隨著國(guó)家節(jié)能減排舉措的逐步落實(shí)，廚電產(chǎn)業(yè)也在節(jié)能“指揮棒“下發(fā)生著巨大的變化。節(jié)能不但被廚電行業(yè)所重視，消費(fèi)者買(mǎi)節(jié)能廚電的意識(shí)也正在加強(qiáng)。但是現(xiàn)在市場(chǎng)上一些廚電產(chǎn)品還沒(méi)有節(jié)能標(biāo)志，這讓消費(fèi)者判斷起來(lái)十分困難。

據(jù)介紹，高效和普效是相對(duì)應(yīng)的兩個(gè)概念，在不同理念指導(dǎo)下所生產(chǎn)的產(chǎn)品側(cè)重點(diǎn)也不同。普效時(shí)代廠(chǎng)商偏重于強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的單一性能指標(biāo)，吸油煙機(jī)比的是誰(shuí)的風(fēng)量大，燃?xì)庠畋鹊氖钦l(shuí)的火力大，消毒柜比的是殺菌技術(shù)。高效時(shí)代則從用戶(hù)體驗(yàn)的角度來(lái)思考問(wèn)題，不僅要做到產(chǎn)品功能卓越，還需要消除片面放大功能指標(biāo)帶來(lái)的副作用，不斷在產(chǎn)品功能和環(huán)境全效之間尋求均衡。也就是說(shuō)，不能一味追求火力大、風(fēng)力大而不顧高能耗。

負(fù)責(zé)吸油煙機(jī)新國(guó)標(biāo)起草工作的專(zhuān)家李斌表示，在環(huán)保節(jié)能的大趨勢(shì)下，要求廚電應(yīng)關(guān)注用戶(hù)使用時(shí)噪音、吸油煙效果等多方面的體驗(yàn)，把節(jié)能、降噪轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

在整個(gè)行業(yè)開(kāi)始推出節(jié)能產(chǎn)品的同時(shí)，消費(fèi)者在消費(fèi)意識(shí)上也正在改變。采訪(fǎng)中，北京消費(fèi)者張玲對(duì)記者表示：“節(jié)能要隨時(shí)做起，像燃?xì)庠睿绻紵浞?，熱效率高，這一天三頓飯能省不少燃?xì)忮X(qián)?！?/p>

在節(jié)能上，生產(chǎn)者與消費(fèi)者達(dá)成了一致，但是新的問(wèn)題也出現(xiàn)了--據(jù)了解，節(jié)能灶行業(yè)發(fā)展還不成熟，行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻較低，參差不齊的產(chǎn)品質(zhì)量使得整個(gè)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局較為無(wú)序。有消費(fèi)者反映，市場(chǎng)上有不少節(jié)能灶宣傳的概念、技術(shù)都讓人眼花，什么直噴懸浮式燃燒技術(shù)、超級(jí)節(jié)氣灶頭等等，可是最終誰(shuí)節(jié)能卻沒(méi)有一個(gè)標(biāo)志能被消費(fèi)者所依據(jù)。

國(guó)美北京西三環(huán)店一位銷(xiāo)售人員介紹說(shuō);“現(xiàn)在我們了解燃?xì)庠畹臒嵝识际峭ㄟ^(guò)廠(chǎng)家的宣傳資料，然后告訴消費(fèi)者。但是當(dāng)消費(fèi)者在幾款產(chǎn)品之間比較熱效率優(yōu)劣的時(shí)候，我們就不太好說(shuō)了，因?yàn)闆](méi)有一個(gè)可觀(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，不像冰箱的能效等級(jí)都是一目了然，有國(guó)家統(tǒng)一的標(biāo)志，消費(fèi)者自己就可以比較?！?/p>

業(yè)內(nèi)人士指出，其實(shí)廚房電器的功率都是較大的，像電磁爐、電水壺、微波爐等小家電功率都在千瓦以上，每小時(shí)的耗電量和一臺(tái)1.5匹的空調(diào)一樣，甚至大于空調(diào)的耗電量，因此，節(jié)能對(duì)這些電器來(lái)說(shuō)非常有必要。但目前廚房電器卻沒(méi)有統(tǒng)一的能耗標(biāo)志，這給消費(fèi)者的選購(gòu)比較帶來(lái)了麻煩，也不利于制造商在節(jié)能上的相互競(jìng)爭(zhēng)。