戰(zhàn)略方向，公司在人力資源、運營培訓(xùn)、服務(wù)、產(chǎn)品研發(fā)、供應(yīng)鏈等方面提供了大量資源，確保零售業(yè)績的持續(xù)增長。

第二，戰(zhàn)術(shù)層面：柏廚業(yè)績聚焦于加盟商體系的建設(shè)。主要有兩個維度：一是拓展國內(nèi)加盟商的數(shù)量，通過近三年的高效專業(yè)招商，全國加盟商的數(shù)量從不足180家，迅速發(fā)展到近500家，建立了一定的渠道保障。另一方面，通過加盟商盈利系統(tǒng)的打造，在全國終端門店推廣復(fù)制，以及創(chuàng)新性營銷活動的開展，不斷地提升加盟商的運營質(zhì)量。

加盟商數(shù)量和運營質(zhì)量的提升，是確保零售業(yè)績持續(xù)增長的兩大關(guān)鍵的路徑。還有一個比較重要的是，柏廚作為方大集團的櫥柜品牌，公司的企業(yè)文化做的非常好，真正把以用戶為中心的文化理念，落實到銷售服務(wù)、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)制造等工作中。我們目前的市場業(yè)績表現(xiàn)，完全是市場端廣大顧客對柏廚的認可。

【中華櫥柜網(wǎng)】：也就是幾個維度的付出，得到的回報。

【柏廚 黃剛臣】：對。

【中華櫥柜網(wǎng)】：請問黃總，近年來全屋定制發(fā)展得比較火熱，您怎么看待這一現(xiàn)象?

【柏廚 黃剛臣】：近幾年很多建材生產(chǎn)企業(yè)紛紛上馬全屋定制。全屋定制實際上是從單一品類的定制，直接過渡到集中化程度高，定制化更為復(fù)雜的一體化家居定制。對消費者來講，一體化和一站式是其最大的優(yōu)勢。但反過來講，對制造型企業(yè)而言，制造型企業(yè)的生產(chǎn)制造、產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)支撐等有更專業(yè)的要求，是呈幾何性的增長，絕不是簡單的將幾個單一的品類進行疊加，能做和能做好完全是兩個概念。

目前，對定制企業(yè)而言，如果原有的單一品類的市場規(guī)模、技術(shù)支撐，包括產(chǎn)品研發(fā)、銷售服務(wù)、信息化的建設(shè)，還有供應(yīng)鏈的管理水平?jīng)]有達到較高的水準之前，進入全屋定制行業(yè)，實際上就是目前傳統(tǒng)建材生產(chǎn)企業(yè)，在接受外部市場挑戰(zhàn)時，所呈現(xiàn)出來的不知所措，或者是盲目跟風(fēng)，時間會驗證，并不是所有的線下生產(chǎn)企業(yè)都能做好全屋定制。我有個觀點：沒有最好的行業(yè)發(fā)展業(yè)態(tài)，只有最適合自己的發(fā)展模式。

【中華櫥柜網(wǎng)】：做全屋定制也好，其他也罷，各企業(yè)還是應(yīng)該慎重。柏廚接下來會進軍全屋定制嗎?

【柏廚 黃剛臣】：暫時不會，以后是否做全屋取決于柏廚自身核心競爭力的積累程度。目前柏廚還是聚焦和專注于櫥柜領(lǐng)域，主要有兩個原因：

第一，櫥柜行業(yè)目前已經(jīng)發(fā)展成為市場容量一千個億以上的大行業(yè)，行業(yè)里面品牌集中度非常低，還有很大的機會和空間。

第二，柏廚有自己的發(fā)展戰(zhàn)略，不會輕易受外界環(huán)境的誘惑而不甘寂寞，我們專注于自身核心競爭力的打造。比如投資近八個億的智能化工業(yè)園，今年七月將投產(chǎn)使用，產(chǎn)能將進一步得到釋放。柏廚強大的設(shè)計研發(fā)團隊，經(jīng)過三年潛心開發(fā)的新中式原創(chuàng)產(chǎn)品系列，在市場上受歡迎程度非常高，產(chǎn)品競爭力也越來越強。

另外，在市場端這幾年，服務(wù)力不斷提升。通過NPS和NTS值檢測，致力于為廣大用戶提供無與倫比的客戶體驗，都證明了我們不斷聚焦于自身核心競爭力的打造和品牌的沉淀。

【中華櫥柜網(wǎng)】：專注于產(chǎn)品，做專業(yè)的事情。

【柏廚 黃剛臣】：對。

【中華櫥柜網(wǎng)】：最后，現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展迅速，您認為在櫥柜行業(yè)會有什么樣的營銷趨勢?

【柏廚 黃剛臣】：這幾年互聯(lián)網(wǎng)是非?；馃岬模惶岬交ヂ?lián)網(wǎng)，很多人就會想到電商、網(wǎng)店，電商能不能取代線下實體店等等，實際上如果單純這樣去想，未免有點局限，或者狹隘。

整個業(yè)態(tài)發(fā)展到現(xiàn)在，談到營銷模式的迭代，或者是轉(zhuǎn)型，不得不提一個詞“新零售“?！靶铝闶邸案拍钍前⒗锇桶停钕忍岢鰜淼?，他給的定義是，以消費者體驗為中心的數(shù)據(jù)驅(qū)動的泛零售形態(tài)。聽起來難以理解，可以拆分成幾個關(guān)鍵詞：一是以消費者為中心，就是以用戶為中心。第二是數(shù)據(jù)驅(qū)動，通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用，通過大數(shù)據(jù)和云計算對用戶的生活方式、消費習(xí)慣、購物習(xí)慣等進行分析，后臺通過產(chǎn)品研發(fā)、設(shè)計，滿足消費者的消費升級。

也就說營銷模式無論怎么迭代、轉(zhuǎn)型，都終將以用戶、消費者為中心，要順應(yīng)消費者的這種新銷售升級。同時，營銷不再像以前一樣，只是商品交易，要更注重顧客在商品選擇和使用過程中的服務(wù)和品牌體驗等等。柏廚的營銷模式升級，將區(qū)別于以往以市場和銷售為主來推進，更多的是由整個部門、加盟商，共同高度參與、相互配合，共同推進新的營銷模式。

【中華櫥柜網(wǎng)】：感謝黃部長為我們介紹那么多，預(yù)祝柏廚此次參展順利，生意越來越紅火，謝謝。

【柏廚 黃剛臣】：謝謝。