整體廚房是將櫥柜、抽油煙機、燃氣灶具、消毒柜、洗碗機、冰箱、微波爐、電烤箱、各式掛件、水盆、各式抽屜拉籃、垃圾粉碎器等廚房用具和廚房電器進行系統(tǒng)搭配而成的一種新型廚房形式。利用“系統(tǒng)搭配”實現(xiàn)廚房空間的整體配置，整體設計，整體施工裝修。

最近幾年，海爾、西門子、松下等大家電企業(yè)進軍這一領域，又將冰箱、微波爐等產(chǎn)品融入整體廚房，并加速推動這一產(chǎn)品的市場化和規(guī)?；瘮U張。這些企業(yè)的進入不但推動了整體廚房市場的產(chǎn)品質(zhì)量、設計安裝、品牌化運作的提升。

相較于傳統(tǒng)的單一售賣櫥柜即廚房家電，整體廚房有很大區(qū)別，設計師必須將櫥柜、廚具和各種廚用家電按其形狀、尺寸及使用要求進行合理布局，巧妙搭配，實現(xiàn)廚房用具一體化。它依照家庭成員的身高、色彩偏好、文化修養(yǎng)、烹飪習慣及廚房空間結構、照明結合人體工程學、人體工效學、工程材料學和裝飾藝術的原理進行科學合理的設計，使科學和藝術的和諧統(tǒng)一在廚房中體現(xiàn)得淋漓盡致。生產(chǎn)廠商以櫥柜為基礎，同時按照消費者的自身需求進行合理配置，生產(chǎn)出廚房整體產(chǎn)品，這種產(chǎn)品集儲藏、清洗、烹飪、冷凍、上下供排水等功能為一體，尤其注重廚房整體的格調(diào)、布局、功能與檔次。

在注重整體搭配的時代，整體廚房憑借6大優(yōu)勢成為今后發(fā)展的必然趨勢：

整體廚房成今后發(fā)展的必然趨勢

1.整體化：

整體廚房是將廚房用具和廚房電器進行系統(tǒng)搭配而成的一個有機的整體形式，實行整體配置，整體設計，整體施工裝修，從而實現(xiàn)廚房在功能、科學和藝術三方面的完整統(tǒng)一。

2.健康化：

整體廚房使用的無毒無害的環(huán)保材料使人們再也不用擔心甲醛和輻射的侵害;廚柜專用的材料和設備配以專業(yè)人士的精心設計使廚房永遠地告別了“煙熏火燎”和“衛(wèi)生死角”的時代;

3.安全化：

專業(yè)人士的整體設計和整體施工裝修杜絕了傳統(tǒng)廚房的各種安全隱患，實現(xiàn)了水與火、電與氣的完美整合。

4.舒適化：

人體工程學、人體工效學和工程材料學的原理在整體廚房的設計和制作過程中的巧妙運用，突出了整體廚房“以人為本”的文化理念，使人們能零距離的感受科學帶來舒適生活，“生火作飯”的辛勞將被“廚藝表演”的樂趣所代替。

5.美觀化：

現(xiàn)代化的整體廚房將是功能化的藝術品。廚房的內(nèi)涵在此刻發(fā)生了革命性的飛躍，廚房將不僅僅只是主婦作飯的勞作空間，它已經(jīng)成為完美家居中一道亮麗的風景線和人們交流，休憩的休閑場所。

6.個性化：

大到廚房布局，小到每一個拉手，設計師都要本著“以人為本，量身定做”的原則，反復推敲、精心設計，體現(xiàn)出“整體廚房”的獨特神韻和客戶的個性需求。

整體廚房：精裝修的助推器

隨著國家政策的傾斜，精裝修成為未來家裝的主要趨勢。作為房地產(chǎn)行業(yè)鏈條重要一環(huán)的整體廚房業(yè)房地產(chǎn)業(yè)住宅產(chǎn)業(yè)化一直“情有獨鐘”。幾年前國家已經(jīng)注意到我國建設中的資源高消耗情況，建設部也早在2002年下發(fā)了《關于推進住宅產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化，提高住宅質(zhì)量若干意見》，要求加強對住宅裝修的管理，積極推廣一次性裝修或菜單式裝修模式，避免二次裝修造成的破壞結構和擾民等現(xiàn)象。同時，建設部還出臺了《商品住宅裝修一次到位實施細則》，促進部品企業(yè)和開發(fā)企業(yè)的合作，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

整體廚房向房地產(chǎn)行業(yè)靠攏。青島海爾海爾整體廚房是亞洲最大的生產(chǎn)基地，生產(chǎn)面積2.3萬平方米，引進了德國HOMAG、Burkle公司、意大利Biesse、SCM等公司40余條先進生產(chǎn)線，以燃氣灶、吸油煙機、洗碗柜、消毒柜、微波爐、冰箱等完備的配套方案，提供嵌入式三合一洗碗柜、隱身微波爐等整體廚房菜單內(nèi)容。

然而，盡管整體廚房已經(jīng)是公認的發(fā)展趨勢，但在住宅產(chǎn)業(yè)中推行起來卻異常艱難，源于在房地產(chǎn)產(chǎn)業(yè)銜接中出現(xiàn)了三大縫隙：首先是建筑設計與裝修設計的銜接存在問題，應該將二者統(tǒng)籌考慮，并用法律法規(guī)的方式加以規(guī)范、保證。這樣建筑設計的預留空間、尺度等模數(shù)就有了嚴格的標準，完全可以避免裝修過程中存在的相關模數(shù)協(xié)調(diào)尺寸不一的問題，為后期的配套部品標準化生產(chǎn)打下基礎。

其次是缺乏相關規(guī)范的通用部品或部件標準，亟待建立一個通用的、標準的、成套的部件審定制度或體系。日本很早就將發(fā)展住宅部件化作為發(fā)展住宅產(chǎn)業(yè)化的一個重要組成部分，有意識地加以扶持，而且已經(jīng)建立了以開發(fā)通用部件為目的“優(yōu)良住宅部件審定制度”。歐洲國家丹麥和瑞典也都有類似具有互換性的產(chǎn)品標準。而我國還剛起步，相關標準建立還不全，有關部門應引起重視，并積極推動這一工作的開展，為配套部品部件的進一步全面工業(yè)化生產(chǎn)做好技術準備。

再次，對成品商品房項目的驗收是土建工程，還是裝修工程，企業(yè)對此表示疑惑。為了盡快縮短工期，一次性裝修成品房的很多裝修工程會與土建工程同期進行，驗收部門能否提前進行?或政府相關職能部門能否重新配套制定一套靈活有效的驗收制度?住宅部品開發(fā)、生產(chǎn)和供應的標準化、系列化、通用化是保證住宅功能的基本條件之一，也是實現(xiàn)住宅產(chǎn)業(yè)化的重要標志。

《住宅整體廚房》：掃平路障的開始

2010年，由多家主流廚電品牌參與編制的中華人民共和國建筑工業(yè)行業(yè)標準《住宅整體廚房》已經(jīng)出臺。該標準是國家“十一五”科技支撐課題《廚房衛(wèi)生間污染控制與環(huán)境功能改善技術研究》的重要內(nèi)容，也是迄今為止由廚電企業(yè)參與編制的最高級別的國家標準。住宅整體廚房國標出臺據(jù)住房和城鄉(xiāng)建設部廚衛(wèi)研究所專家介紹，之前由于缺乏統(tǒng)一的標準規(guī)范，消費者往往要對廚房進行“二次裝修”，造成嚴重浪費?！蹲≌w廚房》標準出臺后，將廚房的建筑平面空間規(guī)定為22種類型，同時對用于廚房的設備、電器等產(chǎn)品規(guī)格進行了嚴格規(guī)范。標準缺失整體廚房叫好不叫座整體廚房是一個建筑藝術與櫥柜和廚房電器的完美結合體，標準是完美的基礎，任何一個環(huán)節(jié)的失誤都會造成整個系統(tǒng)的脫節(jié)。在《住宅整體廚房》已經(jīng)出臺之前，建筑和廚房電器都處于一個無標準的水平和現(xiàn)狀，不但阻礙了整體廚房的發(fā)展，也說明我國建筑行業(yè)的低水準，而廚房電器也因此而與國際市場無緣。在我國建筑行業(yè)的低水準的情況下，國內(nèi)的櫥柜、廚電不得不同一個產(chǎn)品生產(chǎn)多個規(guī)格，不同品牌的規(guī)格差距更是讓櫥柜企業(yè)很是棘手。如果櫥柜廠家按照同樣的規(guī)格加工生產(chǎn)櫥柜，那么安裝的時候一定會遇到很大的麻煩：不是這個門打不開，就是那個抽屜拉不動，因為房間的規(guī)格誤差很大。所以櫥柜廠家必須把每個房間的尺寸重新測量，既浪費了時間也讓本來可以統(tǒng)一加工的產(chǎn)品失去了工業(yè)化降低成本的意義。相反很多歐洲廚房電器的產(chǎn)品行錄上，不但有產(chǎn)品的價格，還把與櫥柜配套時的規(guī)格一并詳細列出來，讓廚柜設計師省去了與其溝通的環(huán)節(jié)。