中 國人無疑是最熱愛廚房的一群人，在蒸煮煎炒的過程中，創(chuàng)造出數(shù)百個與烹飪相關(guān)的漢字，更締造出了博大精深的中式烹飪文化與飲食文化。而在當(dāng)下，中式烹飪?nèi)悦媾R著意愿、體驗和成就感三大方面挑戰(zhàn)。

隨著科技的進(jìn)步，當(dāng)代廚電產(chǎn)品正在顛覆下廚者的認(rèn)知并降低人們的烹飪門檻。為了滿足人們對烹飪的向往，近日老板電器召開了一場新品發(fā)布會，向人們展示了全新的創(chuàng)新自研科技，并帶來三款面向未來的顛覆性產(chǎn)品：老板旋轉(zhuǎn)蒸烤炸一體機(jī)CQ920、CQ925，老板AI智瞳蒸烤炸一體機(jī) CQ926L60，用科技傳承和發(fā)揚著中國傳統(tǒng)美食文化。

(圖片來源：老板電器官網(wǎng)，侵刪)

傳承中式烹飪精髓 蒸烤炸一體機(jī)正狂飆突進(jìn)

中華文明的烹飪歷史和烹飪文化源遠(yuǎn)流長，在世界烹飪歷史中綻放著最為璀璨的光芒。在漫長的發(fā)展過程中，中式烹飪形成了博大繁雜的烹飪技法，創(chuàng)造了琳瑯滿目的廚房器具，也沉淀了獨特而深刻的理論體系。

在傳承悠久歷史的同時，中式烹飪無時無刻不在創(chuàng)新發(fā)展。它并不是從字面意義上的一種古老、傳統(tǒng)的場景，而是伴隨著中國人的生活方式在不斷發(fā)展。例如從傳統(tǒng)蒸鍋—手動燒烤到蒸箱-烤箱-空氣炸鍋的過渡。

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而近兩年來，隨著需求的轉(zhuǎn)變和科技的進(jìn)步，功能復(fù)合型的蒸烤炸一體機(jī)開始成為中 國家庭的主流之選。發(fā)布會上，老板電器營銷副總裁徐偉達(dá)說到“上半年嵌入式微蒸烤產(chǎn)品零售額35億元，并且持續(xù)向?qū)I(yè)化、品質(zhì)化升級，功能復(fù)合、高端化趨勢也愈發(fā)顯著，在如此政策利好的背景下，嵌入式微蒸烤品類前景可謂是一片光明?！?/p>

(圖片來源：老板電器官網(wǎng)，侵刪)

老板電器營銷副總裁 徐偉達(dá)

具體到老板電器，老板電器蒸烤產(chǎn)品線總監(jiān) 扈國威給出了一組數(shù)據(jù)，老板蒸烤炸一體機(jī)在2022年1-9月嵌入式蒸烤微品類群中市占第一，嵌入式蒸烤一體機(jī)中市占第一。另據(jù)老板電器重慶營銷中心總經(jīng)理 孫江偉介紹，老板蒸箱、烤箱及蒸烤一體機(jī)在重慶市場中始終占據(jù)領(lǐng)先地位，市場上每賣出3臺嵌入式蒸箱，就有1臺出自老板。

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老板電器蒸烤產(chǎn)品線總監(jiān) 扈國威

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老板電器重慶營銷中心總經(jīng)理 孫江偉

氣旋浮科技+AI智瞳科技 輕松做出精致料理

事實上，老板電器從2019年正式布局蒸烤箱品類以來，就始終堅持以技術(shù)驅(qū)動創(chuàng)新，全方位地滿足人們的烹飪需求。會上，老板電器展示了其行業(yè)首創(chuàng)的“氣旋浮科技”、“AI智瞳科技”以及由此打造的三款蒸烤品類新品。

老板電器自研的氣旋浮科技通過矩浪空氣膠囊、360°離心雙旋、全驅(qū)增壓熱風(fēng)能夠自動旋轉(zhuǎn)完成對烤雞、肉串、羊腿、叉燒等多種美味的烹制，同時確保食材均勻受熱，并分離多余油脂，讓人們足不出戶，居家也能品嘗出掛爐烤般的地道美味。

配合烤叉、烤串、烤籠多款烤具，老板旋轉(zhuǎn)蒸烤炸一體機(jī)CQ920、CQ925，老板AI智瞳蒸烤炸一體機(jī) CQ926L60三款新品還能對更多種類的食材進(jìn)行專業(yè)級別的烤制。讓時間有限、廚藝不精的人們也能憑借科技感滿滿的廚電產(chǎn)品，重構(gòu)烹飪想象，烹出地道傳統(tǒng)風(fēng)味美食。

(圖片來源：老板電器官網(wǎng)，侵刪)

AI智瞳蒸烤炸一體機(jī) CQ926L60能借助AI的能力賦能烹飪，輕松解決烹飪難題，自在駕馭廚房。它搭載AI廚房智瞳黑科技，可以智能辨識上百種食材種類、大小、重量，識別完成后向用戶推薦對應(yīng)的蒸/烤/炸/燉菜譜，用戶可根據(jù)喜好選擇，一鍵烹飪。

不知道怎么辨別食物是否成熟？讓CQ926L60來幫你，它通過智能算法對比烹飪效果，自動判定食物成熟度，并且可以自動記錄烹飪過程、自動壓縮、美化，一鍵分享烹飪的精彩時刻。老板蒸烤一體機(jī)的AI智瞳科技的應(yīng)用，就是要讓用戶的烹飪不再受到技藝和經(jīng)驗的門檻限制，南北風(fēng)味、東西美食統(tǒng)統(tǒng)不在話下，進(jìn)一步激發(fā)烹飪創(chuàng)造力。

(圖片來源：老板電器官網(wǎng)，侵刪)

43年來，老板電器始終以改善和解決國人在廚房面臨的難題為己任，以更懂中式烹飪的難點、繁復(fù)與技法，賦能每一次烹飪，幫助和支持每個下廚者獲得健康、便捷、有趣的烹飪體驗。未來，老板電器仍將繼續(xù)傳承好中國飲食文化精髓，講好中國故事，傳遞文化自信，并以科技創(chuàng)新為核心驅(qū)動力，創(chuàng)造更多適合中國家庭的廚電好產(chǎn)品。

(文章來源：老板電器官網(wǎng)，侵刪)