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手機(jī)瀏覽中華櫥柜網(wǎng)2009-12-15 13:19:40 責(zé)任編輯： 楊帆 瀏覽數(shù)：
有些人習(xí)慣把水倒在杯子里放入微波爐加熱，然后用來(lái)沏茶。但是，當(dāng)把茶葉放入杯中，杯子里的水就會(huì)立即冒出大量氣泡，水竟然沸騰起來(lái)，而且十分劇烈，令人心驚膽戰(zhàn)。 這是杯子中有一部分水處于過(guò)熱狀態(tài)的緣故，也就是說(shuō)，這部分水的溫度實(shí)際上已經(jīng)高過(guò)沸點(diǎn)。杯子里的水在微波爐中之所以沒(méi)有沸騰，那是因?yàn)樗腥狈π纬蓺馀莸某珊酥行?凝結(jié)核)。 若用水壺?zé)筒粫?huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象，因?yàn)樗畨赜写植诘膬?nèi)表面，而且有從壺底升起的熱水?dāng)?.
廚房警示：微波爐燒水小心燙傷
有些人習(xí)慣把水倒在杯子里放入微波爐加熱，然后用來(lái)沏茶。但是，當(dāng)把茶葉放入杯中，杯子里的水就會(huì)立即冒出大量氣泡，水竟然沸騰起來(lái)，而且十分劇烈，令人心驚膽戰(zhàn)。
這是杯子中有一部分水處于過(guò)熱狀態(tài)的緣故，也就是說(shuō)，這部分水的溫度實(shí)際上已經(jīng)高過(guò)沸點(diǎn)。杯子里的水在微波爐中之所以沒(méi)有沸騰，那是因?yàn)樗腥狈π纬蓺馀莸某珊酥行?凝結(jié)核)。
若用水壺?zé)筒粫?huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象，因?yàn)樗畨赜写植诘膬?nèi)表面，而且有從壺底升起的熱水?dāng)噭?dòng)，這些都可以使水正常沸騰。而微波爐工作時(shí)，水不會(huì)發(fā)生循環(huán)流動(dòng)。由于沒(méi)有凝結(jié)核，水中不會(huì)產(chǎn)生氣泡，有時(shí)無(wú)法出現(xiàn)翻滾沸騰現(xiàn)象，因此也無(wú)法知道水是否被燒開(kāi)。
如果加熱時(shí)間長(zhǎng)了，水有可能被燒得越來(lái)越熱，甚至超過(guò)沸點(diǎn)，這時(shí)的水就是過(guò)熱水。當(dāng)你把盛有過(guò)熱水的微波爐容器放在桌子上時(shí)，只要輕微地碰擊，就會(huì)擾動(dòng)容器里面的水，由此引發(fā)的水氣流就會(huì)起到某種凝結(jié)核的作用，導(dǎo)致水突然沸騰、濺出，甚至造成燙傷。為了預(yù)防這種事情發(fā)生，用微波爐加熱任何液體，加熱后都必須讓它在爐內(nèi)靜置至少一分鐘，然后再開(kāi)門(mén)拿動(dòng)它。
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