2017年消費升級之風席卷全國，消費結構的調整，消費需求的轉變給各行各業(yè)帶去了創(chuàng)新升級的迫切任務，這一情況同樣也適用于廚電行業(yè)。廚電作為一個已經(jīng)有40多年發(fā)展歷程的行業(yè)，在多年的平穩(wěn)增長之后，在2018迎來了許多新的變化。

隨著宏觀經(jīng)濟環(huán)境的良好積累，居民消費水平不斷增長，購買力增強。伴隨著高速發(fā)展的中國經(jīng)濟、中國互聯(lián)網(wǎng)一同成長起來的80后、90后構成了人口結構中占比最大的年齡階段（15～39），80后和90后無疑將成為未來消費市場中的重要推動力量。

這一代消費者所具有“重品質、要顏值、愛科技、看服務”的消費特征，也將成為消費市場轉向的風向標。他們注重享受生活，追求高性能高質量的產(chǎn)品；崇尚“黑科技”，追求省時省力的懶人生活。

“對于年輕一代的消費者來說，產(chǎn)品的智能化、高端化是吸引他們的最大亮點，且越來越注重廚電產(chǎn)品的品質和服務體驗。新消費群體對健康生活、便捷生活的追求，使洗碗機、凈水器、蒸烤箱等系列產(chǎn)品，得到大部分消費者的喜愛?！崩习咫娖髅分輩^(qū)域總監(jiān)鄺海燕告訴記者。

來自消費主體的需求變化和突出特征推動著整體消費市場的轉型升級，也為廚電行業(yè)的發(fā)展帶來了重要影響。為了迎合消費者們的新興需求，廚電產(chǎn)品加入到了“黑科技”應用陣營，打造智能廚電產(chǎn)品成為行業(yè)新趨勢。

此外，80、90后的新一代消費群體，追求外觀時尚大方的產(chǎn)品，又面臨住房面積緊張的情況，要求廚電產(chǎn)品在體積大小和外觀設計上做出轉變，因而目前市場中，廚電整體化趨勢愈加明顯。

同時，基于新一代消費群體對健康生活、便捷生活的追求，洗碗機、果蔬處理器等新品類市場表現(xiàn)極佳，成為廚電行業(yè)2017年的最大增長點?！靶屡d廚電產(chǎn)品滿足了當代人生活節(jié)奏快、沒時間做家務等需求，每一款廚電都讓新一代消費者離品質生活更近一步?！狈教珡N電梅州分公司經(jīng)理劉小美說。

根據(jù)中怡康公布的數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，目前廚電行業(yè)整體市場保持著每年10%以上的增長，但是在傳統(tǒng)的煙灶細分領域中，增長速率則在逐漸放緩，廚電市場需要尋求新的突破點。據(jù)統(tǒng)計，2017年吸油煙機零售額為432.9億元，年同比增長12.7%，燃氣灶零售額為263.6億元，年同比增長11.7%。

而廚電新品類洗碗機的市場零售額已達40億元，年同比增長率為140.8%。新興廚電市場正在崛起，成為廚電行業(yè)發(fā)展的新增長點，廚電市場格局正在悄然發(fā)生變化。與此同時，一些實力強勁的大型家電企業(yè)紛紛進軍廚電市場，市場占有率逐步擴大，尤其是在線上市場中，美的、海爾和西門子這三家企業(yè)在嵌入式家電和洗碗機市場中份額占比都不小于50%。

面對激烈的競爭和挑戰(zhàn)，劉小美認為，廚電企業(yè)應該堅持人品、產(chǎn)品、企品“三品合一”。“以人為本，重視提升員工的道德修養(yǎng)，為顧客提供更優(yōu)質的產(chǎn)品、更優(yōu)質的服務。同時，更加專注‘讓家的感覺更好’的產(chǎn)品的研發(fā)與生產(chǎn)，不斷提高產(chǎn)品的品質，讓顧客買得放心，用得舒心?！?/p>

鄺海燕表示，企業(yè)發(fā)展要始終以用戶為中心，為用戶創(chuàng)造價值?！拔覀兘衲陮⒅铝τ诮⒓夹g驅動型公司，加大技術和產(chǎn)品研發(fā)投入，創(chuàng)造‘中國新廚房’?！?/p>

（來源：梅州日報）