因為全民抗戰(zhàn)疫情的原因，這次的春節(jié)假期被一再地拖長。車水馬龍的街道空無一人，喧鬧沸騰的廣場空蕩寂靜。

不出門就是為國家做貢獻，在這個特殊的節(jié)日里，我們能做到的就是少出門，戴口罩，勤洗手，保護好自己。

除此之外，居家生活中，我們也要做好消毒工作，確保日常吃用的安全。我們經(jīng)常食用各種肉類食物，這些肉類食物也帶有一定的細菌和病毒，因此我們更要注重廚房的消毒。防控新型肺炎，給家人健康飲食，從廚房做起。

(圖片來源：司米櫥柜公眾號，侵刪)

廚房室內消毒：kitchen room disinfection 

廚房室內要保持空氣清新，經(jīng)常開窗通風換氣，每次開窗通風時間在10-30分鐘，可以有效去除廚房室內病菌。在冬季更要注意保持廚房的通風哦~

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同時及時處理廚房垃圾，廚房剩余的殘羹剩渣容易腐爛，導致廚房室內環(huán)境受到污染，所以要及時扔掉廚房垃圾，盡量做到廚房垃圾不過夜。

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保持冰箱潔凈：keep the refrigerator clean

冰箱定期清理，保持冰箱潔凈：除了使用冰箱清潔劑對冰箱進行清潔外，還需對儲藏的食物進行清理。

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定期扔掉過期變質的食物，防止食物污染冰箱空氣，可用活性炭吸附冰箱氣味。

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食物分類存放：food storage

冰箱食物生食與熟食分類存放，防止食物相互串味，也防止生食的細菌污染整個冰箱食物。

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同時也要注意近期食用的食物放在冷藏室，需長時間保鮮的放冷凍室。

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廚房用品清潔：kitchen supplies cleaning

碗具/筷子徹底消毒：專家指出，新型肺炎在56℃的高溫中，30分鐘就死亡了，因此在新型肺炎傳播的關鍵時期，對家中的碗筷餐具煮沸消毒很是關鍵。

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將碗具筷子放進鍋中煮沸，煮沸能使細菌蛋白質凝固變性，一般需要15-20分鐘即可。同時注意沸水水面一定要漫過所煮的物品，既簡單又安全。

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安裝嵌入式消毒柜，可利用高溫、臭氧、紫外線等物理的、化學的原理對食具進行消毒。

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砧板清潔：chopping board cleaning

砧板清洗不到位后果很嚴重，廚房里砧板是最容易藏污納垢的，用過一周的砧板表面，每平方厘米含有的病菌達到了20萬個，污染程度直追馬桶。因此清潔砧板很有必要。

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準備一個檸檬和一碗食鹽，將檸檬切半，在砧板上撒上食鹽，用檸檬擦拭砧板，可以有效殺菌去除異味。

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油煙機清理：hood cleaning

新型肺炎的蔓延，告訴我們保護肺部健康刻不容緩，長期在廚房做菜煮飯，面對廚房油煙如何保護我們的“肺”呢，油煙機一定要定期清洗。

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廚房煙罩每日清除油垢，每隔一周深度清洗油網(wǎng)。油煙機清洗干凈了，吸煙力度比較強，可防止油煙廢污吸入肺里。

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做好廚房清潔后，宅在家里跟家人們享受廚房時光吧~為家人做一頓美好的食物也是居家的幸福~

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(文章來源：司米櫥柜公眾號，侵刪)