設(shè)計(jì)新穎、功能多樣化的廚電產(chǎn)品，如何才能更親民？如何才能讓消費(fèi)者在看得到、摸得到的過程中，對品牌有更深的感受，并且在交互中有更多的消費(fèi)欲望？

9月15日，由中國家用電器研究院主辦、居然之家北京金源店協(xié)辦、蘇寧易購獨(dú)家戰(zhàn)略支持的“嘉電·快樂烘焙體驗(yàn)會(huì)”在居然之家北京金源店舉行?？此破胀ǖ倪@場活動(dòng)其實(shí)有三個(gè)最大的亮點(diǎn)：

第一，參與者是潛在的用戶和有話語權(quán)的美食達(dá)人。這場活動(dòng)的第一個(gè)亮點(diǎn)在于，通過交互互動(dòng)，到場的與會(huì)嘉賓基本都是美食愛好者。他們有全職媽媽、有喜歡烹飪的丈夫，也有美食與時(shí)尚混搭的90后時(shí)尚達(dá)人，還有專業(yè)的媒體參與。

與會(huì)嘉賓平時(shí)關(guān)注的是跟美食烘培有關(guān)的食物，而把這些人網(wǎng)羅在一起，即為他們搭建了一個(gè)交流的平臺(tái)，也讓他們在現(xiàn)場能看到不同品牌主流烤箱的特色、設(shè)計(jì)和功能的多樣性，以及烤制食品的不同美味。

第二，在現(xiàn)場讓消費(fèi)者為烤箱品牌打分。本次活動(dòng)在嚴(yán)格控制現(xiàn)場嘉賓數(shù)量的情況下，與會(huì)者均為精英、喜歡美食、有美食話語權(quán)的社會(huì)各界人士。他們在現(xiàn)場除參與烘培食物以外，還可以針對自己喜歡的品牌、美食說出自己的看法。

這種面對面對的交流，對企業(yè)而言是一個(gè)非常好的平臺(tái)。可以通過不同的聲音發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品需要改進(jìn)的環(huán)節(jié)。尤其是在消費(fèi)者參與烘培的過程中，可以為他們進(jìn)一步講述產(chǎn)品的功能、特點(diǎn)和優(yōu)勢等，從而讓消費(fèi)者對品牌有強(qiáng)化認(rèn)知的作用。

第三，專業(yè)團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場評比對廚電產(chǎn)品營銷起到了標(biāo)桿作用。在活動(dòng)現(xiàn)場，主辦方還為到場的消費(fèi)者精心準(zhǔn)備了烘焙大賽，在專業(yè)烘焙師和美食網(wǎng)紅的帶領(lǐng)下，消費(fèi)者親自使用嘉電烤箱，制作烘焙美食，既學(xué)到了烘焙技巧，還享受到了烘焙的樂趣。

今年8月，中國家用電器研究院評測中心對一些烤箱升溫時(shí)間、溫控精度、溫度回差、溫度均勻性進(jìn)行了專業(yè)的測試，從中篩選出那些升溫速度快、控溫精度高，并且在整個(gè)烘焙的過程中溫度穩(wěn)定，不會(huì)忽高忽低;同時(shí)還需要整個(gè)烤箱內(nèi)溫度比較均勻，避免出現(xiàn)生熟不均勻的效果。

中國家用電器研究院評測中心還招募了上百名用戶對烤箱進(jìn)行了實(shí)際的體驗(yàn)，從產(chǎn)品外觀、系統(tǒng)操作、產(chǎn)品使用和心理感受4個(gè)維度對產(chǎn)品進(jìn)行分析，篩選出那些交互體系邏輯清晰、操作簡單易用，可以明顯提升烹飪樂趣的產(chǎn)品。

最終，卡薩帝、西門子、米技、老板等4個(gè)品牌的6款產(chǎn)品從中脫穎而出，獲得了中國家用電器研究院第一批榮獲“嘉電”證書的烤箱產(chǎn)品。

從行業(yè)來看，廚電產(chǎn)品正處于一個(gè)增長期。尤其是烤箱、微蒸烤等廚電產(chǎn)品，在消費(fèi)升級的背景下，將會(huì)有更好的發(fā)展趨勢。

從營銷的角度來看，以烤箱為主的廚電產(chǎn)品和油煙機(jī)灶具等不同，他們具有更親民、時(shí)尚甚至可以當(dāng)成社交工具的屬性，更應(yīng)該以社群精準(zhǔn)營銷為載體。從賣場、電商中走出來，下沉到社區(qū)、商業(yè)中心甚至高端精英人群的生活圈子，這才是烤箱等產(chǎn)品最受歡迎的營銷方式。

讓高大上的廚電產(chǎn)品更接地氣兒，并且更賦予社交屬性，這是未來的趨勢之一。實(shí)際上，這場中國家用電器研究院評測中心所創(chuàng)辦的“嘉電”項(xiàng)目，是以用戶為中心從產(chǎn)品性能和用戶體驗(yàn)兩個(gè)方面對產(chǎn)品進(jìn)行了綜合評測，為消費(fèi)者甄選出滿足需求的產(chǎn)品，同時(shí)為表現(xiàn)良好的產(chǎn)品辦法“嘉電”證書。

中國家用電器研究院院長助理吳海濤表示，這種親民的線下活動(dòng)，一方面有助于消費(fèi)者快速識別和選購，另一方面有責(zé)任將符合美好生活需要的高端產(chǎn)品和個(gè)性化產(chǎn)品帶給廣大消費(fèi)者。

（來源：藍(lán)科技，侵刪）