將廚房食物垃圾粉碎后沖入下水道，這是美國(guó)處理廚房垃圾的標(biāo)準(zhǔn)方法，是很多公寓的標(biāo)配設(shè)施。聽(tīng)上去很美好，然后在中國(guó)為什么就得不到推廣呢?

所謂食物垃圾處理器，就是可以將廚房的所有食物垃圾(包括骨頭、魚(yú)頭、魚(yú)刺、蛋殼、玉米棒芯、菜葉、果殼、果皮、咖啡渣、茶葉渣、殘羹剩飯等)粉碎后沖入下水道的一個(gè)小家電。使用方法也很簡(jiǎn)單：打開(kāi)水龍頭調(diào)水流到中速，啟動(dòng)處理機(jī)，倒入上面所說(shuō)的各種垃圾，垃圾會(huì)被研磨成細(xì)小顆粒，并順下水管道排走。

然而，在實(shí)際使用中，業(yè)主們卻發(fā)現(xiàn)了不少問(wèn)題：

第一，加重城市水污染，增大污水處理的難度、能耗與費(fèi)用。我國(guó)水污染形勢(shì)如此嚴(yán)峻，含有大量有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的廚房垃圾加盟污水，無(wú)疑是雪上加霜。

第二，容易堵塞下水道。把各種垃圾粉碎，混在水中，可能暫時(shí)堵塞不了家中的一段，但污水進(jìn)入橫管后，由于水管的孔徑加大，水流變緩，勢(shì)必沉積，日積月累，能不堵嗎?

第三，增加耗水量。垃圾粉碎后，是不會(huì)自行走掉的，必須用大量水沖走。用清潔的自來(lái)水沖走垃圾，是個(gè)極大的浪費(fèi)。尤其是很多地方正連水都喝不上，有些地方卻在用水沖垃圾。水是不可再生資源，為了子孫后代，一定要愛(ài)惜。

第四，不符合國(guó)情。眾所周知，國(guó)外下水管道很粗，而中國(guó)的很細(xì)，下下雨就會(huì)堵住。另外國(guó)外烹飪方法和我們不一樣。中國(guó)是美食之國(guó)，煎炸炒搾，樣樣俱全，但這種烹調(diào)方式又會(huì)產(chǎn)生很多的油膩，很容易附著在下水管內(nèi)壁上，容易引起堵塞。

第五，不符合垃圾分類處理的原則。當(dāng)前，垃圾分類已成一種環(huán)保時(shí)尚，舉手之勞可以省卻無(wú)窮煩惱。玻璃、金屬、塑料等有用垃圾可以回收利用，有機(jī)垃圾可以漚肥。垃圾分類處理是一件利國(guó)利民的大好事。雖然在現(xiàn)有國(guó)情下也很難普及，但也應(yīng)大力提倡。

國(guó)外的好東西，搬到中國(guó)可能就不一定適合。不盲從照搬，做最適合中國(guó)人的廚房，還需要我們不斷的探索研究。

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