一說起英式High tea，大家第一反應(yīng)就是有錢有閑的貴族名媛，穿著精致考究的白蕾絲黑絲綢裙，優(yōu)雅端莊地端著白底描金茶具，從三層點(diǎn)心架中拿去各種精致的點(diǎn)心……事實(shí)上，從維多利亞時代流傳至今的High tea風(fēng)格的確如此，不過，卻不僅僅是浮于表面的奢侈作派。

當(dāng)時鐘與茶具都指向四點(diǎn)

對于英式午茶的說法有很多，甚至于時間到底是我們口頭慣常稱的“三點(diǎn)三”還是英國俗語中的“四點(diǎn)”，都有不同說法。但毫無疑問的是，茶具為我們指明的方向是“四點(diǎn)”。

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最正統(tǒng)的茶具上，不會出現(xiàn)人物圖案

“當(dāng)下午鐘敲四下，世上的一切瞬間為茶停止?！边@是在英國流行的一句話沒錯，事實(shí)上，最開始，如此貴族風(fēng)格的下午茶，卻是在英國鄉(xiāng)村興起———農(nóng)婦們?yōu)橄挛鐒谧鞯娜藗儨?zhǔn)備茶點(diǎn)小休。

因此英式下午茶才被認(rèn)為是最人權(quán)的生活方式，無論貴族或農(nóng)婦，都要享用這一刻。所以直到今日，最正統(tǒng)的英式午茶茶具，白底瓷胎上通常描繪著稻穗、果實(shí)的花紋，而不會出現(xiàn)人物或單純的幾何線條圖案。這就是英國鄉(xiāng)村傳統(tǒng)的體現(xiàn)。

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而一個完整的傳統(tǒng)英式午茶，甚至包括白色蕾絲！要知道，最傳統(tǒng)的英式午茶，男士會穿著黑禮服，女士則要穿著鑲著蕾絲花邊的絲綢裙子。

現(xiàn)代生活簡化了禮儀，白色蕾絲鏤空桌布，一小束鮮花，精致的三層點(diǎn)心架，是英式午茶不可缺少的一部分。

器皿代表生活態(tài)度

你是否知道，一套完備的英式下午茶，必須要有多少標(biāo)準(zhǔn)配備器皿？

陶瓷茶壺、杯具組、糖罐、奶盅、七英寸個人點(diǎn)心盤、點(diǎn)心架點(diǎn)心盤、放茶渣的小碗，皆為白底描花瓷器。

此外，茶壺加熱器、茶葉濾匙及放過濾器的小碟子、茶匙、奶油刀、蛋糕叉以及兩層或三層點(diǎn)心架，這些器皿都必須是擦得锃亮的銀器。

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最正統(tǒng)茶具———典雅深邃的英式美學(xué)

盡管瓷器發(fā)明于中國，但英式午茶卻將瓷器茶具發(fā)揚(yáng)光大，令全世界已想到英式午茶，必要配備最正統(tǒng)的英國產(chǎn)茶具。湖區(qū)、圣愛甫茲、愛爾蘭等是英國歷史悠久的陶瓷鎮(zhèn)，那些耳熟能詳?shù)捻f奇伍德、骨瓷名門斯波德、以典雅繪圖風(fēng)靡全球的皇家道爾頓都源自那里。

韋奇伍德（Wedgwood）

被稱為“世界上最精致的瓷器”。1793年英國使團(tuán)出使中國，韋奇伍德瓷器也是獻(xiàn)給乾隆皇帝的禮物之一。而它另一最為經(jīng)典的典故，則是它以動物骨粉為主要原料，耐力驚人，1988年9月，在一次產(chǎn)品展示中，4只韋奇伍德杯托起了一輛15噸重的運(yùn)土車。當(dāng)然，它的售價也極為昂貴，在中國的專賣店中，一只韋奇伍德瓷碗售價高達(dá)上千元。

皇室道爾頓（Royal Doulton）

英國最大骨瓷出口制造商皇家道爾頓，曾被維多利亞女皇譽(yù)為“世界上最美麗瓷器的制造者”，以鍍金的宴會餐具聞名，廣受世界各王室喜愛，至今全世界的英國大使館仍使用他們的瓷器。他們甚至有一項(xiàng)大膽的承諾，保證在兩年內(nèi)，如果瓷器在正常使用的過程中出現(xiàn)裂痕或瑕疵，將為顧客免費(fèi)更換?！袄湘?zhèn)玫瑰”系列懷舊的田園風(fēng)光與英式典雅的代表之作，一套茶具至少要人民幣4000元以上。

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皇家瓦塞思

（RORAL WORCESTER）

1751年成立的皇家瓦塞思為英國最古老的名窯?，F(xiàn)在，大多數(shù)的皇家瓦塞思骨瓷仍然以獨(dú)特的手工描繪圖案展現(xiàn)優(yōu)雅品味。

明頓（Minton）

產(chǎn)自英國的明頓，屬于皇室道爾頓旗下品牌，同樣以骨瓷出名。拿破侖在他的日記中，也曾提到他有幾套明頓的茶杯。其哈頓莊園“HAD-DON HALL”系列，主題取材于英國中世紀(jì)哈頓莊園的壁畫及花毯，在日本尤其受歡迎。

最奢華茶具———

旗幟鮮明的貴族姿態(tài)

除了最正統(tǒng)的陶瓷品牌，不少歐洲時裝品牌，在推出家具產(chǎn)品的同時，都不會忘記茶具這個體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)生活品位的極佳道具。時裝化的英式午茶茶具，則未必要嚴(yán)守百年不變的傳統(tǒng)，設(shè)計(jì)師們將品牌理念與茶具設(shè)計(jì)相結(jié)合，旗幟鮮明地表達(dá)自己的貴族姿態(tài)。

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范思哲

要講奢華，范思哲茶具當(dāng)仁不讓。將希臘神話中的“蛇發(fā)魔女”MEDUSA的圖案演繹于餐具精品上，將他著名的Logo與英式茶具的貴族氣息相結(jié)合，所有茶具都鑲上了24K金，無論色彩還是圖案都奢華精巧的無可挑剔。

愛馬仕

據(jù)說，使用Hermes茶杯喝茶，只能選用貝諾亞紅茶（benoist），因?yàn)檫@才能品味出真正英國皇家悠閑的下午風(fēng)情。雖然這個說法的審美情趣大于實(shí)用建議，但Hermes一貫至精至美、無可挑剔的宗旨亦由此體現(xiàn)。

Vera Wang（維拉王）

Vera Wang和Wedgwood合作生產(chǎn)的“Love Knots”系列，蝴蝶結(jié)、鏤空、蕾絲等婚紗設(shè)計(jì)的細(xì)節(jié)都運(yùn)用到了瓷器的設(shè)計(jì)中，手持茶具，如同穿著圣潔的婚紗，簡單耐看，精致柔美。

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