奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)2022年中國(guó)家電市場(chǎng)客廳場(chǎng)景零售額容量為2951億元，同比增長(zhǎng)0.5%；廚房場(chǎng)景零售額為3033億元，同比增長(zhǎng)2.3%。

蘊(yùn)含千億大市場(chǎng)的小小廚房，正在成為各方勢(shì)力的角斗場(chǎng)。

定制家居、綜合家電巨頭前赴后繼跨界布局廚房場(chǎng)景，掘金廚房經(jīng)濟(jì)；專業(yè)廚電企業(yè)反向跨界，當(dāng)傳統(tǒng)廚電市場(chǎng)增長(zhǎng)日趨逼近天花板之時(shí)，將商業(yè)觸角延伸至櫥柜，尋求新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

而在廚房場(chǎng)景的角力過程中，繼集成灶、洗碗機(jī)之后，不銹鋼櫥柜漸有成為“新寵兒”的勢(shì)頭。近來，《廚電新觀察》在走訪過程中得知，浙江區(qū)域的諸多集成灶企業(yè)均已上馬不銹鋼櫥柜項(xiàng)目。

那么，當(dāng)下布局不銹鋼櫥柜的企業(yè)有哪些？他們的不銹鋼櫥柜項(xiàng)目推進(jìn)到什么程度？不銹鋼櫥柜又能否成為廚電行業(yè)的下一桶金呢？

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不銹鋼櫥柜賽道火熱，迎來一眾入局者

從入局不銹鋼櫥柜賽道的企業(yè)類型來看，分為兩大類：其一，以法迪奧、百能、邦克為代表的專業(yè)不銹鋼櫥柜企業(yè)，該類企業(yè)主要分布于廣東；另一類是以方太、華帝、億田、火星人、森歌、廚廚味睞、弗樂卡等代表的跨界入局者，該類企業(yè)大多數(shù)分布于浙江。

(圖片來源：廚電新觀察-公眾號(hào)，侵刪)

而跨界者基于入局的方式不同，又分為三種類型：其一，以方太、華帝、美大為代表，設(shè)立獨(dú)立的不銹鋼櫥柜品牌；其二，以億田、火星人、森歌為代表，廚電與不銹鋼櫥柜套系化組合，探索廚電與櫥柜的一體化；其三，以歐派、老板為代表，采用品牌聯(lián)盟的形式，布局整體廚房。

那么，以上這些布局不銹鋼櫥柜的企業(yè)表現(xiàn)如何呢？接下來，我們從幾個(gè)代表性企業(yè)身上窺斑見豹。

首先，專業(yè)不銹鋼櫥柜企業(yè)法迪奧，年產(chǎn)值近6個(gè)億。據(jù)悉，法迪奧成立于2011年，專業(yè)從事高端不銹鋼研發(fā)制造，主要用于飛機(jī)、游輪、汽車、航空等科技產(chǎn)品的使用材料，生產(chǎn)實(shí)力強(qiáng)，擁有專業(yè)不銹鋼產(chǎn)品研發(fā)基因。

其不銹鋼櫥柜定位于藝術(shù)家居，曾攜手吳曉波打造“新國(guó)貨”IP，并與知名設(shè)計(jì)師梁景華先生推出新中式不銹鋼廚柜“墨韻”“悅韻”，打破行業(yè)同質(zhì)化。可以說，研發(fā)實(shí)力與設(shè)計(jì)水平雙在線。

其次，跨界入局者表現(xiàn)不一。

華帝2016年即提出“櫥柜與電器是一個(gè)有機(jī)的整體”概念，并通過全資子公司進(jìn)行整體櫥柜的生產(chǎn)與銷售，近來還提出“華帝家居”品牌，涵蓋整體廚房、全屋定制、智能家居三大領(lǐng)域。據(jù)悉，2018年華帝櫥柜業(yè)務(wù)在所有產(chǎn)品中增速最高，同比增長(zhǎng)60.82億元，營(yíng)收3.60億。有業(yè)內(nèi)人士表示，華帝可能是廚電行業(yè)里櫥柜做的最好的。

去年，森歌提出“森歌新集成，理想新廚房”的概念，率先布局集成廚電套系化，在集成灶與洗碗機(jī)兩大品類基礎(chǔ)之上，積極拓展不銹鋼櫥柜產(chǎn)品線。并于2021年4月落地森歌首家不銹鋼整體廚房旗艦店。

(圖片來源：廚電新觀察-公眾號(hào)，侵刪)

與此同時(shí)，億田于2021年重磅發(fā)布集成廚房+高定廚房雙爆品，從構(gòu)建整體廚房生態(tài)的視角，探索廚電與不銹鋼櫥柜的一體化。去年，在一眾知名設(shè)計(jì)大咖的見證下，其首家高端定制廚房旗艦店于杭州揭幕。

(圖片來源：廚電新觀察-公眾號(hào)，侵刪)

作為廚電企業(yè)的全新增長(zhǎng)點(diǎn)，先入局者已憑借先發(fā)優(yōu)勢(shì)與深厚品牌積淀取得一定成績(jī)，而新入局者具體經(jīng)營(yíng)規(guī)模暫未可知，但是圍繞廚電與櫥柜的一體化布局卻十分堅(jiān)定。

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不銹鋼櫥柜能否成為廚電的下一桶金？

不銹鋼櫥柜其實(shí)并非新鮮事物，早在2008年，在意大利、德國(guó)就已經(jīng)流行用不銹鋼制作高端櫥柜。在日本，使用不銹鋼櫥柜的家庭高達(dá)80%，歐洲皇室莊園中的廚房主要使用的也是不銹鋼櫥柜。

后來，在廣東、福建、浙江等家居企業(yè)聚集之地，不銹鋼生產(chǎn)工藝與設(shè)備被引進(jìn)國(guó)內(nèi)。起初，因?yàn)轭伾珕我?、工藝不成熟、價(jià)格昂貴等因素掣肘，市場(chǎng)熱度并未逐漸走高。

到了近年，在消費(fèi)升級(jí)與市場(chǎng)環(huán)境變遷下，不銹鋼櫥柜再掀新熱潮。

一方面，伴隨全球木材資源越來越匱乏，符合循環(huán)利用、健康環(huán)保國(guó)家發(fā)展方向的不銹鋼櫥柜備受青睞，據(jù)悉，國(guó)家衛(wèi)健委在給商業(yè)廚房頒發(fā)衛(wèi)生許可證時(shí)，就強(qiáng)調(diào)廚房中與食品接觸的一定要使用不銹鋼材質(zhì)。

另一方面，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)與消費(fèi)意識(shí)提升，人們對(duì)于木質(zhì)櫥柜甲醛超標(biāo)提出質(zhì)疑，并在各大企業(yè)市場(chǎng)教育之下，對(duì)不銹鋼櫥柜的無甲醛、防火防潮、持久耐用、好打理等優(yōu)勢(shì)認(rèn)知更加深入，不銹鋼市場(chǎng)逐漸“熱”起來。這也是，各方勢(shì)力削尖了腦袋布局不銹鋼櫥柜賽道的原因所在。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近幾年不銹鋼櫥柜年增速達(dá)30%以上，有超過38%的消費(fèi)者表示未來3-5年會(huì)選擇購(gòu)買安裝不銹鋼櫥柜。未來5年，我國(guó)不銹鋼整體櫥柜需求總量至少2900萬(wàn)套，平均每年580萬(wàn)套。

不銹鋼櫥柜的市場(chǎng)潛力可謂充滿想象，但據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，其滲透率僅有2%。如此數(shù)據(jù)，與洗碗機(jī)旗鼓相當(dāng)。那么，“大空間，小市場(chǎng)”的不銹鋼櫥柜若想真正爆發(fā)，成為廚電行業(yè)的下一桶金，還缺點(diǎn)什么呢？

首先，高昂的價(jià)格注定只能為小眾高端群體服務(wù)。眾所周知，相較于實(shí)木櫥柜，不銹鋼櫥柜生產(chǎn)成本與市場(chǎng)售價(jià)偏高昂。如果無法通過規(guī)模效應(yīng)，降低邊際成本，則很難將市場(chǎng)蛋糕做大。當(dāng)然，規(guī)模與成本相輔相成，如何在動(dòng)態(tài)中尋找到平衡，需要企業(yè)去衡量與制定策略。

可喜的是，布局不銹鋼櫥柜的企業(yè)正在證實(shí)這個(gè)賽道大有可為。據(jù)悉，現(xiàn)在不銹鋼櫥柜企業(yè)年復(fù)合增長(zhǎng)率在45%以上，隨著標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)能問題得以解決，不銹鋼櫥柜產(chǎn)品價(jià)格將隨之下降。

其次，當(dāng)前不銹鋼櫥柜制造企業(yè)生產(chǎn)方式相較原始，人工成本較高，生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)有待進(jìn)一步完善，效率有待進(jìn)一步提升。在此值得一提的是，老板電器投資創(chuàng)立的廚廚味睞依托5G、AIOT等智能交互、大數(shù)據(jù)在廚房領(lǐng)域的技術(shù)平臺(tái)開發(fā)，基本實(shí)現(xiàn)不銹鋼櫥柜的高效柔性生產(chǎn)與數(shù)字化管理。

結(jié)語(yǔ)

從市場(chǎng)潛力來看，不銹鋼櫥柜有資格被稱為廚電行業(yè)的下一桶金。但，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與消費(fèi)認(rèn)知來看，“仍需與時(shí)間做朋友”。

(文章來源：廚電新觀察-公眾號(hào)，侵刪)