廚電行業(yè)在過去十余年來發(fā)展迅猛，行業(yè)的整體銷售額從市場銷售額從2005年的164億元增長至2017年的684億元，廚電行業(yè)被一致看好。2018年開始，受到房地產(chǎn)調(diào)控政策傳導(dǎo)效應(yīng)，廚電行業(yè)陷入增長乏力的境地，銷售額整體下滑6.4%，結(jié)束了十余年的上漲行情。如今消費(fèi)環(huán)境已然發(fā)生了變化，行業(yè)也到了重新洗牌的時候，廚電企業(yè)之間的競爭進(jìn)入白熱化階段，這使得廚電企業(yè)不得不摒棄過去“定位→砸錢→硬廣”的營銷思路，廚電行業(yè)營銷模式迎來大變局。

2020年，疫情催生出來的宅經(jīng)濟(jì)，社區(qū)團(tuán)購應(yīng)運(yùn)而生，直播行業(yè)也大放異彩。面對越來越個性化的人群，圖文、短視頻、直播等多樣化營銷內(nèi)容輸出為廚電企業(yè)提供了更多選擇。未來廚電行業(yè)的營銷有哪些機(jī)會點(diǎn)?青禾創(chuàng)意通過本篇文章為大家預(yù)判一下2021年廚電行業(yè)的營銷趨勢。

（圖片來源：拍信創(chuàng)意，侵刪）

01廚電消費(fèi)群體悄然改變

營銷對象的研究，是一切營銷動作的前提。

隨著國家二胎政策的普及，有越來越多的家庭選擇生二胎，住房升級是大部分人的共同選擇。作為房產(chǎn)家裝的下＊＊業(yè)，廚電行業(yè)直接受益。這類群體對健康的更加重視，也愿意投入更多的時間和金錢到養(yǎng)娃消費(fèi)中?？梢源_定的是，這類細(xì)分人群是未來廚電市場不可忽視的紅利所在。

此外，更年輕的“Z世代”(指的是1995-2009年出生的人)也成長起來。相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，我國Z世代人口數(shù)量可達(dá)2.3億，占我國總?cè)丝诘?6.5%。Z世代不但有龐大的人口優(yōu)勢，并且有很強(qiáng)的消費(fèi)能力和消費(fèi)欲望。也因此，Z世代也成為了廚電消費(fèi)者中重要的組成部分。這類人群在消費(fèi)中更注重個性化的體驗(yàn)，這就需要廚電企業(yè)，要找準(zhǔn)他們的興趣點(diǎn)，做符合他們審美的營銷形式。

與此同時，從渠道方面來看，目前一二級廚電市場格局已經(jīng)初步敲定，未來廚電行業(yè)的增長空間將在三四五線城市全面展開。而且，伴隨著小城市及農(nóng)村居民消費(fèi)水平的提高，越來越多的消費(fèi)需求的釋放，可以說，如今下沉廚電市場將是未來幾年廚電企業(yè)的必爭之地。

02廚電營銷渠道大變局

大家都能感覺到，過去幾年，企業(yè)營銷，基本只要做好雙微就可以了，普遍的做法是微博上明星、大V為之站臺，或是微信流量主的好物分享。但近年來，隨著網(wǎng)絡(luò)流量向更多平臺流入，營銷格局日趨多元化似乎是互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展必然的未來。

口碑種草平臺

目前來看，以知乎、頭條為代表的知識、咨詢平臺和小紅書、什么值得買、好好住、一兜糖等種草平臺都在快速崛起。與過去廚電企業(yè)執(zhí)著于網(wǎng)紅、大V不同，這類平臺的優(yōu)勢就在于，傳播者不用再局限于明星、大V、網(wǎng)紅，而是轉(zhuǎn)向平臺的每一位用戶，無論是達(dá)人還是素人，都可以為企業(yè)帶來傳播，甚至素人的種草，因?yàn)楦N近消費(fèi)者，而更易成為品牌與消費(fèi)者連接互動的橋梁。

一些廚電行業(yè)頭部品牌已經(jīng)意識到口碑種草的重要性。目前，青禾創(chuàng)意已經(jīng)正在為廚電行業(yè)多個頭部品牌做2021的全平臺傳播規(guī)劃。

視頻類平臺

另外，視頻類自媒體的發(fā)展，也讓品牌的營銷方式發(fā)生了轉(zhuǎn)變。正如03年的＊＊造就了互聯(lián)網(wǎng)的崛起，今年的新冠疫情也成就了直播電商的地位。一眾廚電企業(yè)將真實(shí)的廚房場景搬到直播間，在用戶在關(guān)注美食的同時，順便種草產(chǎn)品。

除了直播帶貨，B站今年的增長也是有目共睹，這個**初只是小眾二次元ACG(動畫、漫畫、游戲)的視頻網(wǎng)站，伴隨著十多年的成長，如今已成為一個市值千億的互聯(lián)網(wǎng)巨頭。在這個流量為王的時代，平臺用戶量的增加帶來的營銷機(jī)會不言而喻。**重要的是，B站年輕化的用戶群體正是未來廚電市場的消費(fèi)主力軍，高度契合的目標(biāo)用戶，將是廚電企業(yè)未來搶奪的巨大蛋糕。

跨界娛樂營銷

如今的新一代消費(fèi)群體，更關(guān)注新鮮、好玩的事物。廚電行業(yè)攜手電視、網(wǎng)絡(luò)綜藝就越來越成為趨勢。比如，前段時間大火的一眾綜藝《向往的生活》、《姐姐好餓》、《中餐廳》、《親愛的客?！?、《我家那小子》，只要有烹飪的場景，都能看見老板電器的身影。

品牌與節(jié)目IP的高度融合，自然地將品牌理念和產(chǎn)品傳遞到消費(fèi)者心中，讓消費(fèi)者對產(chǎn)品亮點(diǎn)、使用場景了然于心。相比硬廣贊助，這種軟植入，似乎更能贏得年輕消費(fèi)者的青睞。

03廚電營銷內(nèi)容和形式的改變

營銷內(nèi)容視頻化

隨著5G的發(fā)展，人們不用在內(nèi)容加載的等待中消耗掉耐性，視頻類的內(nèi)容成為人們的偏好。除了視頻平臺，過去很多以圖文為主的文章也愿意通過插入視頻的形式來幫助人們更立體化地理解所表達(dá)的觀點(diǎn)。反映到廚電行業(yè)，視頻內(nèi)容則更聚焦于好物分享、使用技巧和情感體驗(yàn)等。青禾創(chuàng)意能夠在“如何更具創(chuàng)新的視頻表達(dá)“以及”有針對性的傳播”方面為企業(yè)營銷提供幫助，幫助企業(yè)脫穎而出。

線上營銷社交化

當(dāng)下，人們的消費(fèi)行為正在向社交化、口碑化方向轉(zhuǎn)變。隨著分享經(jīng)濟(jì)的不斷普及，面對越來越注重社交、口碑的消費(fèi)者行為，基于線上的社交電商、拼購、社群、微商、直播帶貨等方式已經(jīng)成為當(dāng)下廚電零售市場必不可少的渠道。另外，“下廚房”等基于烹飪的互聯(lián)網(wǎng)社交、分享平臺的崛起，又為線上廚房社交構(gòu)建了一個更大更廣闊的空間。

線下營銷場景化

雖然線上占比正在擴(kuò)大，但是不可否認(rèn)，線下仍是廚電銷售的主戰(zhàn)場。作為消費(fèi)者購買閉環(huán)的體驗(yàn)重地，老板、方太等廚電企業(yè)紛紛打破單一商品展示零售的模式，打造場景化廚房空間體驗(yàn)館，把廚房內(nèi)的真實(shí)場景展現(xiàn)給消費(fèi)者，從單純的“產(chǎn)品銷售”向“廚房場景化展示”轉(zhuǎn)型，構(gòu)建有溫度的線下廚房營銷體系。

結(jié)語:未來，在大數(shù)據(jù)更為精準(zhǔn)、生態(tài)更為開放的時代，廚電行業(yè)的營銷又將注入哪些新的元素?2021馬上到來，我們拭目以待。

(文章來源：青禾創(chuàng)意，侵刪)