廚房對(duì)于人們生活是個(gè)不可或缺的地方。如何布置廚房成為一門學(xué)問。在布置廚房的時(shí)候我們一般會(huì)考慮以下問題：

1.風(fēng)格規(guī)劃：應(yīng)該注重廚房與其它空間的連貫和呼應(yīng)關(guān)系。也可采用混搭廚房風(fēng)格設(shè)計(jì)，從機(jī)能、色彩、材質(zhì)、造型、配飾等要素，強(qiáng)調(diào)廚房空間與其它家居空間的差異性。

2.環(huán)境規(guī)劃：不僅要先設(shè)計(jì)好櫥柜的樣式，在墻、頂、地面裝飾搭配上也要合理安排。

3.空間布局：在廚房結(jié)構(gòu)布局方面，要兼顧廚具安置、管線改造等諸多方面。同時(shí)，依照人體工程學(xué)原理，根據(jù)科學(xué)的廚房工作動(dòng)線規(guī)劃，合理安排廚房用具的功能、方位、尺寸。

4.專項(xiàng)治理：在廚房設(shè)計(jì)中，還有許多需要專項(xiàng)治理的環(huán)節(jié)：應(yīng)該對(duì)水、電、氣管道進(jìn)行合理的隱藏、預(yù)埋、遮蔽、避讓等多種有效舉措。

針對(duì)封閉式、半開放式、開放式廚房和不同的通風(fēng)孔道類型制定相應(yīng)的通風(fēng)系統(tǒng)規(guī)劃。有條件可以引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的廢棄物治理方案，使生活垃圾及其它廢棄物的處理更加清潔、便捷、環(huán)保。

5.安全保障：應(yīng)該進(jìn)行尖利器防護(hù)設(shè)計(jì)，全面檢索廚房?jī)?nèi)尖利部位，采取針對(duì)性的打磨清除、鈍化處理。還要悉心設(shè)定兒童安保系統(tǒng)，比如，安全鎖扣裝置、防磕碰防燙傷保護(hù)等。

廚房布置合理規(guī)劃

1．一般的廚房工作流程會(huì)在洗滌后進(jìn)行加工，然后烹飪，最好將水池與灶臺(tái)設(shè)計(jì)在同一流程線上，并且二者之間的功能區(qū)域用一塊直通的臺(tái)面連接起來作為操作臺(tái)。

2．廚房臺(tái)面應(yīng)盡可能根據(jù)不同的工作區(qū)域設(shè)計(jì)不同的高度。而有些臺(tái)面位置低些會(huì)更好，如果使用者很喜歡做面點(diǎn)，那么常用來制作面點(diǎn)的操作臺(tái)可將高度降低10厘米。

但是，在櫥柜的設(shè)計(jì)中也不能過分追求高低變化，特別是在較小的廚房中，過多的變化會(huì)影響整體的美觀。

3．灶臺(tái)的位置應(yīng)該靠近煙道，這樣便于安裝排油煙機(jī)。窗前的位置最好留給調(diào)理臺(tái)，因?yàn)檫@部分工作要花費(fèi)最多的時(shí)間，抬頭看著窗外的美景，吹吹和煦的暖風(fēng)，讓操作者有份好心情。

4．為了取用方便，最常用的物品應(yīng)該放在高度70厘米到185厘米之間。這段區(qū)域被稱為舒適存儲(chǔ)區(qū)。吊柜的最佳距地面高度為145厘米，為了在開啟時(shí)使用方便，可將柜門改為向上折疊的氣壓門。

吊柜的進(jìn)深也不能過大，40厘米最合適。而底柜最好采用大抽屜柜的形式，即使是最下層的物品，拉開抽屜就能隨手可及，免去蹲下身手伸向里面取東西的麻煩。

5．為了讓家人有一個(gè)良好的就餐環(huán)境，餐桌最好遠(yuǎn)離灶臺(tái)。如果家人以餐廳和廚房作為家庭的重要活動(dòng)中心，可以采用餐桌與備餐臺(tái)相鄰的方式，因?yàn)閭洳突ㄙM(fèi)的時(shí)間最長(zhǎng)，家人也可以共同來參與。

在廚房與餐廳之間加一道滑動(dòng)門也是很好的處理方式，平時(shí)兩個(gè)空間融為一體，炒菜時(shí)關(guān)上門，讓廚房成為獨(dú)立的操作空間。