在住宅的室內(nèi)設(shè)計(jì)中，廚房設(shè)計(jì)是很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，其主要有三種形式：開(kāi)放式、半開(kāi)放式以及封閉式。對(duì)于小戶型來(lái)說(shuō)，開(kāi)放式廚房的設(shè)計(jì)是首選。因?yàn)?，開(kāi)放式廚房不但節(jié)省空間，同時(shí)也可以時(shí)尚大方，凸顯主人品位。下面一起來(lái)看看優(yōu)質(zhì)開(kāi)放式廚房設(shè)計(jì)需要考慮的五個(gè)要點(diǎn)。

L型櫥柜

一、電源的安全性和隱蔽性

開(kāi)放式廚房設(shè)計(jì)首先要考慮電源的安全和隱蔽問(wèn)題。比如需要注意多預(yù)留些插孔，最好為每個(gè)廚房電器配一個(gè)插座，且均需安裝漏電保護(hù)裝置。如有冰箱，冰箱位置不宜靠近灶臺(tái)，后者經(jīng)常產(chǎn)生熱量而且又是污染源，影響冰箱內(nèi)的溫度。冰箱也不宜太接近洗菜池，避免因?yàn)R出來(lái)的水導(dǎo)致冰箱漏電。隱蔽工程也一定要做好，尤其是廚房的插座位置要妥當(dāng)，否則會(huì)影響到廚柜的尺寸和整體效果，進(jìn)而影響到整個(gè)開(kāi)放式廚房設(shè)計(jì)效果。

二、油煙的處理

由于開(kāi)放式廚房一般與客廳、餐廳相通，所以要考慮廚房油煙的處理。為了方便使用油煙機(jī)，一般抽煙機(jī)的高度都需要有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，藥泵煙機(jī)與灶臺(tái)的距離不宜超過(guò)60厘米。而且安裝時(shí)，櫥柜與抽油煙機(jī)同時(shí)安裝最好，這樣安裝的位置更切合。而且油煙機(jī)的高度也決定了油煙機(jī)的使用是否能夠?qū)⒂蜔熍懦蓛簟?/p>

三、收納空間的利用

開(kāi)放式廚房因其自身的設(shè)計(jì)特點(diǎn)，不具備傳統(tǒng)廚房那樣的私密性，會(huì)更多的暴露在視野中，因此要充分利用空間，利用臺(tái)柜、吊柜等，給鍋、碗、瓢、盆找一個(gè)相對(duì)妥善的收放空間。廚房里的矮柜最好做成抽屜，推拉式方便取放，視覺(jué)也較好。將收納空間，利用到淋漓盡致。

四、瓷磚的選擇

如果廚房空間太亮，則應(yīng)采用色調(diào)較為淡雅的瓷磚，以降低光線對(duì)視覺(jué)的影響，反之，如果廚房空間太暗，則應(yīng)采用色調(diào)較為明亮的瓷磚，以增加采光效果。除此之外瓷磚還應(yīng)該考慮舒適程度，一般選擇防滑耐磨的瓷磚。環(huán)保性也是瓷磚選擇上值得注意的因素。同時(shí)，應(yīng)安裝一些輔助燈源，這樣便可按烹調(diào)者不同的站位，協(xié)調(diào)照明，光線有主有次，整個(gè)廚房的空間感、烹調(diào)的愉悅感也會(huì)因此增強(qiáng)。

五、窗戶的選擇

開(kāi)放式廚房也需要避免長(zhǎng)時(shí)間的陽(yáng)光照射，以免食物發(fā)生質(zhì)變。所以，開(kāi)放式廚房可以選用鋁合金百葉窗，而不宜采用布藝，因?yàn)閺N房是布滿油污的地方，避免在沾染油污后不易清理。