茶餐廳，是一種起源于香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐飲，是香港平民化的飲食場所。隨著香港人口的移動(dòng)和香港文化的傳播，香港以外的地方也不難找到茶餐廳的蹤影，中國大陸、海外的唐人街等有茶餐廳算是尋常不過。

茶餐廳裝修

吊頂不宜過重：茶餐廳是人們休閑飲食的地方，如果吊頂過于厚重，會(huì)給人造成一種非常壓抑的感覺，而如果在此基礎(chǔ)上是暗色系，則會(huì)讓人直接上升到“窒息”的境界。

地板不宜用幾何形：留意許多餐廳不難發(fā)現(xiàn)，它們所使用的地板往往都是純色甚至帶有磨砂質(zhì)感的地板磚，如果設(shè)計(jì)者采用了不少幾何圖案甚至深淺不一的色塊，那么極有可能給來店的客人造成視覺上的偏差。

茶餐廳設(shè)計(jì)

1、照明：餐桌上的照明以吊燈為佳，當(dāng)然也可選擇嵌于天花板上的照明燈。餐廳的燈光一定要較為柔和，才能增加用餐的溫馨氣氛，才能強(qiáng)化家庭成員之間的感情交流。餐廳的燈光應(yīng)以白熾燈為主，并使用可調(diào)節(jié)燈光亮度的燈掣，讓燈光保持彈性。吃飯時(shí)使用低亮度燈光會(huì)感覺浪漫而舒適，是在其他時(shí)間，可使用明亮的光線。此外應(yīng)注意安裝的位置不可直接照射在用餐者的頭部，這樣看起來既不雅觀，也會(huì)影響用餐情緒。

2、顏色：餐廳顏色宜用亮色裝潢;家庭成員的能量部分來自于進(jìn)餐的食物。由于餐廳是進(jìn)食的區(qū)域所以跟家庭的財(cái)富大有關(guān)系。餐廳應(yīng)采用亮色的裝潢和明亮的照明，以增加能量。墻壁的顏色主要應(yīng)以素雅為主。如灰色與白色不能太刺眼油漆盡量不反光，也可配合家具選用一些明快清朗的色調(diào)，增加溫馨感的同時(shí)，又能提高進(jìn)餐者的興致。

如何開茶餐廳

1.中午各茶餐廳都有商務(wù)午餐提供，一般都包含了一杯飲料或湯，一份飯或面、小菜、沙拉或水果。價(jià)格在十幾元至二十幾元之間，品種多樣、菜量豐富而價(jià)格實(shí)惠。

2.非就餐時(shí)間顧客可以選擇茶餐廳提供的冷熱飲品，咖啡、各種茶、現(xiàn)場調(diào)配的果汁、奶茶等等，考察茶餐廳是否正宗可以就從飲品下手，咖啡要現(xiàn)磨、飲品要現(xiàn)調(diào)制，原料要新鮮、制作要嫻熟，最重要的是口感要細(xì)膩。同時(shí)，搭配一小塊三明治，或者一份中西小點(diǎn)心。