沿著舊地圖，找不到新大陸。拿著舊船票，登不上新時代的航輪。

在消費升級與認知迭代的浪潮下，消費品類被重新定義，各行各業(yè)的優(yōu)秀品牌皆在繪制新地圖、開辟發(fā)展新大陸。

比如，元氣森林在競爭激烈一片紅海的飲料市場，獨辟蹊徑開創(chuàng)“無糖氣泡水”新品類，從此走上一年銷售40億的登峰之路；小仙燉創(chuàng)新開創(chuàng)“鮮燉燕窩”新品類，快速沖出傳統(tǒng)燕窩市場或成滋補市場最大“黑馬”。

而在內(nèi)卷不斷升級的廚電領域，廚電品牌也在積極開辟“新地圖”，尋求新紅利。

9月21日，在主題為“集成灶 鋼的好”的《2022中國一體不銹鋼集成灶消費趨勢白皮書》暨北斗星集成灶新品發(fā)布會上，北斗星喊出“北斗星高端一體不銹鋼集成灶，連續(xù)3年全國銷量領先”。

北斗星為何要開辟一體不銹鋼集成灶這個新品類？其中暗含了廚電行業(yè)何種進化風向？在該細分賽道，北斗星何以力爭主導這個新市場？

01

高端廚房的下一個入口，或許在不銹鋼

隨著2億中產(chǎn)階級崛起，廚電走向高端化或?qū)⒊蔀椴豢赡孓D(zhuǎn)之大勢。

作為普羅大眾的風向標，處于金字塔尖的高凈值人群的生活觀念、價值觀、消費觀被普羅大眾視為風向標。那么，他們的消費觀如何？

《高凈值人群價值觀及生活方式研究報告2022》顯示，在國內(nèi)經(jīng)濟不斷發(fā)展、全民共同富裕環(huán)境下，我國高凈值人群開始不再單一地執(zhí)著于大牌、名牌等奢侈消費體驗，而是通過“在諸多消費類別中感受富有文化內(nèi)涵的手工藝或定制化服務”享受消費的樂趣。

在如此消費觀念下，具備文化內(nèi)涵手工藝與定制化服務屬性的不銹鋼廚電被捧上神壇，風靡數(shù)百年。無論是備受德國前任總統(tǒng)克勒、體壇名將阿加西、著名影星章子怡/成龍等追捧的全球前端廚電品牌Gaggenau嘉格納，還是在澳洲乃至整個歐洲享有聲譽被視為上流社會象征物Fisher&Paykel，不銹鋼材質(zhì)皆是其備受矚目的品牌符號。

高凈值用戶的消費導向釋放一個信號：不銹鋼是高端奢侈廚電的代名詞。正如北斗星總經(jīng)理楊曉英女士在致辭中所言：鋼好高端，國際潮流。

簡言之，不銹鋼正在成為廚電品牌向上突破高端的新入口。

02

內(nèi)卷時代，北斗星開創(chuàng)一體不銹鋼集成灶品類突圍

而在以不銹鋼突破高端的道路上，北斗星率先拿到了“新地圖”。

時間追溯到2018年，彼時集成灶市場蒸烤之風漸起，大多數(shù)集成灶企業(yè)魚貫而入蒸烤賽道。很快，藍海漸紅，內(nèi)卷隨之而至。

而前瞻洞察行業(yè)進化風向，獨辟蹊徑開創(chuàng)一體不銹鋼集成灶的北斗星，不僅找到了集成灶向高端突破的新方向，且為行業(yè)開辟了一片廣闊的新藍海。

2018年3月，北斗星創(chuàng)新一體不銹鋼集成灶產(chǎn)品（實用新型專利，國家專利號：ZL201721358348.3）首發(fā)上市，奧維云網(wǎng)家電零售體系首次監(jiān)測到一體不銹鋼集成灶產(chǎn)品，自此北斗星開創(chuàng)了一體不銹鋼集成灶的新時代。同時，作為高端一體不銹鋼集成灶的開創(chuàng)者，北斗星2019-2021年連續(xù)三年全國銷量領先。

伴隨品類的教育的穩(wěn)步推進，擊中消費者對高端集成灶產(chǎn)品、不銹鋼櫥柜一體美觀與易清潔需求的一體不銹鋼集成灶品類滲透進一步提升。這一點，《2022中國一體不銹鋼集成灶消費趨勢白皮書》的一組數(shù)據(jù)得到印證，2020年-2022年H1北斗星一體不銹鋼集成灶銷量增長率分別為10%、21%和60%。

此外，據(jù)奧維云網(wǎng)家電零售監(jiān)測體系數(shù)據(jù)顯示，由于工藝制造具有一定難度，在一體不銹鋼集成灶賽道上，除了北斗星之外還未監(jiān)測到同類跟隨產(chǎn)品。

某種意義上而言，北斗星解鎖了一條“前無古人，后無來者”的細分賽道，在一體不銹鋼細分市場實至名歸一家獨大。

03

一體不銹鋼集成灶品類冠軍背后，北斗星的硬核力量

眾所周知，一體不銹鋼廚電優(yōu)勢不勝枚舉，比如沒有衛(wèi)生死角好清潔、不易積油污不易滋生細菌、不用擔心爆裂安全系數(shù)高等。

而以上優(yōu)點，也深得消費者贊譽。據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，95%以上用戶在給北斗星一體不銹鋼集成灶評分中給出4分以上好評（總分5分），超85%的用戶愿意推薦給親朋好友。

作為廚電高端化的符號、消費者的心之所向，為何一體不銹鋼集成灶品類由北斗星開創(chuàng)4年以來，依然“獨一家”？

不銹鋼廚電之所以被捧上奢侈品神壇，除了產(chǎn)品本身的諸多優(yōu)勢之外，還在于其工藝的復雜性與手工定制屬性。也就是說，不銹鋼廚電擁有較高的技術(shù)門檻。而北斗星之所以能成為一體不銹鋼集成灶品類的開創(chuàng)者與領跑者，便是其強大的研發(fā)與制造實力托底。

首先，作為力爭擁抱千億大市場的高端智能廚電品牌，北斗星傳承了萬豐控股集團“輪轂行業(yè)全球領跑、鎂合金行業(yè)全球領跑、固定翼通用飛機制造全球前三強”的強大制造基因。

其次，北斗星建立全智能信息化集成廚電生產(chǎn)基地，系列平臺產(chǎn)品全模具投入，打造德國工業(yè)4.0樣板，實施“人人都是工程師”戰(zhàn)略，高端人才數(shù)字化管理體系。

深厚的制造積淀與強大制造基因，以及高端人才與軟硬件兼?zhèn)涞闹悄苤圃祗w系，是北斗星成為一體不銹鋼集成灶品類冠軍的強大支撐與硬核力量。

結(jié)語

隨著消費需求不斷升級，對于高端不銹鋼廚電需求必將愈加旺盛。而隨著消費能力持續(xù)提升，必然帶來集成灶賽道新一輪升級與洗牌。在廚電消費加速向高端化演進的背景下，北斗星開創(chuàng)一體不銹鋼集成灶新賽道新人一步，力爭引領集成灶產(chǎn)業(yè)“向上”升級。

但，北斗星的雄心遠不止于此。在不銹鋼集成廚房生態(tài)構(gòu)建的廣闊星辰大海，我們期待北斗星為中國廚房帶來更多驚喜。

（文章來源：廚電新觀察，侵刪）