外部環(huán)境的錯綜復雜與宏觀經(jīng)濟的跌宕起伏，讓更多企業(yè)開始思考，如何應(yīng)對新的拐點，實現(xiàn)長效發(fā)展。

10月24日晚，老板電器正式披露2022年三季度財報，前三季度公司營業(yè)總收入達到72.37億元，同比增長2.35%，歸母凈利潤12.34億元；第三季度收入27.93億元，同比增長1.74%；凈利潤5.1億元，較第二季度大幅好轉(zhuǎn)。不難看出，經(jīng)歷了疫情反復、經(jīng)濟復蘇、市場調(diào)控等一系列跌宕起伏后，廚電頭部品牌已逐步把握趨勢，重構(gòu)增長模式。

(圖片來源：老板電器官網(wǎng)，侵刪)

對于老板電器而言，長期主義與穩(wěn)健發(fā)展仍然是長期堅持的原則。通過聚焦烹飪主航道，變革時期主動需求渠道調(diào)整，以及集成化、數(shù)字化等多方面的前瞻布局，老板電器不僅在市場逆流中做到了穩(wěn)中求進，而且進一步抓住行業(yè)增長邏輯轉(zhuǎn)變的機遇期，擺脫市場周期性的束縛，逐步完成了從“經(jīng)營產(chǎn)品”向“經(jīng)營用戶全生命周期”的轉(zhuǎn)變。

高效布局新興品類，研發(fā)實力支撐品類競爭優(yōu)勢

2021年中國家用電器協(xié)會發(fā)布了《中 國家電工業(yè)“十四五”發(fā)展指導意見》，意見中指出，家電產(chǎn)業(yè)已經(jīng)逐步轉(zhuǎn)向廚房場景，廚房成為最大的家電中心。

作為高端廚電龍頭企業(yè)，老板電器在近五、六年的時間內(nèi)，高效布局洗碗機、蒸烤一體機、集成灶等新興品類，并在上市較短時間內(nèi)陸續(xù)取得成功。多款新品上市一兩年之內(nèi)便成為行業(yè)黑馬，例如老板洗碗機WB735在上市一年半內(nèi)就成為市場份額占比最高的國產(chǎn)機型。

這一方面得益于老板電器敏銳的市場洞察力。面對新興市場從不第一時間盲目跟進，而是對用戶使用習慣、使用痛點和產(chǎn)品核心技術(shù)進行深入研究，把每一個品類“重新發(fā)明”一遍，解決現(xiàn)有競品無法解決的用戶痛點，建立自己的獨特產(chǎn)品優(yōu)勢。

以老板電器推出集成灶為例，集成灶市場自2018年前后開始大規(guī)模增長，而老板電器選擇厚積薄發(fā)，于2022年正式入局集成灶市場。“在過去，我們不想盲目跟進?！崩习咫娖骺偛萌胃患驯硎荆暂^晚入局集成灶，背后是老板電器“快與慢”的思考。

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比起進入市場的“快”，更重要的是“慢”：專注于每一個細節(jié)，針對每個可能的方向，與行業(yè)溝通，與消費者溝通。在這種情況下，老板電器找到了最適合的時機，也希望能夠引領(lǐng)行業(yè)回歸理性。

據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2022年第三季度，大腔蒸烤集成灶線下市場老板零售量占比達92.6%，排名第一，遠超第二名；線上市場老板零售量占比59.6%，排名第一。線下、線上雙第一的亮眼表現(xiàn)也令業(yè)界更加看好老板電器在集成灶市場的未來表現(xiàn)。

另一方面，老板電器的強大研發(fā)實力也為產(chǎn)品奠定了競爭優(yōu)勢。老板電器設(shè)有國家認定企業(yè)技術(shù)中心、國家級工業(yè)設(shè)計中心、國家認可實驗室平臺、在深圳和美國加州設(shè)有創(chuàng)新中心等。

在2022年三季度中，老板電器共參與外部標準7項，其中主導的有3項；參與核心產(chǎn)品有關(guān)的安全、性能、節(jié)能環(huán)保等國際、國家、行業(yè)及團體標準的制修訂共110項，其中主導的有30項。

這些硬核科研實力也使得老板電器能夠?qū)ζ奉愑布岢觥案鼜娦阅?、更?yōu)空間、更多功能”的嚴格要求，這實際上是要求自己的產(chǎn)品實力要遠高于行業(yè)水平。

而在軟件方面，老板電器是行業(yè)內(nèi)率先探索智能化的企業(yè)，之后又研發(fā)了獨家的AI智能烹飪曲線，建立了全球最大的AI智能烹飪曲線庫，用科技助力還原中國廚房味道。

(圖片來源：老板電器官網(wǎng)，侵刪)

當前最能體現(xiàn)老板電器科研實力和品類創(chuàng)新能力的，是其8月份發(fā)布的ROKI數(shù)字廚電，它突破了廚房電器的固有概念，立足于為用戶和社會創(chuàng)造長期價值，在廚房掀起一場數(shù)字化的科技革命。

創(chuàng)新推出了以語音交互為基礎(chǔ)的AI烹飪助理“ROKI先生”，全程參與到用戶的烹飪過程中，并讓明火自動翻炒鍋、超薄全自動油煙機、自動巡航智能灶、全自動蒸烤炸一體機、自動洗凈洗碗機等單品之間高度協(xié)同。

此外，數(shù)字廚電首次實現(xiàn)了線下烹飪與線上社交的高度融合，用戶可以創(chuàng)造自己專屬的數(shù)字菜譜，記錄自己的作品，并讓作品被更多人分享和還原。

任富佳表示，數(shù)字廚電正是以數(shù)字化烹飪承接廚電舊品類的顛覆之作。隨著數(shù)字廚電、數(shù)字烹飪的普及，廚電產(chǎn)品將變得更有溫度、更有創(chuàng)造力，烹飪的過程將更有成就感，廚電行業(yè)的下一個時代也開始變得有更多的可能性。

全面布局存量市場，行穩(wěn)致遠保障長期增長

受房地產(chǎn)調(diào)控、原材料漲價、需求放緩等綜合因素的影 響,當前廚電行業(yè)已進入存量時代。廚電企業(yè)如何在新時期贏得用戶喜歡？歷經(jīng)增量時代和存量時代，從老板電器的渠道發(fā)展歷程中，可以一窺這家龍頭企業(yè)的靈活與敏銳，總是能在渠道紅利未顯時率先布局，又能在渠道紅利衰退時及時找到下一個潛力渠道。

在電商渠道方面，老板電器是行業(yè)內(nèi)率先探索電商的企業(yè)之一，經(jīng)歷了各大電商平臺的高速增長。通過新老媒體矩陣協(xié)作，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與流量資源相互賦能，老板電器實現(xiàn)了品牌價值與市場銷售雙雙提升。

在精裝修廚電工程渠道方面，老板電器用近十年的時間成為了該渠道的市場領(lǐng)軍者，搶占中國精裝房高速發(fā)展的市場紅利，也為今天存量時代的到來做足了準備。

老板電器高級副總裁何亞東表示，隨著存量市場到來，大企業(yè)、好企業(yè)能夠脫穎而出，對市場集中度提升也有很大的幫助，老板電器的市場規(guī)模還會進一步緩步提升。目前，隨著房地產(chǎn)市場形勢變化，老板電器適時選擇和更多的國企地產(chǎn)商合作，優(yōu)化客戶結(jié)構(gòu)，有效降低了風險。

在零售渠道方面，今年以來老板電器打造了一批中 國新廚房門店，增強用戶對廚房場景的深度體驗。由于存量市場的用戶主要是換購和增購廚電，往往涉及廚房的改裝、舊櫥柜的適配問題，因此老板電器大力推出線下銷售向廚房顧問的角色轉(zhuǎn)變，幫助用戶解決換購過程中的一系列問題。

隨著各類數(shù)字化工具越來越發(fā)達，如今線下門店已不再是簡單的銷售場所，老板電器以門店為核心，利用數(shù)字化營銷工具打造私域流量池，與用戶建立更全面、更及時的了解，通過更實時、更直接的溝通，與用戶成為長久的朋友。

核心布局烹飪主賽道，為社會創(chuàng)造更大價值

隨著吸油煙機、燃氣灶等廚電品類的性能不斷提升，行業(yè)內(nèi)圍繞性能指標的“軍備禁賽”已經(jīng)越來越無法給用戶帶來新的價值、新的體驗。老板電器意識到，用戶最終要的并不是產(chǎn)品，而是通過產(chǎn)品這個介質(zhì)，來解決烹飪的問題，來做出更好吃的飯菜。

從廚房到烹飪，老板電器的視角一方面更加聚焦用戶，另一方面也更重視以烹飪?yōu)榧~帶，發(fā)起更多樣的平臺和行動，為社會創(chuàng)造更多價值。老板電器近兩年來推出了一系列重大動作。

(圖片來源：老板電器官網(wǎng)，侵刪)

在線上線下，老板電器發(fā)起中 國烹飪大賽、中 國烹飪創(chuàng)造者大會、中 國新廚房節(jié)等活動，并聯(lián)合浙江衛(wèi)視出品綜藝節(jié)目《聽說很好吃》，為用戶創(chuàng)造全新的溝通平臺與表現(xiàn)舞臺。

在為用戶解決當下烹飪問題的同時，老板電器也著眼未來，面向下一代，大力推動“食學教育”的發(fā)展應(yīng)用，培養(yǎng)青少年對中華烹飪文化的認知。2022年，老板電器聯(lián)合杭州多所小學落成食育基地，助力國家勞動教育政策實施，讓食育事業(yè)更進一步發(fā)展。

(圖片來源：老板電器官網(wǎng)，侵刪)

隨著對烹飪的理解不斷加深，老板電器越來越意識到烹飪的社會價值。烹飪有別于其他家務(wù)勞動，它具有創(chuàng)造力和情感的紐帶作用，也具有不可取代的人文精神和社會價值，而“把公司的戰(zhàn)略牢牢建立在烹飪這條賽道上，共同推動人類烹飪文明的發(fā)展?！币渤蔀槔习咫娖鳛樯鐣?chuàng)造更多價值的選擇與道路。

當前，廚電行業(yè)正在經(jīng)歷一場影響深遠的蛻變。作為中 國廚電行業(yè)龍頭，老板電器無論身處行業(yè)上升期還是調(diào)整期，都始終專注烹飪主航道，堅持以烹飪?yōu)榧~帶為社會創(chuàng)造價值，保持著因時而動、前瞻布局的敏銳行動力，綜合形成了其四十余年來穿越周期、持續(xù)上升的能力。

(文章來源：老板電器官網(wǎng)，侵刪)