一直以來國人對于廚房裝修要不要做開放式存在很大爭議。支持派認為開放式廚房寬敞明亮，便于溝通互動，增加烹飪的趣味等等，可以列舉出很多pick它的理由。

但反對派堅持放棄開放式廚房的原因只需要一個：油煙問題。

1廚房油煙問題 成為國人打造開放式廚房最大的“焦慮”

在百度上搜索“開放式廚房油煙問題”，搜索結(jié)果多達3,170,000個；在百度指數(shù)上輸入“開放式廚房”關(guān)鍵詞，相關(guān)度高居榜首的同樣是“開放式廚房油煙問題”，可見國人對此的關(guān)注度有多高。

眾所周知，廚房油煙危害巨大，所以這么多年來中國人在廚房裝修上仍舊選擇封閉式，一直不敢做開放式設(shè)計，原因就在于國人對開放式廚房油煙問題的“焦慮”始終沒有解決。

2因為油煙機不夠好 才給開放式廚房扣上了“臟亂差”的帽子

同樣是開放式廚房，為什么外國人的開放式廚房又干凈又整潔，放到中國人家里就變成了“臟亂差”？

因為中國人家里使用的油煙機最早是從國外引入，所以其實是舶來品，它是根據(jù)外國人的烹飪習(xí)慣來設(shè)計的。外國人以西餐為主，家里一般沒有明火，油煙也很小，普通的油煙機就能滿足使用需求。

相反，中國人以東方菜為主食，離不開大火煎炸、猛火爆炒，產(chǎn)生的油煙自然也更多。

然而油煙機的吸煙口與臺面的距離遠，有效抽吸半徑大概只有40cm左右，當(dāng)油煙從鍋面升騰起來就已經(jīng)超過了有效抽吸范圍，油煙自然就會四處漫延。而且大多數(shù)吸油煙機的負壓區(qū)域為0.14立方米，排煙效率僅為60%左右，無法保證能夠?qū)⒂蜔熑砍槲蓛簟?/p>

雖然經(jīng)過幾代的技術(shù)改良，但是油煙機仍然停留在通過不斷的地降低吸煙口高度去改善吸煙效果，并沒有從根本上去解決油煙問題。

所以用在中式廚房，會產(chǎn)生油煙大、四處跑煙等問題，而且如果油煙清理不及時、不干凈，時間長了就會導(dǎo)致廚房很臟、很亂的問題。

3 油煙處理設(shè)備老舊 進一步加重廚房“臟亂差”的問題

國家規(guī)定，油煙機的壽命在15年左右。但是由于中國家庭的烹飪特色和清潔習(xí)慣，在保證吸油煙效果的情況下，一般油煙機的實際壽命可能只有8年左右。

再加上大部分油煙機從未做過深度清洗，經(jīng)過長年累月的使用，不單是吸油煙效果大打折扣，油煙機更是已經(jīng)變得“面目全非”。

對于開放式廚房來說，油煙處理設(shè)備的老舊會進一步加重廚房油煙大、臟亂差等問題，最終不僅會使廚房受害，還會連累到客廳、餐廳等其他空間，整體美觀度都會被破壞。

4集成灶專為中國廚房發(fā)明 用過一次再也離不開

歸根究底，問題就出在廚房所用的吸油煙設(shè)備上。只要吸油煙設(shè)備足夠好，根本不用擔(dān)心廚房油煙問題，打造開放式廚房不過是隨心所欲的事情。縱觀目前市場上主流的吸油煙產(chǎn)品，專為中國廚房而生的火星人集成灶，無疑是打造開放式廚房的最佳選擇。

作為第三代集成灶的代表，火星人創(chuàng)新采用低空凈吸技術(shù)，運用微空氣動力學(xué)原理，下排風(fēng)產(chǎn)生流體負壓區(qū)，具有超高的油煙吸凈率。對比油煙機，集成灶擁有“黃金控?zé)焻^(qū)”，大大縮短吸煙距離，不給油煙擴散的機會，徹底解決開放式廚房油煙問題。

同時，針對油煙機難清洗的問題，火星人創(chuàng)新研發(fā)了熱水噴射式自動清洗技術(shù)，讓集成灶可以長久保持高效的吸油煙效果，保護開放式廚房不受油污侵害。

正如那句大家耳熟能詳?shù)膹V告語“炒100個辣椒都不怕”，火星人集成灶要撕掉開放式廚房油煙大、臟亂差的固有標(biāo)簽，讓每一個中國家庭都能放心打造開放式廚房。