有人說，不是每個人都“吃得起”健康。其實，也不是每個人都“住得起”健康。如今，越來越多的消費者主動擁抱健康，為更精致的生活方式買單。

深感裝修、油煙污染之危害和對于消費者家居健康的密切關注，德意電器聯(lián)合頭條指數(shù)，發(fā)布“2018吸引力·數(shù)生活”廚房油煙大數(shù)據(jù)報告，全面揭開廚房油煙背后的數(shù)據(jù)真相，引領更健康的消費習慣和生活方式。

隨著生活質(zhì)量的不斷提高,人們開始關注家庭電器在生活和健康方面的重要影響,尤其是與生活飲食息息相關的廚房電器。廚房電器選得好,不僅能夠解決烹飪的許多難題,還能打造健康的廚房生活。

一、廚房是生活當中煙火氣最盛的地方 有煙火氣的家更能蔓延出幸福

如今工業(yè)化外賣食物的簡單粗暴，并不滿足當下年輕人對于美食的情感訴求。為情人煮一碗熱面，為家人烹一桌可口的飯菜，對于年輕人而言，烹飪已經(jīng)成為生活中必不可少的情感輸出場景，而廚房也成為越來越多年輕人演繹新生活方式的場所。

根據(jù)頭條指數(shù)監(jiān)測的數(shù)據(jù)顯示，對于家，人們最關注的區(qū)域是廚房。如今廚房已經(jīng)成為享受快樂、展示廚藝的生活空間，是家庭生活重要的場景之一。現(xiàn)代廚房不再是單一的烹飪空間，已逐漸成為重要的家居空間，成為人們的第二客廳。

從80后敷著面膜熬夜到90后泡枸杞養(yǎng)生，這一流行趨勢變化的背后反應出的是健康已逐漸成為國人當下關注的焦點。廚房里升騰的油煙是充滿人情味的世間煙火，卻也暴露了廚房生活背后的健康隱患。

二、中式廚房里油煙大一直是威脅中國人身體健康的重要因素

英國一項研究報告表明，廚房油煙可導致肺癌、肺炎及其他下呼吸道疾病，甚至哮喘和白內(nèi)障。世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國開發(fā)計劃署發(fā)表聲明說，廚房煙塵已然成為威脅人類健康的一大禍患。每年，全球發(fā)展中國家中大約有160萬人因此失去性命。

調(diào)查顯示，廚房油煙中含有300多種有害物質(zhì)，最主要的肺癌致癌物是DNP，在廚房里準備一餐時所吸入的DNP，是室外新鮮空氣中的188倍。對于經(jīng)常下廚的人來說，高溫油煙還容易導致皮膚過早老化，甚至患上哮喘、肺癌等“廚房油煙綜合癥”。

對此，國內(nèi)外研究者做了大量研究工作，多項調(diào)研顯示，廚房油煙是女性(特別是非吸煙女性)肺癌的主要危險因素之一。頭條指數(shù)報告也指出，媽媽是和下廚相關度最高的人群。

在眾多家庭中，主婦往往是廚房的主角。如果廚房空間使用不當，油煙問題會引發(fā)女性皮膚灰暗粗糙，加速衰老，過早地步入“黃臉婆”階段。本該是家居生活的主陣地，卻因與廚房油煙為伍，令不少本愛下廚的主婦們敬而遠之。很多媽媽在廚房長時間操作后，常常會出現(xiàn)頭痛、胸悶、眼癢、鼻塞、耳鳴等癥狀;如果在廚房時間較為集中，嚴重還會導致失眠、食欲減退、記憶力減退、精神萎靡不振等“醉油綜合癥”。

更令人揪心的是，頭條指數(shù)報告指出，孩子是與油煙相關度最高的群體。換言之，嬰幼兒最容易受油煙污染引發(fā)病癥。根據(jù)荷蘭應用科學研究組織(TNO)最新數(shù)據(jù)，烹飪會產(chǎn)生大量有害的微粒 ，當家中通風條件差、廚房面積小、多爆炒的情況下，嬰幼兒正處于長身體階段，細胞活躍，新陳代謝快，空氣吸入量是成人的兩倍，抵抗力較差的兒童便容易受油煙污染影響。

油煙帶來諸多健康隱患和疾病，道理你都懂，卻為何依然過不好健康的日子?

三、油煙機脫穎而出 靠實力守護健康廚房

越來越多的人開始關注廚房環(huán)境安全，也因為消費升級，家電產(chǎn)品消費結構發(fā)生重大變化。從冰箱到油煙機再到烤箱，吸油煙機開始在消費者心中占據(jù)重要的一席之地。作為廚房健康保衛(wèi)者，吸油煙機在烹飪中起到吸走油煙，減少室內(nèi)污染的重要作用。

據(jù)相關市場調(diào)研機構數(shù)據(jù)顯示，近年來吸油煙機銷售規(guī)模一路領先，在未來幾年或將占據(jù)廚房家電行業(yè)的榜首。預計到2020年，中國將新增1.3億住宅單位，拉動3247 億元吸油煙機銷售。頭條指數(shù)顯示，年齡偏大的人群，對油煙機的關注度最高。作為廚房一把手的家庭主婦/女性用戶，也更需要油煙機為她們保駕護航。

而越是繁華的城市，越向往零油煙的生活。如北京、上海等一線城市，對生活有更多的向往，對品質(zhì)有更高的要求。

四、一款高性能高顏值的吸油煙機將助力人們品質(zhì)廚房生活

中國目前正是80、90后登上社會舞臺的時代，他們步入社會，成家立業(yè)，是購買吸油煙機的主要人群。他們具有鮮明的自身特征，追求個性、崇尚科技，使得現(xiàn)在的吸油煙機市場不像過去一樣僅僅是追求性價比和實用價值。外觀、功能、品質(zhì)，越來越多的中國消費者接受了多元的文化，審美和生活方式都潛移默化地受到了一些影響，中國的市場和消費環(huán)境都發(fā)生了一些變化，盡管這些變化不是太明顯，但敏銳的市場已經(jīng)能夠感受得到。

根據(jù)頭條數(shù)據(jù)顯示，功能和價格始終是消費者選擇油煙機最關注的的點，但是隨著生活品質(zhì)的提升，與材質(zhì)、技術相比，消費者對煙機外觀、口碑的關注度持續(xù)上升，另外伴隨著中產(chǎn)階級消費人群的逐步崛起，中高端化的油煙機成為了市場的主流。對于油煙機市場來說，也逐步從低端產(chǎn)品向中高端產(chǎn)品過渡，市場規(guī)范化、高端化特點越來越明顯。

據(jù)了解，傳統(tǒng)的吸油煙機只有吸排油煙的功能。實驗表明，一般吸油煙機僅能吸走烹飪油煙的80%，還有約20%的油煙會彌散到空氣中，對人身健康造成危害。一臺油煙機有多大的吸力，是由它的風量、風壓、油脂分離度等多個參數(shù)決定的。根據(jù)頭條指數(shù)顯示，大風壓、吸力等更多被消費者提及，因為一臺煙機如果配有大風壓功能，就好比在公共煙道內(nèi)刮起一道颶風，足夠頂住所有壓力，順利排出油煙。因此在油煙機產(chǎn)品中，風壓更強的油煙機一直被消費者所看重。

五、強大吸排能力的煙機幫高層住戶實現(xiàn)居高而無煙

另外，根據(jù)頭條指數(shù)顯示，80、90后對居住環(huán)境有了更高的要求，數(shù)據(jù)顯示別墅成為現(xiàn)代年輕人最關注的房型，而高層成為更多的年輕人購房的第一選擇。住宅建筑的高層化給住宅環(huán)境帶來前端的挑戰(zhàn)和變化，廚房排煙導致的公共煙道壓力不堪重負的問題。

對于高層住宅居民來說，一日三餐烹飪高峰時段，樓上樓下各家各戶同時啟動煙機，油煙在煙道內(nèi)往上走的時候，遇到阻力就慢下來，使得煙道內(nèi)氣壓大于外部，從而阻擋了油煙機向外順暢排煙。煙道內(nèi)壓力過大，別家的油煙就通過壓力被“壓”回了自家的廚房，這就是通常所說的“油煙倒灌”。因為這個原因，公共煙道成為居民家庭空氣的一個污染源，變成了“空氣垃圾道”，嚴重影響人們的居住質(zhì)量。

當然導致廚房油煙不斷的原因除了公共煙道阻塞之外，另一個原因則是居民家中的油煙機風壓指標不夠。因為高層住宅煙道的中低部位常處于高靜壓狀態(tài)，大家同時排放油煙時加大了煙道內(nèi)部的壓力，單純的只增加油煙機的風量，也難以避免油煙倒灌問題，應同時增加油煙機的風壓，確保油煙機的吸排效果，才能更好地保障油煙排放順暢。因此，油煙機的風量指標、風壓指標一樣都不能忽略。

六、近距離感受“消費升級”為“更好”買單

消費升級的推動下，人們對健康意識的不斷重視。對油煙機的實際效果及操作體驗提出了更高的要求，傳統(tǒng)的油煙機技術已無法完全滿足消費者的需求。目前整個油煙機市場正朝著綠色健康，技術革新的趨勢發(fā)展。

為了順應消費趨勢，迎合消費者體驗，各品牌商需洞察消費者使用過程中的痛點，再結合廚房油煙現(xiàn)實狀況制定最終方案，將產(chǎn)品性能和消費者體驗結合到一起，發(fā)揮出吸油煙機的技術特點及其優(yōu)勢。越來越多的廚電企業(yè)以“成為健康生活方式實現(xiàn)者”為愿景，讓在廚房中的人享受到生活的樂趣， 讓藝術設計美學與生活經(jīng)驗和諧相融。

(文章來源：中國家電網(wǎng)，侵刪)