2016年，在房地產市場等多方因素的拉動下，廚電行業(yè)整體呈現高速增長的態(tài)勢。2017年，廚電市場高速增長的態(tài)勢得以延續(xù)，市場潛力持續(xù)增大。在消費市場日趨年輕化的當下，“好的工業(yè)設計“被眾多企業(yè)提及，那么，對于廚電行業(yè)來說，什么是“好的工業(yè)設計“?國內廚電產業(yè)面臨的現狀如何?未來面臨的挑戰(zhàn)有哪些?一起來看業(yè)內人士怎么說。

觀點丨消費升級 業(yè)內人士眼里的廚電行業(yè)走向如何？（圖片來源網絡）

話題一：國內廚電產業(yè)現狀及挑戰(zhàn)

老板電器營銷副總裁陳偉：隨著老百姓經濟生活水平的提高，廚房發(fā)展迎來前端的機遇。隨著消費升級，原來廚房里面只需要基本的廚電產品，現在這些基本的廚房電器產品已經不能滿足消費者的需求，所以我們正在為80后、90后設計一些升級換代的產品，廚房新手的產品，還有更具設計感的產品，滿足消費者對于品質生活的追求。廚房是家的中心，但其實很多只有中國烹飪炊具更適應中國烹飪的手法和菜系，需要更多的中國的廚房電器品牌，去引導消費者。我認為中國未來廚房空間和機會都非常大，關鍵看我們企業(yè)如何去把握。

博西國內櫥柜商渠道銷售總監(jiān)孫燕鵬：長期來看，廚電市場增長的動力依然存在：二胎政策的出臺，城鎮(zhèn)化進程的不斷推進，廚電產品升級和更新換代需求的加速等因素，從根本上支撐著廚電市場未來長期的可持續(xù)發(fā)展。因此我們預計消費升級即將帶來廚電行業(yè)的持續(xù)增長。另外，廚電與櫥柜的合作還有待加強。雙方應該深入合作，從產品研發(fā)、設計安裝、售后服務、甚至是營銷推廣等方方面面，為消費者帶來全套一體化的廚電與櫥柜解決方案，真正打造高品質的嵌入式現代廚房。

話題二：對消費市場年輕化與消費升級的思考

悍高五金總經理余菊林：現在的消費者基本上以80后、90后為主，他們對產品品質的要求會越來越高。這一代人經過改革開放的洗禮，所以他們對產品的要求很多會模仿國外，還有一些可能是針對他們自己個人喜歡的一些要求來定制或調整。所以企業(yè)必須要符合市場的變化，來對你的產品進行一些調整和設計。

中國(大信)廚房文化博物館館長李電萍：80、90后逐步成為消費的趨勢和主力軍，但文化有傳承性。企業(yè)要尋求年輕化需求的根源，大信經過多年的文化探究，對現在人生活方式的結構研究，如今已經做成了模塊化，創(chuàng)造了一個雙分布式、雙模塊化的整體制造體系。設計應當以人為本，才能真正滿足深層次的客戶需求。

博西國內櫥柜商渠道銷售總監(jiān)孫燕鵬：近年來，中國正逐步從“家電大國“邁向“家電強國“。在此進程中，中國消費者越來越追求高端化、定制化的嵌入式廚房產品。隨著80、90后新型消費群體的逐漸壯大，對于嵌入式廚電產品的需求已經不僅停留在基本功能層面，時尚精致的外觀、符合人體工學的人性化設計、更加注重健康與智能體驗的升級功能，以及能夠提供個性化的體驗，成為打動年輕消費者的關鍵因素。

老板電器營銷副總裁陳偉：70后的消費者比較追求產品的性能、功能，性價比等一些基本的需求屬性。80后、90后會融入更多選購因素，80后除了性價比之外，也更關注品牌。80后在物質上比上一代更豐富，對于品質生活的追求也更高。廚房烹飪最令消費者關注的就是油煙機吸煙的效果，灶具就是烹飪效果，對他們來說還是最基本的因素。

話題三：未來的廚房將有哪些變化?

博西國內櫥柜商渠道銷售總監(jiān)孫燕鵬：我們認為，現代廚房不再僅僅是烹飪一日三餐的地方，而是一個可以與親友分享美食、盡情交流的多功能場所，成為現代家庭生活中新的社交中心。

中國(大信)廚房文化博物館館長李電萍：整體廚房實際上是整合資源的過程，比如像煙機、灶臺、凈水、消毒柜、蒸箱、烤箱等多個品類。大信在河南沒有生產鏈，也不可能造出來煙機，所以，未來整體廚房乃至整體家居都是整合社會資源的共贏時代。

VenetaCucine亞太區(qū)設計總監(jiān)Damiano Zambon：我覺得對于中國市場來說，2018年我們的廚房趨勢應該是人們在面對廚房的時候，不再覺得它是家里的一個區(qū)域，一個功能區(qū)，甚至說是一些物品，一些柜子，而是覺得廚房是家里不可分割的一部分，甚至說在我的主要活動中間，比如我的起居室，在這里看電視和家里人交流的時候，我的廚房實際上是我的一個背景，是我家庭生活和故事的地方，就好像人們在演著他的生活是一個舞臺，我們的廚房給了這個舞臺的背景。

話題四：什么是“好的工業(yè)設計“?

歐琳廚具副總裁徐靜萍：一個好的工業(yè)設計能夠給品牌和產品貼上無形的標簽，能賦予品牌和產品獨有的DNA。對企業(yè)來說，通過工業(yè)設計體系的建設，把制造業(yè)、文化、以及互聯網形成生態(tài)系統(tǒng)，能放大品牌的美譽度，提升品牌的互動性，從而讓冷冰冰的產品和制造更有溫度。因此要求從產品包裝、外觀形象、產品配套，甚至于從廠房開始，把工業(yè)設計滲透到企業(yè)的每個角落。

中國(大信)廚房文化博物館館長李電萍：真正做好設計，做好基礎研究非常關鍵，比如對人的生活方式、對歷史、對未來的研究。工業(yè)設計是對傳統(tǒng)的再造，傳統(tǒng)很重要，再造同樣重要。真正的好設計，需要真正的踏踏實實去做。大信的企業(yè)文化，即誠心正義，有時設計的技巧沒有善良重要，善良更重要。企業(yè)文化還有這樣一句話：良知除心賊，踏實治百病，真正的做好設計，就要一步一個腳印。