在德國，每3個(gè)家庭就有1戶選擇柏麗nobilia；在全球，5000家合作商孜孜不倦地將德國柏麗爐火純青的工藝，持續(xù)創(chuàng)新的恒久傳統(tǒng)廣為傳播。一個(gè)曾經(jīng)7名工人的手工作坊，如今成為歐洲最大的廚具生產(chǎn)商。柏麗，用60多年的時(shí)間完成了一個(gè)家族企業(yè)的廚具夢想！因?yàn)閷Ｗ?，因?yàn)閷I(yè)，它注定輝煌。

記者：Stickling家族最初選擇廚具這個(gè)行業(yè)是偶然的嗎？能簡單介紹一下nobilia柏麗的歷史嗎？它成功的關(guān)鍵是什么？

君特•施普邁耶：柏麗從1946年建立到現(xiàn)在已經(jīng)62年。其實(shí)，Stickling家族當(dāng)初選擇這個(gè)行業(yè)是個(gè)偶然。它剛開始只是一個(gè)7名工人的手工作坊，后來在1947年，公司生產(chǎn)了第一個(gè)瑞典風(fēng)格的廚具，這就是柏麗廚具的前身。又經(jīng)過不斷發(fā)展，1956年，柏麗開始生產(chǎn)廚具的專業(yè)化進(jìn)程，直到現(xiàn)在，成為歐洲（世界）最大的廚具生產(chǎn)商。企業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在是第三代，經(jīng)歷了60多年，它能夠成功和很多因素有關(guān)，但至關(guān)重要的一點(diǎn)是“我們60年旨在專注做一件事情，就是做出世界上最好的廚具”。人一輩子能堅(jiān)持做好一件事情很難，但我覺得這是成功的一個(gè)必然因素。 【專題推薦：櫥柜招商大會】

記者：中國人都知道，德國人的專注精神，在大家都專注的情況下，其實(shí)專注也就不成為專注了，我想柏麗的成功應(yīng)該還有其它方面的原因吧？

君特•施普邁耶：對，這就涉及到專注還是更專注的問題。柏麗是德國大企業(yè)里面唯一一個(gè)只做廚具的企業(yè)，專注地只做廚具和業(yè)務(wù)中包含了做廚具是有區(qū)別的。第二是企業(yè)的擴(kuò)張形式。柏麗是穩(wěn)定性的擴(kuò)張，全球就一個(gè)工廠，它是通過這一個(gè)工廠慢慢擴(kuò)大，通過市場的品牌穩(wěn)步發(fā)展，是一種自然生長，而不是催肥?，F(xiàn)在很多企業(yè)希望通過資本并購迅速發(fā)展，這不是健康的成長方式，因?yàn)橘Y本并購只能將你的資本加大，但是實(shí)際上它的整體競爭力、專業(yè)度并不能增強(qiáng)。柏麗每年都要拿出相當(dāng)于幾個(gè)億人民幣的資金，更新設(shè)備、革新技術(shù)，總是在不斷地?cái)U(kuò)大規(guī)模，是一種健康成長。另外，家族企業(yè)的管理是很人文化的，很有家庭的氛圍，這也是柏麗成功的一個(gè)因素。柏麗就是一種家庭式、朋友式管理，很有人情味，是德國的企業(yè)精神和現(xiàn)代管理模式的結(jié)合。

記者：那它在發(fā)展過程中應(yīng)該經(jīng)歷了一些階段吧？比如說一些比較突破性的階段。

君特•施普邁耶：柏麗的發(fā)展有兩個(gè)突破性階段，一是在上世紀(jì)60年代，整體廚房的概念的出現(xiàn)，引發(fā)了廚房設(shè)計(jì)的革命和功能性革命的到來。廚具變成不單是一個(gè)產(chǎn)品，也是一個(gè)集功能、美感為一體的空間。這不僅促進(jìn)了行業(yè)提升，還有就是引發(fā)了消費(fèi)的熱潮。人們越來越關(guān)注廚房，使廚具行業(yè)在歐洲成為一個(gè)大的行業(yè)。第二從德國的廚具行業(yè)來講，1990年東、西德的統(tǒng)一，對柏麗的發(fā)展提供了一次機(jī)遇，雖然東德只有西德三分之一的人口，但是那里的人民沒有整體廚房，這等于突然創(chuàng)造了一個(gè)巨大的市場，所以上世紀(jì)90年代德國的廚具業(yè)呈現(xiàn)了一個(gè)爆炸式增長態(tài)勢。

記者：您說到的這兩次大的飛躍，應(yīng)該說對所有的廚具企業(yè)都是一個(gè)機(jī)會，不光是柏麗的一個(gè)機(jī)會。柏麗有哪些比別人更有效的措施，讓它發(fā)展得比別人好？

君特•施普邁耶：這個(gè)問題涉及到很多因素，成功的因素有很多，它是一個(gè)必然。其實(shí)所有的行業(yè)都可以反思，一個(gè)企業(yè)為什么能成為這個(gè)行業(yè)最大，肯定有它的道理。

記者：柏麗堅(jiān)持的“一個(gè)產(chǎn)品、一個(gè)工廠、一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)”的理念，是被動形成的還是有預(yù)見性主動制定的一種戰(zhàn)略？

君特•施普邁耶：這個(gè)不存在預(yù)見性，是企業(yè)管理包括營銷在內(nèi)的一種嘗試性。德國大部分企業(yè)都有很多牌子，不可能保證一個(gè)相同的標(biāo)準(zhǔn)，甚至有一些大企業(yè)是將收購其他倒閉的小工廠，用自己的渠道來養(yǎng)活它，但是這個(gè)工廠還是原來的工廠，產(chǎn)品還是原來的產(chǎn)品，是做大了不是做強(qiáng)了，從另一個(gè)角度來講它的管理效率很低。柏麗是德國廚具行業(yè)人均產(chǎn)值最高的企業(yè)，它掙到錢不是用在并購，而是用在增加新的設(shè)備、技術(shù)，是用一種很扎實(shí)穩(wěn)健的方式做品牌?！耙粋€(gè)標(biāo)準(zhǔn)”就是說我們有不同價(jià)位的產(chǎn)品，區(qū)別在于系列產(chǎn)品配置的高低，工藝的標(biāo)準(zhǔn)是一樣的。在德國，15%的低端市場，還有5%很個(gè)性化的市場，不是我們的目標(biāo)市場。我們定位在中高端以上階層，在這個(gè)范圍內(nèi)提供很多系列，滿足中產(chǎn)階級以上高端消費(fèi)者的需要。說白了還是一個(gè)專注問題，當(dāng)然你說所有的企業(yè)都專注，應(yīng)該說我們更專注。

記者：柏麗制定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)是什么？

君特•施普邁耶：應(yīng)該說我們現(xiàn)在已經(jīng)超越了德國的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。德國家具行業(yè)有很多認(rèn)證，基本上最高級認(rèn)證我們都通過了。有兩點(diǎn)要強(qiáng)調(diào)一下，一是我們工廠的設(shè)備是行業(yè)里最好的，你到柏麗工廠會發(fā)現(xiàn)它不像廚具廠，像個(gè)汽車廠，完全是現(xiàn)代化的流水線制造。因?yàn)榘佧惖囊粋€(gè)理念：人始終是會犯錯(cuò)誤的，但是機(jī)械、電腦程序不會犯錯(cuò)誤，所以通過科技的進(jìn)步、設(shè)備的投入、軟件的改進(jìn)，增強(qiáng)對產(chǎn)品的控制度，提高產(chǎn)品的精度。另外在品質(zhì)管理方面，我們是唯一一家不用自己工廠本身質(zhì)量部門來做檢驗(yàn)，而是外聘的專業(yè)人員從事這項(xiàng)工作。本公司的人做自己的質(zhì)檢很難做，因?yàn)榇蠹叶际峭隆Ｎ覀兊馁|(zhì)檢機(jī)構(gòu)是大眾汽車的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)，我們給第三方質(zhì)檢機(jī)構(gòu)的薪酬標(biāo)準(zhǔn)是，找出的問題越多薪酬越高。因?yàn)樵诠S里找出的問題越多，出廠以后的問題就越少。品質(zhì)營銷，是柏麗成功的關(guān)鍵。 

記者：剛剛我們談的是工藝，選材上有沒有什么講究？用的材料有沒有什么標(biāo)準(zhǔn)？

君特•施普邁耶：應(yīng)該說廚具是一個(gè)組合產(chǎn)品。我們選擇的材質(zhì)首先要具有環(huán)保性，還有保證它的耐用性。德國人平均20年換一套廚具，但是我們比這個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)還要長，比如說我們的抽屜至少可以用十萬次以上，應(yīng)該說三、五十年都用不了那么多次，而且我們軌道里面是鋼珠型的結(jié)構(gòu)，臟的東西基本進(jìn)不去。柏麗的結(jié)構(gòu)性設(shè)計(jì)很堅(jiān)固，很容易用簡易的方式拆卸。它有很多人性化設(shè)計(jì)，這是產(chǎn)品的一個(gè)魅力。 【專題推薦：櫥柜招商大會】

記者：那談?wù)勀銈冊诃h(huán)保方面的標(biāo)準(zhǔn)吧，因?yàn)楝F(xiàn)在客戶對環(huán)保很重視。

君特•施普邁耶：環(huán)保其實(shí)是一個(gè)隱性的成本。環(huán)保有不同的級別，差別比較大。這些隱性的成本客戶或開發(fā)商是看不到的，但是客戶在使用中能夠感覺到，所以說為什么好東西有生命力。

記者：請談?wù)劙佧惍a(chǎn)品的設(shè)計(jì)風(fēng)格。

君特•施普邁耶：我們有將近100種款式，有現(xiàn)代的、古典的、鄉(xiāng)村風(fēng)格的。我們是一個(gè)大品牌，要覆蓋所有客戶的要求。

記者：我們知道柏麗每年都有一些新品推出，柏麗是怎樣做到引領(lǐng)風(fēng)格潮流的？

君特•施普邁耶：我們專門有產(chǎn)品研發(fā)部，每年推出15至20款新品，同時(shí)淘汰15至20款市場反應(yīng)相對來說不那么好的產(chǎn)品。這是考慮了兩個(gè)因素，第一個(gè)還是市場本身的因素，我們淘汰的產(chǎn)品是根據(jù)客戶的定量來決定，因?yàn)槲覀円鰸M足市場需求的東西，也就是說要做主流的產(chǎn)品。另外我們在強(qiáng)調(diào)設(shè)計(jì)的同時(shí),也非?？粗毓δ?從另一個(gè)角度說:我們的設(shè)計(jì)是以功能為前提的。我們有很多工藝的細(xì)節(jié)包括使用高度等相關(guān)尺寸的設(shè)計(jì)在實(shí)際使用中，會讓客戶體會到更加實(shí)用。  【專題推薦：櫥柜招商大會】

記者：柏麗什么時(shí)候開始走出德國，走向世界的？

君特•施普邁耶：應(yīng)該說比較早，大規(guī)模的拓展從上世紀(jì)70年代開始?，F(xiàn)在我們的出口份額已占到柏麗整體的三分之一還多。我們是第一個(gè)進(jìn)入中國市場的德國廚具品牌，最早對中國市場并沒有多少沒有期待。中國十年前的廚具行業(yè)比較脆弱，市場非常小，大家對廚具品牌也沒有什么概念，所以說我們進(jìn)入中國市場的時(shí)機(jī)是非常超前的。

記者：那當(dāng)時(shí)為什么還要選擇進(jìn)入中國？

君特•施普邁耶：我們實(shí)際上還是看好中國這個(gè)長期的市場，其實(shí)也是看好整個(gè)中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國JDP的增長會帶來人們生活方式的改變，帶來高端的消費(fèi)，我們覺得這個(gè)時(shí)候一定會到來，其實(shí)后來事實(shí)證明了我們的選擇是對的。