當(dāng)大家以羨慕的眼光、贊許的語氣來提及以智能廚電起家的云米成立短短四年就上市時(shí)，卻有一家創(chuàng)立22年、去年銷售額已破百億的廚電龍頭企業(yè)堅(jiān)持不上市，而且在廚電市場下行的情況下堅(jiān)持不打價(jià)格戰(zhàn)，還能保持逆勢高速增長，這就是方太。

（圖片來源方太官網(wǎng)，侵刪）

為什么不上市？在茅忠群的理念中，世界上有兩種企業(yè)，一種是追求銷量、利潤，以競爭為目的；另一種是以使命、愿景、核心價(jià)值為驅(qū)動(dòng)，他將方太定位為使命驅(qū)動(dòng)型企業(yè)。茅忠群不想受限于資本市場、股東追求短期回報(bào)的壓力而做事，他希望方太可以安心聚焦用戶和產(chǎn)品，最終能夠在世界的舞臺上成為中國制造的代表之一。

今年以來，國內(nèi)廚電市場整體不景氣。廚房電器行業(yè)告別過去幾年的高速增長，首次開年遇冷。據(jù)中怡康零售監(jiān)測報(bào)告，2018年上半年，主要廚房電器產(chǎn)品吸油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜的國?nèi)銷售額出現(xiàn)-9.77%、-7.94%、-14.86%增長。

作為行業(yè)龍頭，方太選擇繼續(xù)聚焦用戶和產(chǎn)品。繼去年推出智能升降吸油煙機(jī)、水槽洗碗機(jī)等創(chuàng)新產(chǎn)品后，方太把產(chǎn)品線進(jìn)一步延伸到氣電一體灶、嵌入式蒸箱、即熱燃?xì)鉄崴鞯榷嘣a(chǎn)品，今年還發(fā)布了FIKS智能生活家系統(tǒng)，渠道也從一二線城市往三四線城市延伸。2018年上半年，方太雖受大環(huán)境影響，但依舊保持兩位數(shù)增長，其中新興廚電產(chǎn)品水槽洗碗機(jī)增長40%，熱水器增幅20%。

筆者由此聯(lián)想到歐洲許多中小企業(yè)，這些家族企業(yè)有的甚至已經(jīng)傳承到第三代，仍專心在一個(gè)領(lǐng)域、把一個(gè)產(chǎn)品做好，做到極致，雖然沒有上市，卻成為某個(gè)領(lǐng)域的全球隱形冠軍。

方太不趕“時(shí)髦”，不僅在于不跟風(fēng)上市，還在于對當(dāng)下被熱捧的“智能化”潮流的冷靜思考。目前，很多產(chǎn)品通過“+互聯(lián)網(wǎng)”來體現(xiàn)智能化，但方太認(rèn)為消費(fèi)者需要的是安全、便捷、健康。茅忠群提出，將“有度”作為產(chǎn)品創(chuàng)新的原則，即“無過無不及”、“恰到好處”，通過與用戶相處有度、與空間相融有度、與自然相諧有度三個(gè)層面來做智能化研發(fā)。

近年，海爾、美的等綜合家電集團(tuán)都往高端廚電發(fā)力，海爾依托子品牌卡薩帝、GE家電和斐雪派克，美的與伊萊克斯攜手在國內(nèi)推子品牌AEG；互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)、櫥柜企業(yè)也紛紛跨界，小米生態(tài)鏈企業(yè)云米推出成套聯(lián)網(wǎng)廚電，歐派也做廚房電器……茅忠群的理念是，堅(jiān)持核心技術(shù)開發(fā)、堅(jiān)持自己的企業(yè)文化，用產(chǎn)品和文化創(chuàng)新“以不變應(yīng)萬變”，為此方太每年將不少于銷售收入的5%用于廚電產(chǎn)品及技術(shù)研發(fā)。

未知的對手，也許是更可怕的。筆者在2018IFA（柏林消費(fèi)電子展）的西門子展臺看到，有一種“集成灶”，油煙被灶兩邊的風(fēng)直接吸進(jìn)灶的下面，而不再需要在灶上面安裝抽油煙機(jī)。這對從吸油煙機(jī)發(fā)家的方太等廚電企業(yè)來說，可能是未來潛在的挑戰(zhàn)。

對此，方太表示不會做集成灶，理由是不做模仿產(chǎn)品，只做自主創(chuàng)新、顛覆性產(chǎn)品。正是因?yàn)榉教?、老板電器?02508.SZ）、華帝股份（002035.SZ）等龍頭企業(yè)對價(jià)值的堅(jiān)守，而不是去模仿、拼低價(jià)，才使得中國廚電行業(yè)的價(jià)格戰(zhàn)相對彩電行業(yè)要少很多。

今年行業(yè)處于一個(gè)十字路口，作為與房地產(chǎn)緊密關(guān)聯(lián)的廚電行業(yè)，上半年全線下滑。行業(yè)寒冬之下，是打價(jià)格戰(zhàn)、搶占市場份額，還是堅(jiān)持產(chǎn)品創(chuàng)新、開拓新的藍(lán)海，將決定每個(gè)廚電企業(yè)未來的命運(yùn)。

廚電企業(yè)，到了八仙過海、各顯神通的階段。

上周，老板電器提出“五新”，即新服務(wù)、新產(chǎn)品、新品牌、新模式、新零售，產(chǎn)品由吸油煙機(jī)擴(kuò)展到智能蒸箱、洗碗機(jī)、烤箱與灶具等；同時(shí)聯(lián)手帝澤、安泊、名氣、金帝等子品牌，拓展高中低端不同細(xì)分層次的市場；還打造與經(jīng)銷商利益分享的新模式。老板電器EMT電子商務(wù)CEO蔣凌偉認(rèn)為，2017年~2025年是廚電行業(yè)關(guān)鍵的8年，往后市場競爭會更激烈，廝殺會更慘烈，也將會產(chǎn)生新的王者，所以要以用戶服務(wù)為主，重視用戶體驗(yàn)。

華帝也在上周2018中國國際廚房博覽會期間展示其“廚房后工業(yè)時(shí)代”的策略，產(chǎn)品由熱水器、煙機(jī)、灶具延伸至洗碗機(jī)、蒸箱、烤箱、凈水器等系列產(chǎn)品，走高端、智能與時(shí)尚結(jié)合的路線。華帝今年還從廚房電器延伸到家裝領(lǐng)域，并從櫥柜單品擴(kuò)展到全屋定制，謀求新的增長。此外，萬家樂也從熱水器，發(fā)展到整套廚電。帥康則對集成灶、集成廚電寄予厚望，將推出集成廚房的整體解決方案，專賣店上半年已增加1500家。

不管如何擴(kuò)張產(chǎn)品、渠道，歸根結(jié)底需技術(shù)支撐。掌握核心技術(shù)，才能走得長遠(yuǎn)。

(文章來源：泛家居網(wǎng)，侵刪)