1、三聚氰胺是什么？

三聚氰胺也被人稱為“蛋白精”，它作為一種白色結晶粉末，沒有什么氣味和味道，常被不法商人用作食品添加劑，以提升食品檢測中的蛋白質含量指標。三聚氰胺性狀為純白色單斜棱晶體，無味，密度1.573g/cm3 (16℃)。常壓熔點354℃(分解)；快速加熱升華，升華溫度300℃。溶于熱水，微溶于冷水，極微溶于熱乙醇。低毒。在一般情況下較穩(wěn)定，但在高溫下可能會分解放出＊＊物。

三聚氰胺是一種用途廣泛的基本有機化工中間產品，是生產三聚氰胺甲醛樹脂(MF)的原料，該樹脂硬主要用于家具的貼面板；房屋裝飾材料、金屬涂料和車輛、電器裝飾漆；日用器皿、衛(wèi)生潔具和仿瓷餐具、電器設備的絕緣材料；鈔票和軍用地圖等高級紙；皮革、膠水等。

2、三聚氰胺對人體有什么毒害？

三聚氰胺進入體內后似乎不能被代謝，而是從尿液中原樣排出，但是，科學家研究發(fā)現動物長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害，膀胱、腎部結石，并可進一步誘發(fā)膀胱癌。

3、三聚氰胺每天攝入的安全域值是多少？

三聚氰胺的人群每天耐受攝入量(TDI)為0.63毫克/公斤體重。

4、聽說家具和紙張的加工工藝中也使用到三聚氰胺，它們會不會通過空氣揮發(fā)進入人體？

三聚氰胺在標準大氣壓下熔點和沸點都很高，一般要到300℃才會升華揮發(fā)，所以在室溫下，一般不會揮發(fā)。而且家具和紙張等居家用品中含有的，事實上不是三聚氰胺，而是由三聚氰胺加工，經化學反應以后生成的三聚氰胺甲醛樹脂(MF)，該樹脂硬度高，不易燃，耐水、耐熱、耐老化、耐化學腐蝕、居家使用有較好的安全性。

5、食用含三聚氰胺飼料喂養(yǎng)的家禽對人體有危害嗎？

目前很多飼料公司在家禽的飼料中添加三聚氰胺，以提高產品的售價，但也意味這人類所吃肉類可能會因此而含有三聚氰胺。對于人類食用攝食含有三聚氰胺的飼料長大的家禽是否會有危害，沒有定論，專家從調查結果看，人們食用此類家禽還沒有發(fā)現什么危害產生。

6、如何從生活細節(jié)上去避免三聚氰胺污染？

生活中三聚氰胺的污染，主要來源都是食物，故應選用安全的蛋白質食品，此外一般的碗器，如果沒有標注可以使用微波爐加熱，則避免用微波爐加熱。一般采用三聚氰胺制造的食具都會標明“不可放進微波爐使用”，三聚氰胺甲醛樹脂(MF)雖然相對安全，但是在高溫下也會分解出有毒的＊＊物。