5月27日，中國質(zhì)量檢驗協(xié)會正式發(fā)布《洗碗機干態(tài)存儲測試方法和技術(shù)要求》標(biāo)準(zhǔn)。作為權(quán)威機構(gòu)對洗碗機干態(tài)儲存技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的首次“蓋章”認(rèn)證，本次干態(tài)存儲技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，對于洗碗機行業(yè)和消費者，具有里程碑式的意義：對于行業(yè)而言，洗碗機產(chǎn)品已開啟干態(tài)和非干態(tài)存儲兩大陣營并立的局面；對于消費者而言，干態(tài)存儲技術(shù)已成為選購洗碗機產(chǎn)品的重要健康標(biāo)準(zhǔn)，也是判斷洗碗機產(chǎn)品質(zhì)量的重要依據(jù)。

這些年，創(chuàng)新似乎成了每家企業(yè)言必提及的詞匯，尤其是在5G、Aiot等新技術(shù)促動之下，各行各業(yè)所謂的顛覆、迭代、革命等極具鼓動性的提法叢出不窮。

盡管泛濫，且有成常態(tài)的趨勢，但我們還是要說，創(chuàng)新是一件嚴(yán)肅、甚至是嚴(yán)苛的事情。它不應(yīng)該被輕浮以待、更不應(yīng)淪為營銷包裝的工具。

什么是創(chuàng)新?創(chuàng)新意味著打破既有，創(chuàng)立新生，是新視野、新思路的智慧結(jié)晶，是否定之否定式的前進(jìn)腳步。即便不是每家企業(yè)都能夠有足斤夠兩的創(chuàng)新，至少也應(yīng)抱以其應(yīng)得的尊重。

在筆者個人看來，一件事情，究竟算不算創(chuàng)新，至少應(yīng)該回答三個問題：

第一，為什么創(chuàng)新?這個動機和初衷，決定了創(chuàng)新的價值所在，是道的問題；

第二，創(chuàng)新了什么?這個層面的問題，是創(chuàng)新思路和技術(shù)操作層面，是術(shù)的問題；

第三，創(chuàng)新的價值體現(xiàn)在哪里?這是創(chuàng)新的實際意義所在，是走出實驗室，“入世”的問題。

看似是最基礎(chǔ)的要求，但能夠同時滿足這三點，并不簡單。

今年5月27日，中國質(zhì)量檢驗協(xié)會發(fā)布“洗碗機干態(tài)存儲測試方法和技術(shù)要求”團體標(biāo)準(zhǔn)。華帝作為該標(biāo)準(zhǔn)的主要起草單位，其干態(tài)抑菌技術(shù)由企業(yè)的研發(fā)成果升格為行業(yè)團體標(biāo)準(zhǔn)，這里面是不言而喻的是協(xié)會對華帝在研發(fā)技術(shù)層面的肯定，同時更重要的是，行業(yè)對這項創(chuàng)新技術(shù)的必要性、普適性和實用性給予了高度認(rèn)可。這意味著，自標(biāo)準(zhǔn)實施之日起，洗碗機的干態(tài)存儲有了統(tǒng)一的規(guī)范和要求。華帝以新標(biāo)準(zhǔn)起草和制定單位的身份，在洗碗機行業(yè)開啟新的征程。

一項企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新升格為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對并不算洗碗機行業(yè)傳統(tǒng)列強的華帝而言，實屬難能可貴。正是關(guān)于上述“三問”的硬核解答，才有了此項成果。我們不妨用這用三個問題來考量一下華帝。

第一個問題，華帝為什么要進(jìn)行干態(tài)存儲技術(shù)的研發(fā)創(chuàng)新?

眾所周知的是，洗碗機近年來在國內(nèi)進(jìn)入了一個快速普及期。作為解決千家萬戶餐盤碗筷潔凈問題的設(shè)備，洗碗機決非是洗去肉眼可見的食物殘留這么簡單。目前業(yè)內(nèi)同行的做法是洗滌加上烘干。這種方法解決了洗凈的問題，但熟悉和了解洗碗機的人可能都知道，如果洗碗機幾天不用，再次打開箱門時往往有一股或淡或濃的霉味撲面而來。很多洗碗機在清潔后，雖然餐具是干爽的，但洗碗機內(nèi)部卻仍可能留存余水，而潮濕，恰恰是滋生細(xì)菌的溫床。

實際上，一個衛(wèi)生的、能夠徹底抑制細(xì)菌滋生的存儲狀態(tài)，與洗凈滅菌的過程同樣重要。早在2017年，華帝就已經(jīng)看到了這一問題并于內(nèi)部開始了干態(tài)抑菌課題的研究。

不僅要洗得干凈，更要保證存得衛(wèi)生。這是華帝進(jìn)行干態(tài)技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新的初衷所在。這個初衷為了解決目前洗碗機在存儲環(huán)節(jié)中的痛點而來。尤其是今年新冠疫情的爆發(fā)，讓這項技術(shù)顯得尤為及時，甚至?xí)o人有備而來的錯覺。實際上，華帝并非是猜題高手，只不過是一貫刻苦的學(xué)生，遭遇一場難度較大的試卷，僅此而已。

第二個問題，華帝到底創(chuàng)新了什么?

中國質(zhì)量檢驗協(xié)會的官方表述里，這項創(chuàng)新技術(shù)被稱之為“洗碗機干態(tài)存儲”。華帝應(yīng)用在市場上的技術(shù)，被稱為“干態(tài)抑菌”。

盡管表述不同，但實際上進(jìn)一步審讀，二者是同一個內(nèi)涵：華帝是將存儲方式當(dāng)成一個課題來研究。換句話說，研究存儲過程中的抑菌技術(shù)，這是華帝這項標(biāo)準(zhǔn)能夠升格為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵所在。

這里有兩個思路上的遞進(jìn)：

第一步，華帝的目光不再滿足于洗滌過程。在保證洗凈的基礎(chǔ)上，將目光投向了存儲。盡管市場上重視存儲環(huán)節(jié)的品牌不少，但將之作為一個獨立的課題拿出來研究的并不多。很多品牌這是看到了洗后干燥的餐盤，沒有發(fā)現(xiàn)洗碗機內(nèi)腔本身也會有二次污染。關(guān)注存儲過程，實際上非常重要。

第二步，不是被動殺菌而是抑菌。殺菌和抑菌是兩個不同的思路。殺菌，是有而殺之；抑菌，則是拒敵于“國門”之外。通常的殺菌，會通過高溫加熱、紫外線、銀離子等等手段。但破壞細(xì)菌偏愛的潮濕溫?zé)?，?chuàng)造出一個干燥的、讓細(xì)菌無以滋生的存儲環(huán)境，卻是更富創(chuàng)見性的方式。正如一位業(yè)內(nèi)人士風(fēng)趣的評論那樣：比大動干戈的扁鵲更高明的是其兄長，可“未有形而除之”。

華帝在創(chuàng)新思路上，演繹的正是這一邏輯。

落實到具體技術(shù)層面，是這樣一個過程：雙泵主動去水技術(shù)+雙風(fēng)機環(huán)流干燥系統(tǒng)+一體式全鋼內(nèi)膽結(jié)構(gòu)。

工作流程如下：在洗碗機完成洗凈程序后，通過首創(chuàng)的雙泵主動去水技術(shù)，一抽一排，在負(fù)壓空間下做到真正無水，解決了洗碗機水槽存返水問題；同時雙風(fēng)機環(huán)流系統(tǒng)做輔助干燥，熱風(fēng)環(huán)流進(jìn)行持續(xù)的換氣通風(fēng)，將洗碗機腔體從里到外變成干燥狀態(tài)，以此避免水汽殘留，保證了真干態(tài)的長效性；最后內(nèi)腔采用無縫隙焊接的全鋼材質(zhì)，更為干態(tài)抑菌效果提供硬件保障，以此達(dá)到7天長效健康儲存。

華帝創(chuàng)新了什么?坦誠的說，對業(yè)內(nèi)人而言，講白了就是一層紙。現(xiàn)有的設(shè)備和技術(shù)，大部企業(yè)都做得到。但，說所有可能太絕對——絕大多數(shù)的創(chuàng)新，難就難在思路的那層紙。

第三個問題，華帝的創(chuàng)新，創(chuàng)出了什么效益?

“創(chuàng)新”是一個依賴實踐的話題。換言之，想法和思路可以出世，但創(chuàng)新的技術(shù)必須要入世，要經(jīng)得起市場的檢驗。

創(chuàng)新技術(shù)能形成效益，其一，首先要創(chuàng)造出消費者的利益點。只有滿足需求的創(chuàng)新才有價值，這也是消費者能夠掏錢買單的根源。華帝的干態(tài)存儲，解決了洗碗機在存儲過程中餐具的抑菌存放問題，而且抑菌率高達(dá)99.99%。這個基于科學(xué)嚴(yán)密性要求的數(shù)字實際上已經(jīng)是接近無菌存放。

實實在在的抑菌效果，帶來的是千萬個家庭的健康生活。尤其今春疫情爆發(fā)以來，公眾的健康需求被放大彰顯，華帝的干態(tài)抑菌存儲技術(shù)如及時雨，受到市場的熱烈歡迎，自然順理成章。

其二，創(chuàng)新技術(shù)要形成效益，廣泛應(yīng)用才是硬道理。正如科大訊飛董事長劉慶峰所說，再好的產(chǎn)品和技術(shù)，如果價格高入云端，無法實際推廣，其創(chuàng)新效果也是要打很大的折扣。華帝的干態(tài)抑菌技術(shù)，通過其成熟的產(chǎn)業(yè)鏈掌控，大大消化了成本壓力，使得消費者無需為此花費頗多，便可享受此項創(chuàng)新技術(shù)。從2018年開始，華帝就推出了V系列產(chǎn)品，包括V5/V6/V7等主力旗艦型號，一時成為中高端洗碗機市場的熱門爆款。今年5月份，華帝的E3、E5系列也陸續(xù)上市，迅速在市場上形成了消費風(fēng)潮。

可以想見的是，隨著洗碗機干態(tài)存儲團體標(biāo)準(zhǔn)的實施，整個洗碗機行業(yè)將開辟一個新的時代。這是個既重視洗凈、也強調(diào)無菌存儲的時代。華帝，無疑是其中的主要推動者和實施者。

其三，創(chuàng)新要形成效益，更體現(xiàn)為企業(yè)在創(chuàng)新中得到回報，經(jīng)營得以持續(xù)，形成良性循環(huán)。這一點似乎不必再多贅述。干態(tài)抑菌洗碗機在市場上的熱銷，使華帝這個洗碗機行業(yè)的新兵迅速進(jìn)步到前排座位，本身就得益與此。

正如前述，當(dāng)企業(yè)的一項創(chuàng)新技術(shù)升格為行業(yè)團體標(biāo)準(zhǔn)之際，這項創(chuàng)新技術(shù)無疑是經(jīng)過專業(yè)測試、可行性和市場接受度的嚴(yán)苛考量。華帝率先啟動的洗碗機干態(tài)抑菌存儲，給行業(yè)帶來的不僅是存儲技術(shù)上的革新，更是健康理念上的革新——至少對洗碗機這個產(chǎn)品而言，洗得干凈只是完成了前半程，關(guān)注洗凈后到下一次使用中間的存儲狀態(tài)，這才是個全面的健康概念。這不僅對同行有著示范引領(lǐng)的意義，同時更重要的，也是啟發(fā)和引導(dǎo)更多的消費者樹立全面的健康意識。

著眼點提得稍高一點我們可以發(fā)現(xiàn)，自2015年華帝正式開啟潘葉江時代以來，一場洞察消費者、圍繞著新時代的消費需求進(jìn)行不斷創(chuàng)新的基因也被嵌入到華帝之中。華帝近年來在行業(yè)里前行的每一步，莫不于此相關(guān)。

實際上，如果跳出廚電、乃至家電的范疇來看，創(chuàng)新也是一個令人莫名激奮的名詞。它意味著與眾不同、意味著前端，在機會主義者眼里，甚至意味著風(fēng)口。日升月落，晝夜交替，這個時代比以往更快，但再快的時代，也要有慢一點的追求——創(chuàng)新是一件嚴(yán)肅的事情，其實踐性決定了不能被輕浮以待；其打破既有、創(chuàng)立新生的本質(zhì)，也決定其必然會創(chuàng)造出新的局面。

很顯然，華帝超過了這“三關(guān)”，為洗碗機行業(yè)的干態(tài)存儲樹立了里程碑。

(文章來源：艾肯家電網(wǎng)，侵刪)