近日，廣東省輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)正式公布了2019年科技進(jìn)步獎(jiǎng)評(píng)選結(jié)果，由廣東萬和電氣有限公司（廣東萬和新電氣股份有限公司子公司）研發(fā)的“預(yù)防干燒傳感控火及智能技術(shù)在燃?xì)庠畹拈_發(fā)與應(yīng)用”項(xiàng)目榮獲廣東輕工聯(lián)2019年科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。

(圖片來源：萬和電器公眾號(hào)，侵刪)

在本次評(píng)選中，廣東輕工聯(lián)共頒發(fā)科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)7項(xiàng)，二等獎(jiǎng)13項(xiàng)，三等獎(jiǎng)12項(xiàng)。萬和的“預(yù)防干燒傳感控火及智能技術(shù)在燃?xì)庠畹拈_發(fā)與應(yīng)用”項(xiàng)目，早在2018年8月經(jīng)中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)組織，由來自中國五金制品協(xié)會(huì)、中國家用電器研究院、知名高校研究院專家組成的鑒定委員會(huì)一致認(rèn)為：項(xiàng)目研發(fā)了預(yù)防干燒、精準(zhǔn)溫度感知、數(shù)字化控制、多點(diǎn)直噴高效燃燒、比例閥無極控火等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了預(yù)防干燒、油溫過熱保護(hù)（防干燒）、離鍋節(jié)能、定時(shí)等功能，達(dá)到產(chǎn)品安全、操作便捷的效果，解決了行業(yè)關(guān)鍵技術(shù)難題，項(xiàng)目關(guān)鍵技術(shù)達(dá)到國際領(lǐng)先水平。此次獲得廣東輕工聯(lián)2019年科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)，實(shí)屬實(shí)至名歸。

在日常烹飪過程中，幾乎每個(gè)用戶都發(fā)生過因?yàn)橥涥P(guān)火或不及時(shí)調(diào)小火力而造成鍋具干燒、食物燒糊等現(xiàn)象，但目前市面上的燃?xì)庠罹叩陌踩夹g(shù)應(yīng)用還處于熄火保護(hù)階段，就用戶的多鐘烹飪方式而言，熄火保護(hù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，調(diào)查顯示廚房近四成火災(zāi)是因干燒而引起的。

以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，深入研究安全及智能化技術(shù)，廣東萬和電氣有限公司啟動(dòng)了“預(yù)防干燒傳感控火及智能技術(shù)在燃?xì)庠畹拈_發(fā)與應(yīng)用”項(xiàng)目研究，研究蒸煮、煲湯、燒水、煎炸等狀態(tài)下鍋底的溫度變化曲線和溫度梯度的變化，同時(shí)研究接觸式溫度傳感器、檢測(cè)技術(shù)，感知以上溫度并根據(jù)動(dòng)作條件下發(fā)動(dòng)作指令給電磁式比例閥，通過調(diào)整燃?xì)饬看笮』蛘咔袛嗳細(xì)夤?yīng)，達(dá)到預(yù)防干燒保護(hù)的功能。

該款燃?xì)庠顬橄M(fèi)者提供安全保障的同時(shí)，還滿足了多鐘烹飪場(chǎng)景的需求，給用戶帶來安全、智能、便捷、舒適的體驗(yàn)。

未來，萬和電氣將繼續(xù)圍繞安全、智能化、數(shù)字化、節(jié)能環(huán)保方向開展技術(shù)研發(fā)，加快技術(shù)向成果轉(zhuǎn)移，加大創(chuàng)新技術(shù)研發(fā)力度，持續(xù)向市場(chǎng)輸送高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，引領(lǐng)與帶動(dòng)燃?xì)饩咝袠I(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

(文章來源：萬和電器公眾號(hào)，侵刪)