每個國家的家庭廚房都有不同的特點(diǎn)，這與各個國家的烹飪習(xí)慣、飲食習(xí)慣以及家居風(fēng)水、房價等問題相關(guān)，在我國，家庭廚房最主要的特點(diǎn)就是空間小物品多，缺乏設(shè)計(jì)感，區(qū)域分配不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，如何突破這些瓶頸呢？看小編為大家支招。

一、中國家庭廚房布局現(xiàn)狀

1.面積小，東西多

與西方相比，中國擁有獨(dú)特的烹飪習(xí)慣和文化，同時，具有13億人口的泱泱大國住房問題一直是在中國十分緊張，這就決定了中國廚房在設(shè)計(jì)上的特殊性：廚房面積較小，物品較多。

2.櫥柜設(shè)計(jì)不合理

無論對小廚房還是大廚房的設(shè)計(jì)來說，合理性都十分重要，它決定著廚房操作的便捷度和舒適度，好的廚房的設(shè)計(jì)，應(yīng)該把屋主生活的需求以及對櫥柜的收納需求給衡量出來。中國的廚房設(shè)計(jì)往往忽略這一點(diǎn)，收納空間不夠用。

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3.動線設(shè)計(jì)不科學(xué)

在廚房內(nèi)，炊具、水槽和冰箱三者構(gòu)成的三角形區(qū)域?yàn)閺N房的工作動線。此工作動線的距離不能太小，也不能太長，太小會使主婦感到疲勞，太大會影響工作效率。而在中國很多家庭廚房，科學(xué)的動線設(shè)計(jì)經(jīng)常被忽略。

4.配置人性化方面亟需改進(jìn)

中國的很多家庭廚房看起來雖然面積不小，但是實(shí)際操作臺面小，柜臺高度設(shè)計(jì)缺乏合理性，區(qū)域分配不嚴(yán)謹(jǐn)，嚴(yán)重影響廚房的舒適性。

二、人性化廚房設(shè)計(jì)三要素

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1.最大程度的利用空間

充足的廚房存儲空間是人性化廚房設(shè)計(jì)的基本要求。好的廚房的設(shè)計(jì)，應(yīng)該可以屋主對櫥柜的收納需求給衡量出來。

存儲空間的需求是非常個性化的，而且與家庭人數(shù)，烹飪習(xí)慣和購物習(xí)慣及廚房使用者的生活方式相關(guān)。因?yàn)槭欠袷菃紊?，或夫妻兩人生活，或大家庭，這些都影響著存儲空間的需求。特別重要的是：在購買廚房之前就將這些需求考慮到計(jì)劃內(nèi)。

2.運(yùn)動舒適性

舒適，是決定廚房生活舒適性的關(guān)鍵。將舒適性，功能性及高雅的設(shè)計(jì)完美結(jié)合的廚房已經(jīng)成為現(xiàn)代居舍的中心。廚房越來越多的與餐廳和起居室融合在一起，成為家庭，朋友聚會的場所。

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3. 拿取方便，優(yōu)化的工作路線

優(yōu)化的工作流程需考慮以下四個方面：首先要對廚房食品儲藏區(qū)、廚具存放區(qū)、清洗區(qū)、準(zhǔn)備區(qū)、烹飪區(qū)進(jìn)行合理的區(qū)域劃分;其次可以考慮將廚柜下柜設(shè)計(jì)全拉式抽屜代替柜門;第三，應(yīng)使用抽屜內(nèi)分隔件使廚具擺放井井有條;最后，上翻門使上柜更安全、更方便。

三、現(xiàn)代活力廚房解決方案

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1.如何讓整體廚房與家裝完美如融合

首先要把櫥柜、操作臺、廚房電器以及各種功能部件要有機(jī)結(jié)合;其次，消費(fèi)者在廚房家裝設(shè)計(jì)時應(yīng)該考慮到廚房結(jié)構(gòu)、面積、家庭成員操作習(xí)慣等個性化需求;此外，消費(fèi)者還可以通過整體配置、整體設(shè)計(jì)、整體施工來形成整套產(chǎn)品;整體廚房應(yīng)達(dá)到廚房每一道工序整體協(xié)調(diào)，以營造良好的家庭氛圍和生活氣息。

2.如何實(shí)現(xiàn)廚房存儲空間最大化

廚房的存儲空間大小關(guān)鍵在于抽屜的設(shè)計(jì)。全拉式抽屜比半拉式抽屜視線更佳更全，而高柜內(nèi)抽能最大化實(shí)現(xiàn)食品存儲空間;此外還應(yīng)該充分利用水槽下方空間，消費(fèi)者可以考慮在管道的位置，設(shè)計(jì)一個U型抽屜，將平時洗滌用的抹布，洗滌劑等物品井井有條的擺放在抽屜內(nèi)。

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3.如何提高廚房舒適性

舒適，是決定廚房生活舒適性的關(guān)鍵。而電動伺服、阻尼功能能很好解決這一問題。其中電動伺服開啟不僅可以用手、也可以用膝蓋、臀部或腳來觸碰開啟，這種新型的抽屜打開方式解放了使用者的雙手，更具靈活性。阻尼功能可以保證柜門，抽屜和上翻門的關(guān)閉過程輕柔靜謐。

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