案例一：廚電質(zhì)量需嚴(yán)把關(guān) 標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)面臨兩大難題

據(jù)悉，熱水產(chǎn)率反映出產(chǎn)品的實(shí)際產(chǎn)熱水能力是否滿(mǎn)足產(chǎn)品標(biāo)稱(chēng)值，是家用燃?xì)饪焖贌崴鳟a(chǎn)品規(guī)格劃分的重要指標(biāo)，是消費(fèi)者選購(gòu)產(chǎn)品的重要參考依據(jù)。熱效率項(xiàng)目是檢測(cè)產(chǎn)品消耗的電量所產(chǎn)生熱量的指標(biāo)，不符合要求會(huì)增加消費(fèi)者實(shí)際使用中的耗電量。

隨著生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)廚房裝修的重視程度越來(lái)越高。不過(guò)，市場(chǎng)上所銷(xiāo)售的產(chǎn)品并非全部令人放心。廚房消費(fèi)存在的問(wèn)題，提醒消費(fèi)者注意以下方面的問(wèn)題：

一、渾水摸魚(yú)

一些經(jīng)銷(xiāo)商在介紹產(chǎn)品時(shí)往往稱(chēng)，其采用的原材料為E1級(jí)板材(健康標(biāo)準(zhǔn))。而實(shí)際上，E1級(jí)板材又分為國(guó)產(chǎn)E1級(jí)和歐洲E1級(jí)，二者對(duì)于甲醛釋放量的限定標(biāo)準(zhǔn)及板材價(jià)格存在差異。消費(fèi)者若對(duì)此不了解，就可能讓不法商家渾水摸魚(yú)。消費(fèi)者在簽訂櫥柜訂購(gòu)合同時(shí)，應(yīng)注意將所購(gòu)櫥柜選用的板材等級(jí)、五金件品牌型號(hào)、臺(tái)面材料等信息在合同上詳細(xì)標(biāo)注。

二、偽環(huán)保

為順應(yīng)綠色環(huán)保潮流，商家在宣傳櫥柜的材料時(shí)，大多突出其安全性和清潔性。但是否環(huán)保是由產(chǎn)品使用的原輔材料所決定的，我國(guó)目前尚未對(duì)成套產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，也沒(méi)有出臺(tái)相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。另外，一些廠(chǎng)商偷工減料，也容易造成環(huán)保質(zhì)量問(wèn)題。

三、配件售后服務(wù)不完善

電器配件已是整體廚房中不可或缺的組成部分，消費(fèi)者在選擇時(shí)除了注重品牌質(zhì)量，更要留意其售后服務(wù)體系是否完善。

四、性能較差生產(chǎn)工藝沒(méi)保證

消費(fèi)者對(duì)五金件的優(yōu)劣缺乏判斷能力，也缺乏足夠的認(rèn)識(shí)。然而，五金及配件在整套產(chǎn)品材料中占有重要地位，它將直接影響綜合質(zhì)量，對(duì)于正常使用及其使用“壽命“產(chǎn)生很大的影響。

精湛的生產(chǎn)工藝是優(yōu)質(zhì)櫥柜的基本保證，不少?gòu)S家都稱(chēng)自己擁有先進(jìn)的生產(chǎn)線(xiàn)，實(shí)際上卻未必有一流的工藝師來(lái)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。因此，消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)，不但要細(xì)看制造工藝，而且還要詢(xún)問(wèn)廠(chǎng)家的廠(chǎng)址、生產(chǎn)設(shè)備和工藝師的情況。

五、設(shè)計(jì)缺乏專(zhuān)業(yè)性

因廚房大小不等，安裝是否專(zhuān)業(yè)就顯得格外重要。從設(shè)計(jì)師最初的上門(mén)測(cè)量到最終方案確定，不僅要考慮其整體風(fēng)格的塑造，更要注重布局的合理性，每一個(gè)細(xì)小環(huán)節(jié)都不能疏忽。

案例二：廚房黑幕：網(wǎng)友裝櫥柜遇無(wú)良商戶(hù)損失近萬(wàn)元

做生意最講究的是誠(chéng)信，可是，一些無(wú)良商家卻經(jīng)常置誠(chéng)信二字于不顧，欺騙消費(fèi)者。11月13日上午，秦先生和愛(ài)人來(lái)到位于西安北郊的建材市場(chǎng)，想找到自己定櫥柜的商家商量安裝櫥柜的事情，沒(méi)想到，這里已經(jīng)是人去房空。

記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，這家商鋪大門(mén)敞開(kāi)，里面空蕩蕩的，據(jù)旁邊的商戶(hù)說(shuō)，這家商戶(hù)欠的錢(qián)可不止秦先生一個(gè)人的。附近商戶(hù)紛紛提出：今天早上好幾個(gè)人來(lái)找他們，都說(shuō)欠幾千塊錢(qián)。搬了好幾天了，突然搬走了。這家櫥柜商店就這么突然人間蒸發(fā)，無(wú)奈的秦先生只得找到市場(chǎng)管理部門(mén)，可是，市場(chǎng)管理部門(mén)的態(tài)度讓他有些難以接受。

記者在現(xiàn)場(chǎng)了解到，這家櫥柜的確是租賃了旁邊一家商鋪的地方，并未在市場(chǎng)管理處進(jìn)行登記，可能因?yàn)檫@樣，面對(duì)記者的采訪(fǎng)，市場(chǎng)管理方的理由也很充分。

市場(chǎng)管理部門(mén)表示這個(gè)事情我們沒(méi)有責(zé)任，我們收管理費(fèi)只是房租和物業(yè)衛(wèi)生，這家是私自租的房，跟我們也沒(méi)合同，我們連他長(zhǎng)啥樣都不知道，不知道他啥時(shí)候走的。

市場(chǎng)管理部門(mén)對(duì)商戶(hù)的信息一問(wèn)三不知，市場(chǎng)的管理作用如何體現(xiàn)?商戶(hù)不講誠(chéng)信，市場(chǎng)管理部門(mén)不負(fù)責(zé)任，那么，客戶(hù)的利益又該由誰(shuí)來(lái)維護(hù)呢?

總而言之，如今廚房行業(yè)面臨的最影響企業(yè)發(fā)展有六大因素：

一、行業(yè)的集中度低，而消費(fèi)者的關(guān)注度不高。上游集中度低，則很難形成規(guī)模型企業(yè)，自然在品牌推廣方面的能力就要大打折扣，而消費(fèi)者的關(guān)注度則更難集中，從而直接影響到上游企業(yè)的集中度，以上兩個(gè)因素相互作用，那廚房行業(yè)春秋戰(zhàn)國(guó)的混戰(zhàn)狀態(tài)自然就難以結(jié)束。

二、廚房企業(yè)普遍規(guī)模偏小，企業(yè)投入的推廣費(fèi)用少，渠道及終端執(zhí)行力不夠。廚房行業(yè)的集中度低不僅僅是在于市場(chǎng)的規(guī)范化程度，而更與整個(gè)行業(yè)的上游產(chǎn)業(yè)鏈息息相關(guān)。廚房行業(yè)涉及到的產(chǎn)品品類(lèi)復(fù)雜，從原材料到生產(chǎn)、制造、倉(cāng)儲(chǔ)、物流等，任何一個(gè)環(huán)節(jié)都存在著太多的不穩(wěn)定性因素。

三、廚房行業(yè)普遍存在著營(yíng)銷(xiāo)后臺(tái)不力的現(xiàn)象，一方面是大量的庫(kù)存，另一方面是缺貨現(xiàn)象嚴(yán)重，導(dǎo)致供應(yīng)不及時(shí)，這是廚房行業(yè)多年來(lái)的老大難問(wèn)題。

四、用工難、管理難度大也是影響廚房行業(yè)制造的一大難題，受這方面原因的限制，廚房企業(yè)很難實(shí)現(xiàn)規(guī)模上突破。我們不難理解，為什么行業(yè)內(nèi)一些領(lǐng)先品牌幾年來(lái)就喊著整合市場(chǎng)。

五、市場(chǎng)受制于后方平臺(tái)問(wèn)題，導(dǎo)致供應(yīng)緊張，終端價(jià)格持續(xù)攀高，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手很容易通過(guò)價(jià)格戰(zhàn)尋找的市場(chǎng)的生存機(jī)會(huì)，很自然，整合就成了一句空話(huà)。所以，廚房企業(yè)難以突破規(guī)?；钠款i。

六、還有市場(chǎng)環(huán)境及消費(fèi)者的因素限制。隨著互聯(lián)網(wǎng)及各種新興媒體的興起，消費(fèi)者面臨著“信息泛濫“及過(guò)度傳播的困饒，而對(duì)企業(yè)而言，推廣及宣傳的難度就增大了。難以在短時(shí)間內(nèi)，通過(guò)發(fā)動(dòng)“廣告戰(zhàn)“迅速地殺出競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的重圍，引起消費(fèi)者的關(guān)注。

案例三：櫥柜業(yè)報(bào)價(jià)不明誤導(dǎo)消費(fèi) 細(xì)數(shù)四大價(jià)格陷阱

買(mǎi)回家的一套櫥柜“縮了水“，四件套變成了三件套，到底是自己看錯(cuò)，還是商家在玩“貓膩“?據(jù)導(dǎo)購(gòu)員解釋?zhuān)P(guān)先生之前在展廳看到的是舊款式，如今生產(chǎn)廠(chǎng)家對(duì)該系列做了調(diào)整，新款式是沒(méi)有儲(chǔ)物架的，如想要需另外購(gòu)買(mǎi)。對(duì)此說(shuō)法，關(guān)先生有些不滿(mǎn)，既然產(chǎn)品有調(diào)整為何不提前說(shuō)明，展廳的樣品上為何不明確標(biāo)出，購(gòu)買(mǎi)合同中又為何不寫(xiě)清楚?

如今大多數(shù)市場(chǎng)出現(xiàn)“報(bào)價(jià)不夠精細(xì)乃至誤導(dǎo)消費(fèi)“的相關(guān)問(wèn)題。其實(shí)，為了塑造出更強(qiáng)烈的風(fēng)格與生活氣息，讓死板的展廳更“親民“與吸引人，部分櫥柜利用“道具“提升了展陳效果，這并不為過(guò)，但有些組成套系的部分“需另外購(gòu)買(mǎi)“，卻成了商家們不成文的“小貓膩“。

另外沒(méi)有明細(xì)整套報(bào)價(jià)仍為現(xiàn)在市場(chǎng)中的普遍現(xiàn)象。不主動(dòng)問(wèn)，絕不先說(shuō)明，這種銷(xiāo)售方式著實(shí)讓人有屢屢失望的感受。因?yàn)橄矚g整體效果才將其買(mǎi)回家，但突出效果的配件常常屬于另外收費(fèi)范疇，更有許多費(fèi)者在貨品到家后才發(fā)現(xiàn)“貨不對(duì)版“，這帶來(lái)了非常不佳的心理感受。

其實(shí)，用多少錢(qián)買(mǎi)多少東西是買(mǎi)賣(mài)雙方達(dá)成共識(shí)后的行為，只要之前講清說(shuō)明一切都好辦，反之就難逃“誤導(dǎo)消費(fèi)“之嫌。作為商家，用搭配好的空間語(yǔ)言來(lái)引導(dǎo)消費(fèi)實(shí)屬正常，事實(shí)證明，也只有搭配得巧妙、合理，產(chǎn)品才有可能賣(mài)得更好。

每個(gè)消費(fèi)者都有自己的想法和需求，對(duì)櫥柜尺寸和搭配方式的要求也不相同。因此，只有將大小部件的價(jià)格都明確標(biāo)出，才能讓他們明明白白消費(fèi)。

市場(chǎng)上買(mǎi)賣(mài)關(guān)系已然形成，無(wú)論是關(guān)先生沒(méi)看清，還是商家玩“貓膩“均難說(shuō)清，那么消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)到底該如何規(guī)避各種風(fēng)險(xiǎn)呢?

以下是市場(chǎng)中經(jīng)常出現(xiàn)的四大“陷阱“：

一、價(jià)格體系重組

如果你擁有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所沒(méi)有的優(yōu)勢(shì)，你能否想出一個(gè)方法對(duì)價(jià)格體系進(jìn)行重組，讓消費(fèi)者的注意力放到櫥柜產(chǎn)品的優(yōu)勝之處上呢?譬如，化學(xué)品跨國(guó)公司將重心放在＊＊的超強(qiáng)爆炸力上，改變了自己的定價(jià)體系，根據(jù)爆炸后的不同結(jié)果收費(fèi)，而不是按照＊＊的銷(xiāo)售數(shù)量收費(fèi)。

二、刻意標(biāo)價(jià)過(guò)高

你是否能采用高價(jià)格策略讓自己和競(jìng)爭(zhēng)櫥柜產(chǎn)品明顯區(qū)別開(kāi)來(lái)?如果櫥柜產(chǎn)品的價(jià)格和同類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品不屬于同一類(lèi)，消費(fèi)者不會(huì)因此而主動(dòng)排斥它們-事實(shí)上，這樣反而會(huì)刺激他們上前去看個(gè)究竟，試著了解是什么原因讓這些商品如此值錢(qián)。

三、商品分隔標(biāo)價(jià)

你是否能將一件商品細(xì)分為幾個(gè)部件，之后分別對(duì)各個(gè)部件單獨(dú)收費(fèi)?其中的意義在于消費(fèi)者最為關(guān)注商品的價(jià)格，若商品不是總體計(jì)價(jià)而是分部件單獨(dú)計(jì)價(jià)，消費(fèi)者會(huì)考慮商品其他方面的好處。如果你之前做出的一個(gè)購(gòu)買(mǎi)決策讓你覺(jué)得這項(xiàng)交易很劃算，那么之后其他一項(xiàng)項(xiàng)的附加費(fèi)用將會(huì)讓商品變得昂貴。

四、均衡價(jià)格點(diǎn)

你是否基于同樣的定價(jià)策略給櫥柜產(chǎn)品定價(jià)?定價(jià)策略過(guò)于復(fù)雜，將迫使消費(fèi)者對(duì)價(jià)格進(jìn)行思考，如果只有單一的定價(jià)體系則不會(huì)讓消費(fèi)者想太多。

案例四：廚房櫥柜質(zhì)量差 標(biāo)準(zhǔn)修訂完善質(zhì)量保障體系

去年5月，家住王頂?shù)塘衷防锏呐讼壬诤钆_(tái)裝飾城的一家商戶(hù)訂購(gòu)了廚房整體櫥柜。然而，櫥柜局部褪色質(zhì)量有問(wèn)題，上門(mén)投訴，商家卻一拖再拖。無(wú)奈之下找到侯臺(tái)裝飾城管委會(huì)王隊(duì)長(zhǎng)出面調(diào)解后，商家終于10月5日去潘先生家查看受損的柜門(mén)，并答應(yīng)更換新的，但其要求支付150元工費(fèi)。雖覺(jué)得出這150元很冤枉，但是為了盡快解決此事，還是答應(yīng)了。此后，潘先生一直等待商家來(lái)人換掉花了的柜門(mén)，但是這一等就是一個(gè)多月，對(duì)方遲遲不來(lái)人。潘先生催促了很多次，但沒(méi)有任何效果。

櫥柜受損，潘先生認(rèn)為是質(zhì)量問(wèn)題。雖然商家答應(yīng)維修卻遲遲不動(dòng)手，消費(fèi)者遇此情況該如何維權(quán)?天津律師事務(wù)所的張建生主任說(shuō)，購(gòu)買(mǎi)事實(shí)在消費(fèi)者和商家之間形成后，隨之形成的還有售后的一系列協(xié)議，其中包括保修期以及產(chǎn)品出現(xiàn)故障后的維修期限等。如果是在保修期內(nèi)確實(shí)由產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生的問(wèn)題，商家或廠(chǎng)家要免費(fèi)給予更換和維修。如果在維修產(chǎn)品的過(guò)程中沒(méi)有關(guān)于維修期限的約定，雙方可以協(xié)商解決，一旦產(chǎn)生了協(xié)商結(jié)果，商家也向消費(fèi)者承諾了具體的維修日期，哪怕是口頭承諾，同樣具有法律效力。一旦商家不遵守承諾違約，消費(fèi)者可以通過(guò)訴訟解決問(wèn)題，要求商家履行維修義務(wù)。

每家每戶(hù)廚房的“心腹“竟成了大患。近期，上海市消保委昨天公布的家用廚房設(shè)備比較試驗(yàn)結(jié)果顯示，本市市場(chǎng)上在售的部分家用櫥柜被發(fā)現(xiàn)質(zhì)量指標(biāo)不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，受檢的15件樣品標(biāo)準(zhǔn)符合率僅為26.7%。據(jù)專(zhuān)家介紹，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定人造石臺(tái)面經(jīng)乙醇、碘溶液、雙氧水、茶、醋、鞋油、唇膏等試劑污染，24小時(shí)后用洗潔精洗凈擦干，其表面不能有明顯變色。

日前，由多家主流廚衛(wèi)品牌參與制定的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《住宅整體廚房》第一次修編工作會(huì)議在京召開(kāi)。與會(huì)代表介紹，標(biāo)準(zhǔn)的修訂意在解決住宅廚房設(shè)備和住宅建筑空間的協(xié)調(diào)問(wèn)題，對(duì)實(shí)現(xiàn)住宅廚房家具、廚房設(shè)備及住宅整體櫥柜產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化及住宅裝修一次到位具有重要意義。不少消費(fèi)者都對(duì)整體櫥柜表現(xiàn)出了極大地興趣。業(yè)內(nèi)人士介紹，整體櫥柜最大的優(yōu)勢(shì)之一就在于生產(chǎn)的工廠(chǎng)化和標(biāo)準(zhǔn)化。即無(wú)論在生產(chǎn)環(huán)節(jié)或是質(zhì)量檢驗(yàn)和現(xiàn)場(chǎng)裝配，都擁有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，具備良好的可控性。這種生產(chǎn)理念的有效執(zhí)行對(duì)住宅部件的標(biāo)準(zhǔn)化、?；?、產(chǎn)業(yè)化、模塊化、通用化有相當(dāng)?shù)囊蕾?lài)性。

然而，距標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布5年之久，我國(guó)廚房管線(xiàn)混亂、面積標(biāo)準(zhǔn)不符合規(guī)范的整體現(xiàn)狀似鮮有改觀。由此，整體櫥柜市場(chǎng)發(fā)展不平衡大有愈演愈烈之勢(shì)。業(yè)內(nèi)人士分析，由于我國(guó)的住宅產(chǎn)業(yè)化起步晚，系列化、規(guī)?；a(chǎn)體系尚未完全確立。落實(shí)整體櫥柜及其他模塊化住宅產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化普及的相關(guān)政策還面臨許多困難。但他同時(shí)表示，雖然不可能一時(shí)之間就實(shí)現(xiàn)住宅部件高度標(biāo)準(zhǔn)化和通用化，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，整體櫥柜的發(fā)展還是取決于行業(yè)及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的確立、完善和執(zhí)行。

本次修編工作會(huì)議上，建設(shè)部廚衛(wèi)研究所所長(zhǎng)林潤(rùn)泉表示，修訂后的標(biāo)準(zhǔn)將有利于進(jìn)一步提高廚房家具及整體櫥柜設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)化和工業(yè)化水平，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，推動(dòng)住宅產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展的步伐。

總結(jié)：廚房行業(yè)目前已形成了以吸油煙機(jī)、燃?xì)鉄崴?、灶具、洗碗機(jī)、水槽、沐浴房、水龍頭等門(mén)類(lèi)齊全及產(chǎn)業(yè)興旺的發(fā)展局面。就單單一個(gè)整體廚房而言，在未來(lái)5年內(nèi)將有29%的城市居民家庭準(zhǔn)備購(gòu)買(mǎi)整體廚房，市場(chǎng)空間將達(dá)到580億元。

但就中國(guó)國(guó)情而言，櫥柜電器雖然多是配套一體銷(xiāo)售，但是在國(guó)內(nèi)的大部分地區(qū)，上千元的“洗碗機(jī)“、“消毒柜“等對(duì)于大多家庭而言還算是可有可無(wú)的奢侈生活用品，而且由于產(chǎn)品本身的一些不足，預(yù)計(jì)在國(guó)內(nèi)的流行還是需要產(chǎn)品功能的改進(jìn)和未知時(shí)間的推行;但灶具和吸油煙機(jī)產(chǎn)品的價(jià)格相對(duì)適中，又是櫥柜電器中不可或缺的產(chǎn)品，且家居中的同類(lèi)產(chǎn)品大都也到了更新?lián)Q代的時(shí)期，市場(chǎng)發(fā)展應(yīng)該還是有廣域空間的。

在國(guó)際櫥柜品牌虎視眈眈的時(shí)候，中國(guó)櫥柜行業(yè)將如何展開(kāi)行動(dòng)還不清楚，但未來(lái)巨大的市場(chǎng)商機(jī)確不容忽視。中國(guó)櫥柜的廠(chǎng)商，只要想做就一定會(huì)有機(jī)會(huì)。據(jù)有關(guān)專(zhuān)家預(yù)測(cè)，今后10年，我國(guó)將有33%的住戶(hù)遷入新房，這就意味著平均每年有260萬(wàn)個(gè)以上的廚房用品要更新?lián)Q代。