在國外，有一種廚房叫Island kitchen，沒錯就是咱們常說的島臺式廚房，并且這種設(shè)計理念也悄悄的滲入國內(nèi)市場。

(圖片來源：艾高家居供稿，侵刪)

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一、什么是島臺？

島臺是指廚房中心配置的一個柜體，四面都不靠墻，就像一座漂浮在海面上的島嶼，島臺的名字也由此而來。

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二、島臺有哪些優(yōu)勢！

1、臺面寬裕、收納力強

很多小戶型廚房，礙于空間有限，僅能設(shè)計一字型櫥柜，時間一久，儲物空間和操作臺面不夠用。

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增設(shè)島臺，不僅可以延長廚房操作空間，還能將島臺下方設(shè)置成抽屜或收納格，讓廚房收納空間倍增。

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2、充當(dāng)隔斷、有效劃分空間

島臺位于廚房中心，充當(dāng)隔斷，能巧妙的將廚房與其它功能區(qū)分開，常用于餐廳、客廳之間，同時形成的回字型動線，更方便廚房使用。

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3、功能多樣、使用便利

島臺使用方式多樣，不僅可以當(dāng)料理臺，也可以用作餐桌，飯后直接將碗、盤扔進水槽或洗碗機清洗即可。

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4、更好的與家人互動

廚房是誕生美食與快樂的地方，在廚房增設(shè)島臺，下廚時能一邊做飯，一邊和家人互動，并且島臺多出的操作臺面，能同時容納多人洗菜、切菜互不影響。

(圖片來源：艾高家居供稿，侵刪)

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不難看出，島臺的實用價值很強，但是，并不是簡簡單單的一張桌子一個臺子就叫島臺，而應(yīng)該是至少配有水池，或灶臺，或洗碗機等設(shè)備的多功能備餐區(qū)域。

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二、島臺廚房的尺寸

標(biāo)準(zhǔn)島臺+L型櫥柜的廚房，面積至少需要16.5㎡以上，島臺的規(guī)格在1200*800以上。

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但現(xiàn)在很多喜歡島臺的家庭，即使廚房空間很小，也能簡化僅保留主要功能，做出島臺廚房。

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三、島臺與周圍的尺寸

島臺與主廚臺之間的間距需要做到120cm，才能保證兩側(cè)的柜門能同時打開；島臺的一側(cè)至少需要預(yù)留90cm才能保證一個人輕松通過；島臺的臺面與主廚臺一樣，至少需要預(yù)留55-60cm寬，才能保證正常的臺面使用。

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四、人體工程學(xué)設(shè)計

人體工程學(xué)設(shè)計的概念一直都是設(shè)計師必須要考慮的準(zhǔn)則，雖然每個人的身高、習(xí)慣不同，但是，島臺的操作臺高度至少要800mm才能滿足需要。

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另外島臺位于廚房中心，如果想要在這里烹飪，特別是煎炸食物，會有油濺出來，最好在灶臺前裝上300mm高的擋板，以免油濺到地面上。

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有些人的家里是直接把島臺用作餐桌，那么就要考慮島臺與座椅之間的距離了

一般有兩種形式：

(圖片來源：艾高家居供稿，侵刪)

正常餐桌與座椅的高度在720mm左右，考慮哪一種方式，就看個人喜好了。不過，大部分人選擇的是使用高腳椅。

(圖片來源：艾高家居供稿，侵刪)

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五、廚房不能做島臺怎么辦？

不得不說，島臺深受現(xiàn)代家庭喜愛，會越來越多的被納入到設(shè)計中，那么，

有些戶型真的做不了島臺怎么辦呢？

1、可以做中西廚

在中廚的外面做個小西廚，用來烘焙、料理西餐。不僅可以隔絕中餐的油煙，還能實現(xiàn)兩者皆有的無奈。

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2、用小吧臺代替

如果家里實在沒條件，可以利用1㎡的地兒做個小吧臺，相當(dāng)于一個小型島臺，滿足對島臺的期待。

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最后，島臺廚房記得一定要用大吸力的油煙機哦?。?！

(文章來源：艾高家居供稿，侵刪)