近幾年來，廚電市場一直保持積極向上的發(fā)展勢頭，產品銷售有聲有色，市場的總體份額也在穩(wěn)步上升，成為處于低迷期的家電市場上一枝獨秀。業(yè)內專家表示，在城鎮(zhèn)化率提高、住房改善、消費升級的大趨勢之下，專業(yè)品牌的細分和深耕將會給廚電行業(yè)帶來更廣闊的施展空間。

廚電行業(yè)一枝獨秀 仍需以技術創(chuàng)新“打天下“

廚電市場空間大

城鎮(zhèn)建設仍將助推行業(yè)發(fā)展。目前我國城鎮(zhèn)化率剛超過50%，如按戶籍人口計算僅35%左右，遠低于發(fā)達國家的平均水平。此外，＊＊＊日前召開常務會議研究部署加快棚戶區(qū)改造，促進經濟發(fā)展和民生改善，將對燃氣灶和抽油煙機的普及有顯著的推動作用。

隨著大眾消費能力不斷提高，對于家居裝修、家電配套的要求也在逐步提高。功能更加豐富、外觀更加時尚、更貼近裝修風格的多樣化高端廚衛(wèi)家電，將成為2013年下半年市場關注的亮點。比如抽油煙機和灶具的外觀更加時尚化，無論中式和歐式，塔式還是側吸，消費者都可以根據自家的裝修來定，極大地豐富了消費者的選購空間。

節(jié)能產品持續(xù)加大市場投入。今年10月1日吸油煙機、熱泵熱水器等5類產品的能效新標的正式實施將繼續(xù)推動廚電市場節(jié)能水平的提高。其中，吸油煙機的能效等級共劃分為5級，將通過全壓效率、待機功率、關機功率，以及常態(tài)氣味降低度、油脂排放值等5大指標進行評價分級。未來消費者將更關注產品的節(jié)能環(huán)保和安全性。

技術創(chuàng)新是關鍵

中怡康總裁連四清表示，城鎮(zhèn)化蘊含著巨大的內需潛力，每年將有1000萬-1200萬人從農村進入城鎮(zhèn)，而上述人群都將成為廚房家電的潛在用戶，從而將極大地推動廚電市場的發(fā)展。同時，從消費升級的發(fā)展趨勢來看，近年來伴隨居民消費水平和消費需求的日益提升，人們對廚衛(wèi)電器的需求正從實用型逐步向品質型轉變，節(jié)能、環(huán)保、健康、智能等性能指標不斷攀上新高度，新產品、新品類、新外觀、新技術層出不窮，尤其是歐式吸油煙機、近吸式吸油煙機、嵌入式灶具等中高端產品的增長趨勢日益明顯，正在成為市場的主力產品。

中國家電協(xié)會秘書長徐東生認為，廚電行業(yè)是一個科技含量極高的行業(yè)，涉及空氣動力學、材料學、智能控制技術、數字技術等多個學科領域。特別是中國家庭的烹飪方式十分復雜，一些國外的產品創(chuàng)新技術不能拿來就用，必須要進行本地化的創(chuàng)新。隨著國內高端廚電市場規(guī)模的快速增長，廚電企業(yè)技術創(chuàng)新的步伐也越來越快。