人體工程學(xué)(HumanEngineering)，也稱人類工程學(xué)、人間工學(xué)或工效學(xué)(Ergonomics)。工效學(xué)Ergonomis原出希臘文“Ergo“，即“工作、勞動“和“nomos“即“規(guī)律、效果“，也即研究人們勞動、工作效果、效能的規(guī)律性。其主要是探討人與機器及環(huán)境之間的關(guān)系，通過深入研究人的能力和行為特性，把研究成果融入設(shè)計，改善機器及環(huán)境設(shè)計，讓它們更順應(yīng)人的需要，借此提高工作、生活和生產(chǎn)效率，并保障人的健康、安全和舒適。

廚房，是我們?nèi)粘Ｉ铑l繁的空間，人們離不開在廚房內(nèi)進行烹飪、餐飲等活動。假如任何物品使用起來都特別順手的話，那么所有操作就會感覺非常自然舒適且方便快捷。然而，通常有些整體櫥柜卻很難達(dá)到這種理想狀態(tài)以滿足我們?nèi)梭w的需求。人體工程學(xué)在現(xiàn)代生活中還沒有充分應(yīng)用，尤其是廚房，人們大約有 1/5的時間是在廚房度過，所以廚房的整體空間規(guī)劃、陳設(shè)和櫥柜儲藏空間設(shè)計，都有人體工程學(xué)可以發(fā)揮作用的地方。

人們在選購櫥柜的時候，往往容易被擺放在展廳里擁有漂亮外觀的櫥柜產(chǎn)品蒙蔽，而輕易的做出購買的決定。其實不妨先走近點，仔細(xì)了解一下它們的其他特性，這樣便可以更理性的去選擇，不會使您以后在不舒適的廚房里度過，還可以避免在使用不適合的櫥柜時，一些不恰當(dāng)?shù)牟僮鞫o人體帶來的傷害。

人們通常在購買商品之前樂意先試用一番，比如買汽車時進行測試性駕駛，買衣服時先試穿等等。那么我們該怎樣去試用櫥柜呢?櫥柜一旦安裝好之后，就很難去改動使之來適應(yīng)自己，否則就得為此付出一筆不小的改動費用。因此為了幫助您全面的試用櫥柜，你應(yīng)該借助“工程實驗系統(tǒng)“，這個系統(tǒng)可以讓您清楚的了解什么樣的櫥柜才將會成為您的最佳選擇，它可以讓您根據(jù)自己的需要決定，比如吊柜的位置、工作臺面的高度和深度等等。利用“工程實驗系統(tǒng)“，您在購買櫥柜的時候，可以選擇合適高度的臺面而避免在以后彎身或者踮著腳做飯，可以選擇更深一些的臺面而爭取更多的活動空間，也可以選擇低一些的吊柜而更容易看清楚吊柜里面擺放的物品。

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)工程學(xué)設(shè)計的櫥柜在使用時存在7大主要問題：

1.如今人們的平均身高比以往普遍增加，以往800MM高的標(biāo)準(zhǔn)臺面已經(jīng)顯得不夠了。它會使您老是彎著腰來做事，時間久了，容易導(dǎo)致腰部、背部的疲勞，不利于健康。

2.吊柜深度較深，所以安裝之后的位置感覺離人的臉部較近，這樣容易擋住視線。

3.吊柜離臺面距離較高，讓人很難看到吊柜層板上面的物品。

4.油煙機裝的太低，當(dāng)您烹飪的時候，需弓著腰才能察看到鍋里的美味是否已經(jīng)做好，可能不小心還會碰到額頭。

5.忙于烹飪的時候，通常會頻繁的打開或關(guān)上某扇吊柜門，于是您可能干脆讓它打開后就一直開著。但是這樣就會導(dǎo)致在烹飪過程中的視線范圍更加狹窄，甚至可能在瞬間轉(zhuǎn)身的時候碰到額頭。

6.櫥柜的地柜里安裝的層板如果不合理，一旦您想拿放在最里面的物品時，就得屈身甚至蹲著，而且里面的光線不足，很難看清楚您需要的物品。

7.腳線安裝的內(nèi)進空間不夠多，也就是說當(dāng)您站在柜子前面時，腳很容易碰到腳線;如果是裝的可調(diào)腳，而沒有腳線，那么還可能會因此絆到腳而跌倒。

為了解決這些問題，在進行櫥柜設(shè)計和生產(chǎn)時，可以通過調(diào)整臺面的高度和深度，增加特殊的背槽，功能配件，抽屜，合理利用轉(zhuǎn)角位置的空間，并配上適當(dāng)?shù)臒艄庑Ч?/p>

太高或太低的櫥柜臺面，烹飪時身體會感覺不自然，甚至可能會扭到腰。不同的人會有不一樣的身高，而現(xiàn)今大多數(shù)的臺面卻沿用“標(biāo)準(zhǔn)尺寸“，而且當(dāng)今人的平均身高比過去要高，但是這些“標(biāo)準(zhǔn)尺寸“卻并沒有得到相應(yīng)的調(diào)整。很多品牌櫥柜的設(shè)計至今依然會為總高度為800MM或者850MM的地柜配置110MM高的腳線。廚博士U家櫥柜會根據(jù)您的身高來調(diào)整臺面的高度，這樣不管您的身高是多少，您的廚房臺面都會用起來舒適便捷。

深度超過350MM的吊柜，會給人造成太靠近臉部的感覺，而且吊柜安裝時離臺面至少540MM，才能保證在烹飪時有較好的視線。但如此實施后，由于吊柜太深，會使您很難看清楚里面和存取物品。因此，在櫥柜設(shè)計和生產(chǎn)時，可以采用減少吊柜深度或增加地柜深度等更人性化措施的來解決這一問題。深度大于600MM的地柜臺面就可以為您滕出更多的活動空間和更佳的視線范圍，同時將吊柜離臺面的高度降低到480MM，方便您存取物品。

另外，更深的地柜能夠給您帶來更多的空間和完美的視線，您甚至還可以將吊柜離臺面的高度下降到420MM的位置，這樣連吊柜頂板上的空間都可以用來存放物品了。

通過上述分析：櫥柜與人體工程學(xué)有相當(dāng)?shù)年P(guān)系，所以在設(shè)計和選擇購買櫥柜時也要遵循此類工程學(xué)，做到健康、完美、舒適。

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