近日，奧維云網(wǎng)(AVC)全渠道推總數(shù)據(jù)顯示，今年上半年廚電零售額為311億元，同比下滑了1.6%。引起業(yè)界一片嘩然。

首次遭遇負(fù)增長，廚電企業(yè)迎來寒冰期？

縱觀整個傳統(tǒng)廚電行業(yè)的發(fā)展歷史，中國傳統(tǒng)廚電行業(yè)一直呈現(xiàn)穩(wěn)步增長的趨勢，但今年卻慘遭滑鐵盧，首次迎來了負(fù)增長。數(shù)據(jù)變動如此之大，說整個廚電行業(yè)陷入一個迷茫期也不為過。讓人不免驚訝2018的上半年中國廚電行業(yè)到底發(fā)生了什么。

從整個大環(huán)境來看，2018年房產(chǎn)政策的幾番波動對整個廚電行業(yè)的影響是巨大的。房地產(chǎn)行業(yè)的持續(xù)調(diào)控，讓與之配套的廚電產(chǎn)業(yè)很難繼續(xù)搭乘這列銷售快車。宏觀環(huán)境的多變性和不確定性給整個家居行業(yè)帶來了巨大的壓力，特別是廚電行業(yè)。

從整個家居行業(yè)情況來說，精裝修、全裝修政策成爆發(fā)式的增長，改變了廚電行業(yè)現(xiàn)有的流通業(yè)態(tài)，但終端零售渠道的增長卻呈現(xiàn)出了放緩甚至負(fù)增長的情況。同時，工程渠道在改變流通渠道的時候，使用的產(chǎn)品大都屬于低價產(chǎn)品，不但影響了品牌的口碑也不利于整個行業(yè)的發(fā)展。

就此看來，廚電行業(yè)迎來了首次負(fù)增長也并非是偶然。

品牌競爭加劇，老板電器實現(xiàn)逆勢增長

前有政策波動調(diào)整，后有行業(yè)障礙。在綜合因素的影響下，廚電行業(yè)遭遇了滑鐵盧。行業(yè)情勢的巨變，勢必會帶來市場的調(diào)整。從這幾年廚電行業(yè)的發(fā)展來看，不僅有像方太，華帝等專業(yè)品牌競爭搶食，也有美的，海爾等綜合品牌加碼，更有海信，長虹等企業(yè)跨界加入。數(shù)據(jù)顯示，2017年吸油煙機(jī)、燃?xì)庠?、熱水器、電烤箱、凈水設(shè)備等5個廚電品類新進(jìn)入的品牌有468個，被淘汰出局的品牌有347個。市場一片慘淡，但也并非一潭死水，老板電器就實現(xiàn)了逆勢增長。

（圖片來源老板電器官網(wǎng)）

8月22日，老板電器發(fā)布2018年半年度業(yè)績報告：實現(xiàn)營業(yè)收入34.97億元，同比增長9.35%；歸屬于母公司所有者的凈利潤6.6億元，同比增長10.47%。2018年上半年，廚電行業(yè)整體低迷，老板電器卻實現(xiàn)了逆勢增長，走上了破冰之路，這離不開它全面有效的發(fā)展模式。當(dāng)然，這是不是就意味著傳統(tǒng)廚電企業(yè)破冰有望？有待商榷。

增速緩慢下機(jī)遇尚存，企業(yè)破冰有招

在廚衛(wèi)整體市場下行條件下，如何守住頹勢保增長，老板電器做了以下幾點(diǎn)，值得行業(yè)借鑒：

1、創(chuàng)新發(fā)展模式，擁抱新零售

2018年上半年，＊＊＊＊及地方政府連發(fā)100多道關(guān)于房地產(chǎn)調(diào)控的禁令，受新裝房市場影響最大的廚衛(wèi)行業(yè)最早開始受到波及。有鑒于此，老板電器在渠道上持續(xù)推進(jìn)渠道下沉、拓展?fàn)I銷方式、擁抱新零售、促進(jìn)線上線下渠道融合。

在零售渠道上，老板電器在一二線城市新建廚源店（體驗館）58家，三四線城市新建專賣店383家；在工程渠道上，加強(qiáng)了與房地產(chǎn)上在精裝房上的合作；在電商渠道采取精細(xì)化管理，加快新零售的推進(jìn)實施，積極打通線上＋線下的銷售渠道，老板電器的市場份額和市場地位不降反升。

 2、加大研發(fā)投入，促進(jìn)品牌升級

雖然2018年上半年傳統(tǒng)廚衛(wèi)品類十多年來首次出現(xiàn)了負(fù)增長的情況，但新興品類的廚電產(chǎn)品增速依舊喜人。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2018年上半年，包含洗碗機(jī)、嵌入式微波爐、嵌入式蒸箱、嵌入式烤箱在內(nèi)的新興廚電，零售規(guī)模達(dá)到了55億元，同比增長了20.1%。2018年上半年，老板電器從研發(fā)和生產(chǎn)兩個角度對廚電產(chǎn)品進(jìn)行升級改造。

研發(fā)上，不斷強(qiáng)化優(yōu)勢品類，并積極拓展新品類；生產(chǎn)上，計劃、采購、模具、生產(chǎn)等部門聯(lián)動，訂單交付周期縮短至20天，庫存周轉(zhuǎn)率提升21%，生產(chǎn)效率提升17%，煙機(jī)、灶具、蒸烤一體機(jī)等都有不同程度的突破。

老板電器目前有帝澤、老板、名氣三個不同層次的品牌，其中帝澤針對奢侈品用戶、老板針對高端用戶、名氣則針對大眾消費(fèi)群體。

品牌方向上，老板電器在2018年3月提出“創(chuàng)造中國新廚房”的理念，同時還一改以往主要通過電視媒體、機(jī)場、高鐵等宣傳方式，成為《向往的生活》、《中餐廳2》等節(jié)目合作伙伴，冠名《天貓夜食堂》，試圖打造一個完整的智能廚房生態(tài)圈。此外，名氣公司還首次參展AWE，入選中國500最具價值品牌，簽約那英作為品牌代言人來提升品牌知名度。

總結(jié)

雖然上半年整個廚電市場遭遇滑鐵盧，但企業(yè)如果能結(jié)合自身優(yōu)勢，加大品牌競爭力，我相信，在消費(fèi)升級的中國市場還是能謀得一席之地的。況且新興廚電未來可期，根據(jù)中怡康數(shù)據(jù)顯示，今年1-6月集成灶線上市場的零售量、零售額分別達(dá)到15.5萬臺、9.5億元，同比增長分別為97.7%、138.3%，這在略顯頹勢的廚電整體市場當(dāng)中是非常突出的。廚電企業(yè)要抓住機(jī)會，抓住市場，下半年廚電行業(yè)的發(fā)展趨勢如何，值得期待。

（來源：中華建材網(wǎng) 作者：劉秀麗）