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手機(jī)瀏覽中華櫥柜網(wǎng)2011-08-12 13:55:49 責(zé)任編輯： 謝小華 瀏覽數(shù)：
微波爐對(duì)于普通老百姓來(lái)說(shuō)已經(jīng)不是什么奢侈電器了，而且正在朝著高科技、多功能的方向發(fā)展，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)未免一時(shí)之間難以全部接受，并且微波爐在使用的時(shí)候需要很多小竅微波爐對(duì)于普通老百姓來(lái)說(shuō)已經(jīng)不是什么奢侈...
不能不看的微波爐使用小竅門(mén)
微波爐對(duì)于普通老百姓來(lái)說(shuō)已經(jīng)不是什么奢侈電器了，而且正在朝著高科技、多功能的方向發(fā)展，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)未免一時(shí)之間難以全部接受，并且微波爐在使用的時(shí)候需要很多小竅微波爐對(duì)于普通老百姓來(lái)說(shuō)已經(jīng)不是什么奢侈電器了，而且正在朝著高科技、多功能的方向發(fā)展，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)未免一時(shí)之間難以全部接受，并且微波爐在使用的時(shí)候需要很多小竅門(mén)，那么您是否知道呢?
竅門(mén)一：食物應(yīng)平均排列，勿堆成一堆，以便使食物能均勻生熱。小塊食物比大塊食物熟得快，最好將食物切成5厘米以下的小塊。食品形狀越規(guī)則，微波加熱越均勻，一般情況下，應(yīng)將食物切成大小適宜、形狀均勻的片或塊。
竅門(mén)二：食物若有堅(jiān)硬的表皮，必須剝?nèi)ズ蟛拍芘胝{(diào)。
竅門(mén)三：微波爐不容易使食物表面著色，可以在烹調(diào)前將調(diào)味料涂于食物表面，使其呈深褐色。
竅門(mén)四：微波爐加熱的食物溫度極高，容易蒸發(fā)水分，烹調(diào)時(shí)宜覆蓋耐熱保鮮膜或耐溫玻璃蓋來(lái)保持水分。雞翅尖、雞胸或魚(yú)頭、魚(yú)尾部或蛋糕的角端等部位易于烹調(diào)過(guò)度，用鋁箔紙遮裹可達(dá)到烹調(diào)均勻目的。
竅門(mén)五：在加熱結(jié)束時(shí)，把食物擱置一段時(shí)間或?qū)τ行┦称诽砼湟恍┳髁?如烹飪家禽肉類(lèi)后，可澆上乳化的油或調(diào)味汁，再撒些辣椒粉、面包屑等)，可達(dá)到加熱不能做到的滿(mǎn)意效果。
竅門(mén)六：食物的本身溫度越高，烹調(diào)時(shí)間就越短;夏天加熱時(shí)間較冬天時(shí)短。烹飪濃稠致密的食物較多孔疏松的食物加熱所需時(shí)間長(zhǎng)。含水量高的食物，一般容易吸收較多的微波，烹飪時(shí)間較含水量低的要短。
竅門(mén)七：用微波爐烹飪食物時(shí)，寧可烹飪不足也不要烹飪過(guò)度。微波爐重新烹飪不會(huì)影響菜肴的色香味。
竅門(mén)八：用微波爐烹飪時(shí)，應(yīng)盡量減少用鹽量，這樣可避免烹飪的食物外熟內(nèi)生。
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