第18屆中國國際廚房、衛(wèi)浴設(shè)施展覽會(以下簡稱上海廚衛(wèi)展)在上海新國際博覽中心盛大開幕，國內(nèi)外知名品牌均有出席本次展會。在展會的第一天，安徽合肥的記者采訪到了美佳廚柜營銷總經(jīng)理劉鈞。他表示，美佳廚柜做的是風(fēng)尚，產(chǎn)品既貼合大眾流行同時又體現(xiàn)出個性。

美佳廚柜營銷總經(jīng)理劉鈞

貼合大眾潮流 做風(fēng)尚不做時尚

記者：這次美佳給我們帶來了一些什么新品，這些新品跟以往的新品比起來有什么亮點?

劉鈞：我們第一款產(chǎn)品是想表現(xiàn)出一種高貴的調(diào)子，大家看到我們做的是鱷魚皮，其實你們知道這不是鱷魚皮，也不是傳統(tǒng)的皮，我們是用的是一種貼面紋理，給關(guān)注我們消費者傳遞一種高貴的感覺。你們女士用的包，如果是一個純鱷魚皮的包的話，價格一定不會便宜的，品牌小的話也不會去用。這個體現(xiàn)出來的是一種生活的品質(zhì)感、高雅感。這一套柜子整體給人的線條感覺是簡單，不繁復(fù)，包括整個柜體的設(shè)計，除了鱷魚貼面的這種紋理之外，就是玻璃。

記者：中間有燈光。

劉鈞：燈光是小小的修飾，可以根據(jù)顧客自己的需求來選擇加或者不加的，是為了展會的需要。我們的柜子，你如果細細去品位的話，它其實就是既關(guān)注到一個人對生活品質(zhì)的追求，又回歸到很簡單的實用需求的產(chǎn)品，我們追求產(chǎn)品在人的心靈和思想上的一種落地。正如我跟我們員工說，當(dāng)你跟顧客去溝通的時候，不要像賣產(chǎn)品那樣去介紹這個柜子，而是通過我們對這個柜子文字的描述來體會一下個中的情感，你把這個情感告訴來看柜子的人就可以了。至于他能體會到多少那是最重要的，而不在于你能說什么。所以我們這次的產(chǎn)品更多的是傳遞一種品牌的調(diào)性，美佳我最喜歡的是 “我的生活，我的風(fēng)尚“這句宣傳口號，這里面想強調(diào)的就是風(fēng)尚。其實我的理解是，帶有個性的時尚，不僅僅是時尚。

其實我們美佳不想去做一種大眾的市場，我想做的是風(fēng)尚，既貼合大眾流行的東西，同時又體現(xiàn)出來個性，這是我的產(chǎn)品調(diào)性，我們這四套產(chǎn)品都有體現(xiàn)。第一套我剛才說過了，那個做噴繪的剛才也說了，就是憑一些畫、圖案給我們提供設(shè)計靈感。比如你是一個非常喜歡涂鴉的人，也可以把你自己的作品提供給我，我們用這種涂鴉作品給你設(shè)計一套柜子。

記者：非常定制化。

劉鈞：因為櫥柜本身就是定制產(chǎn)品，你進入廚房就看到自己畫的一幅畫，或者是你跟你愛人的一個很獨特的簽名等等，肯定會很開心。這些東西我們都是想表現(xiàn)的。有的人我喜歡梵高，有的人說我喜歡誰誰誰，我也可以把你最喜歡的那個東西做出來，擺在你經(jīng)常待的地方。讓你感覺到生活里你的愛好無所不在，這也是一種優(yōu)化、美好你的心情的方法。

包括我們后面還有一個混搭的產(chǎn)品，叫單身日記，這是為一些小公寓去做的，因為我們現(xiàn)在有很多三四十平、四五十平的小公寓。如果在小公寓里面，我們按照傳統(tǒng)來設(shè)計廚房的話空間會非常小。但現(xiàn)在因為有一些房地產(chǎn)開發(fā)公司開始做開放式的，他想把廚房和客廳開放，如果你把它割裂的話兩個都很小，打通的話空間就會變大，我們就通過這種方式去把它的使用的功能進行混搭。我們強調(diào)的是一個混搭概念，通過我們的材質(zhì)和我們的設(shè)計來表現(xiàn)品牌調(diào)性。高貴的材質(zhì)未必要用繁復(fù)的設(shè)計去做，用簡單的設(shè)計去做，這是一種混搭，是材質(zhì)跟設(shè)計感上的混搭。

我想這個是功能的混搭，把廚房和客廳的功能混搭在一起，還有一些材料的混搭，就是裝飾面的跟我烤漆的。在以往裝飾面就是裝飾面，烤漆就是烤漆，現(xiàn)在我把裝飾面跟烤漆混搭在一起，這是一種產(chǎn)品上的混搭。功能上有混搭，產(chǎn)品上有混搭，顏色上也可以混搭，我們一套廚柜有三種顏色。我們想通過這種混搭的概念告訴我們的消費者，時代已經(jīng)不一樣了，我們可以拋棄以前傳統(tǒng)的觀念，混搭的元素?zé)o所不在，可以深入到我的生活當(dāng)中來，我可以在這邊做完飯之后，就可以把廚房當(dāng)成客廳來吃飯，還可以看電視、喝茶。就把這些功能混搭在一起，就能夠解決很多小公寓的市場需求。這種思路既然有了，以后我們可能會開發(fā)出很多產(chǎn)品去滿足它的需要，這個是我們產(chǎn)品上的一些東西。

看好定制化市場 專業(yè)過關(guān)才談“全“

記者：越來越多的大品牌都有做定制化的產(chǎn)品，您是如何看待這個定制化的市場的?

劉鈞：這個也從側(cè)面反映出了這個市場的機會大。很多大品牌認為在這個里面，他切進來的時候，他一定是有回報的。所以可以看得出來這個行業(yè)有多么誘人，有很多東西是值得企業(yè)去做的，所以我們的定制化在這個行業(yè)里面一定是對的。

記者：有一些業(yè)內(nèi)人士會說，做專不如做大，做單一的產(chǎn)品就比做什么產(chǎn)品做得都好，你是怎么看這個爭論的?

劉鈞：專業(yè)化和多元化好與壞沒有絕對的，我個人是這么認為的。比如說以我們比較熟悉的電器行業(yè)，格力做得專，做得非常好，海爾做得全，做得也非常好，所以說專業(yè)化和多元化沒有絕對的對和錯，主要是看你這個企業(yè)發(fā)展階段是什么樣，和你選擇的戰(zhàn)略方式是什么，這兩種你都可以走，就看適不適合你去走。

記者：你們是如何在專和全這個之中找到一個平衡的呢?

劉鈞：目前美佳來講，我們的企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃是要做專，為什么呢?因為現(xiàn)在單一的櫥柜行業(yè)的市場潛力足夠大，資源整合會比較集中，能夠保證我能夠吃得好，能夠吃得飽。如果在這個階段我分散的話，其實我們的風(fēng)險會變大，我們的收益并沒有明顯的增長，所以我在這個方面，現(xiàn)在來講是要以做專為主。 第二個原因，美佳畢竟還是一個發(fā)展中的企業(yè)，還有很多的地方需要修煉，包括我們的品牌的提升、產(chǎn)品管理與渠道拓展，你看我們?nèi)渴窃谡猩蹋覀兊那酪泊谪S滿，在現(xiàn)在這個發(fā)展階段，美佳是不適合去做多元化的，所以我們現(xiàn)在是集中精力，一門心思做櫥柜。

記者：先把專做好，然后再發(fā)展?

劉鈞：到了做得比較專的程度，有了收益，我們的企業(yè)變得很健康的時候，到那時候再去斟酌下一步的市場機會是什么樣的，再做選擇。

記者：產(chǎn)品未來的創(chuàng)新方向如何?

劉鈞：目前櫥柜這個行業(yè)的態(tài)勢，它的產(chǎn)品真正的想做很大的創(chuàng)新是比較難的，因為這個市場本身來講發(fā)展時間不是特別長，而且櫥柜是個舶來品?，F(xiàn)在來講，中國的消費者慢慢地開始接受了這樣一個產(chǎn)品，以及這種產(chǎn)品在他生活中的作用。這種市場潛力還沒有完全的被爆發(fā)出來，在這個時候，很多的企業(yè)專注的是如何的快速切入這個市場，獲得那一份奶酪，他現(xiàn)在并沒有非常強烈的愿望去做創(chuàng)新，特別是那種大成本投入的創(chuàng)新，因為對他現(xiàn)在來講他不必要。所以現(xiàn)在我們櫥柜的產(chǎn)品，包括科寶、博洛尼，他們也只是在一些工藝水平上，和一些使用功能上做創(chuàng)新，這種創(chuàng)新對于企業(yè)與企業(yè)之間還是比較容易跟進的，只要你的能力達到的時候。

我們的產(chǎn)品現(xiàn)在更著重于產(chǎn)品工藝水平有沒有提高到一定的檔次，就是保證你的客戶在使用的過程當(dāng)中對你的滿意度很高，這是最基本的。第二個就是說你這個品牌，你所用你的設(shè)計、材料以及你表現(xiàn)出來的調(diào)性，是否符合你的目標(biāo)消費者的心理的需要。

定制化趨勢越來越明顯 滿足個性化市場需求

記者：您是怎么評價我們這次廚衛(wèi)展的，你覺得下半年的市場趨勢如何?

劉鈞：雖然我是第一次來到這樣的廚衛(wèi)展，但是我還是覺得非常有收獲的。借著這個機會，讓很多行業(yè)內(nèi)的人士，或者消費者、顧客來看我們，再給我提出一些建議來，我還能夠把它豐滿起來，這個是非常好的。第二，我從同行業(yè)里面也看到了很多東西，學(xué)到了很多東西。

記者：您有看到一些什么反映我們這個廚衛(wèi)趨勢的嗎?

劉鈞：其實我覺得一個是消費的個性化會越來越明顯，特別是在定制性產(chǎn)品上。工業(yè)化產(chǎn)品是什么呢?工業(yè)化產(chǎn)品是生產(chǎn)者根據(jù)市場調(diào)研，去分析消費者的消費需求，然后反過來做完產(chǎn)品以后去銷售，是有一個主動生產(chǎn)去銷售的過程。因為你反饋回來以后，你再生產(chǎn)再去銷售，可能就會發(fā)現(xiàn)信息發(fā)生變化了。但是我們定制性產(chǎn)品，生產(chǎn)的就是你的需求，是點對點的需求，這個是以后的趨勢，所以我覺得定制性產(chǎn)品的市場會越來越大，而且以后很多工業(yè)化的產(chǎn)品，會根據(jù)這種趨勢做出一些定制化的方式來。包括彩電、冰箱、洗衣機這些大型的工業(yè)化產(chǎn)品，以后也會隨著我們的需求不同也做出一些轉(zhuǎn)變。之前海爾不是就跟某個網(wǎng)站做過一次大型的網(wǎng)上定制活動嘛，那是開始，是萌芽，以后會越來越多這種活動。所以我想定制產(chǎn)品滿足個性化需求的這個市場會越來越旺盛。