3月下旬以來(lái)，中美貿(mào)易摩擦一度呈現(xiàn)出愈演愈烈的勢(shì)頭，而美國(guó)貿(mào)易代表辦公室公布的擬加征關(guān)稅的中國(guó)商品清單中赫然標(biāo)明了家用洗碗機(jī)、空調(diào)等家電。這給謀求品牌國(guó)際化的家電廠商敲響了警鐘。家電廠商想要在激烈的國(guó)際舞臺(tái)中脫穎而出，需要具有過硬的技術(shù)、專利支持以及持續(xù)不斷地產(chǎn)品創(chuàng)新力量作為后盾。

面對(duì)不明朗的國(guó)際市場(chǎng)形式，GfK判斷，2018年中國(guó)家電企業(yè)對(duì)內(nèi)銷市場(chǎng)的投入會(huì)越來(lái)越大，本土市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將愈發(fā)激烈，未來(lái)洗碗機(jī)等產(chǎn)品的技術(shù)升級(jí)腳步也將加速。這些重大轉(zhuǎn)變將深深影響中國(guó)洗碗機(jī)2018年的市場(chǎng)格局。

市場(chǎng)需求多元化 洗碗機(jī)成廚房洗滌“頭號(hào)玩家？（圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)）

市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)井噴式增長(zhǎng)

2017年，廚電市場(chǎng)規(guī)模實(shí)現(xiàn)高速增長(zhǎng)，其中作為新興廚電品類的洗碗機(jī)，開啟了三位數(shù)的增長(zhǎng)速度，成為廚電行業(yè)最具潛力的黑馬。捷孚凱（GfK中國(guó)）洗碗機(jī)全國(guó)零售市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2017年，中國(guó)洗碗機(jī)零售量達(dá)到104萬(wàn)臺(tái)；零售額達(dá)到55億元，同比增長(zhǎng)108%。2018年，中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)將繼續(xù)保持上升態(tài)勢(shì)，零售額增勢(shì)將為91%。2018年春節(jié)期間，一句“享受春節(jié)，把臟碗丟給洗碗機(jī)吧”的宣傳語(yǔ)使得洗碗機(jī)成為當(dāng)時(shí)段的爆品。捷孚凱（GfK中國(guó)）洗碗機(jī)全國(guó)零售市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2018年2月春節(jié)期間，洗碗機(jī)銷量同比增長(zhǎng)63%。

隨著追求品質(zhì)生活、追求更美好事物的“80后”“90后”逐漸成為主力消費(fèi)者，在洗碗機(jī)中國(guó)市場(chǎng)將快速普及，隨之而來(lái)“分羹”這一市場(chǎng)的品牌也越來(lái)越多，以西門子、美的、海爾為代表的綜合家電廠商和以方太、老板為代表的廚電廠商加大布局洗碗機(jī)市場(chǎng)力度的同時(shí)，也出現(xiàn)了不少國(guó)內(nèi)外新面孔。捷孚凱（GfK中國(guó)）洗碗機(jī)全國(guó)市場(chǎng)零售監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2017年洗碗機(jī)市場(chǎng)新增品牌24個(gè)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈程度可見一斑。

線上銷售火熱，營(yíng)銷模式百花齊放

隨著電商平臺(tái)的迅速發(fā)展，人們的消費(fèi)方式逐漸改變，洗碗機(jī)線上市場(chǎng)的戰(zhàn)略地位也不斷提升。捷孚凱（GfK中國(guó)）洗碗機(jī)市場(chǎng)預(yù)估數(shù)據(jù)顯示，2017年，洗碗機(jī)線上市場(chǎng)零售量為44萬(wàn)臺(tái)，占整體市場(chǎng)份額的42%，同比增長(zhǎng)169%，遠(yuǎn)高于洗碗機(jī)整體增速。另外，隨著線上市場(chǎng)規(guī)模的日益擴(kuò)大，節(jié)點(diǎn)促銷變得尤為重要，“618”“雙11”及“雙12”關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)的線上銷量占全年線上市場(chǎng)的50%左右。

從產(chǎn)品價(jià)格來(lái)看，2017年線上市場(chǎng)洗碗機(jī)均價(jià)為4000元左右，價(jià)格分布較均衡。線下關(guān)鍵渠道均價(jià)集中在6000元左右，零售均價(jià)出現(xiàn)較大差異的原因在于廠商在不同渠道投放不同的產(chǎn)品。捷孚凱（GfK中國(guó)）洗碗機(jī)在線市場(chǎng)和線下關(guān)鍵渠道零售監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，線下市場(chǎng)嵌入式洗碗機(jī)較集中，份額占比高達(dá)89%，而線上市場(chǎng)嵌入式洗碗機(jī)所占市場(chǎng)份額僅為53%。

線上市場(chǎng)不僅為企業(yè)銷售創(chuàng)造了廣闊空間，也為企業(yè)構(gòu)建了全方位營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。隨著新媒體的發(fā)展，洗碗機(jī)的曝光度開始提高。除傳統(tǒng)央視黃金時(shí)間段播放的廣告外，在年輕消費(fèi)者喜愛的微博上，洗碗機(jī)相關(guān)話題就達(dá)22個(gè)，閱讀量超過上百萬(wàn)；2018年大火的抖音APP，也有不少消費(fèi)者上傳洗碗機(jī)的體驗(yàn)視頻；在綜藝節(jié)目《中餐廳》《親愛的客棧》《青年旅社》中，都有洗碗機(jī)“露臉”。這些“全方位”的體驗(yàn)分享和營(yíng)銷模式，提升了消費(fèi)者對(duì)洗碗機(jī)的認(rèn)知度。 

多元化市場(chǎng)應(yīng)變

隨著消費(fèi)升級(jí)以及中國(guó)社會(huì)“新中產(chǎn)”力量的崛起，互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展和進(jìn)步強(qiáng)勢(shì)推動(dòng)了“懶人時(shí)代”的到來(lái)，洗碗機(jī)成為中國(guó)廚房的“頭號(hào)玩家”。中國(guó)洗碗機(jī)以其強(qiáng)大的去污能力、不斷更迭的技術(shù)創(chuàng)新手段贏得國(guó)際市場(chǎng)青睞。正因如此，美國(guó)在愈演愈烈的中美貿(mào)易摩擦中選擇將洗碗機(jī)的相關(guān)項(xiàng)目列入擬加征關(guān)稅的中國(guó)商品清單，欲對(duì)之加征25%關(guān)稅。面對(duì)當(dāng)今市場(chǎng)形勢(shì)，洗碗機(jī)生產(chǎn)企業(yè)更應(yīng)加大產(chǎn)品研發(fā)力度，加速知識(shí)產(chǎn)權(quán)申請(qǐng)，通過獨(dú)特的技術(shù)優(yōu)勢(shì)占領(lǐng)市場(chǎng)，未來(lái)洗碗機(jī)產(chǎn)品技術(shù)升級(jí)的腳步也應(yīng)加速。

如今，洗碗機(jī)的外形不再單單局限于嵌入式，產(chǎn)品外觀更傾向于年輕態(tài)、多元化，并針對(duì)中國(guó)“廚房面積有限”的情況，研發(fā)出臺(tái)式免安裝洗碗機(jī)及水槽一體機(jī)等機(jī)型。憑借其出色的本土化設(shè)計(jì)備受廣大消費(fèi)者青睞，進(jìn)一步擴(kuò)大了洗碗機(jī)的適用范圍。捷孚凱（GfK中國(guó)）洗碗機(jī)在線市場(chǎng)和線下關(guān)鍵渠道零售監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2017年，臺(tái)式免安裝洗碗機(jī)銷量占比高達(dá)43%。

消費(fèi)升級(jí)本質(zhì)是需求升級(jí)，生活品味的升級(jí)。購(gòu)買洗碗機(jī)本身就是一種生活品質(zhì)的選擇，消費(fèi)者更在乎舒適生活的體驗(yàn)而不再拘泥于價(jià)格的考量。消費(fèi)需求也開始由簡(jiǎn)單的洗滌需求慢慢地向分區(qū)洗滌進(jìn)化。于是“三合一”“四合一”的水槽式洗碗機(jī)應(yīng)運(yùn)而生?？梢灶A(yù)見的是，洗碗機(jī)在中國(guó)廚房的價(jià)值，不會(huì)僅僅只停留在“三合一”“四合一”的跨界創(chuàng)新上，而是會(huì)在洗碗的角色上不斷豐富新的內(nèi)涵：集凈水、軟水、消毒、存儲(chǔ)功能于一體的新型廚房電器，跳出洗碗機(jī)單一的“洗碗”功能。捷孚凱（GfK中國(guó)）洗碗機(jī)在線市場(chǎng)和線下關(guān)鍵渠道零售監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2017年，水槽式洗碗機(jī)的零售量占比達(dá)11%。

隨著認(rèn)知程度的不斷提升，消費(fèi)者向洗碗機(jī)提出了“更快、更干凈、更節(jié)能、更智能”的要求。洗碗機(jī)洗滌時(shí)間過長(zhǎng)令快節(jié)奏生活的現(xiàn)代人頭疼，快速洗功能的出現(xiàn)解決了這一難題，大大縮短了洗碗機(jī)洗滌的時(shí)間，甚至有些企業(yè)研制出29分鐘超快洗系統(tǒng)。捷孚凱（GfK中國(guó)）洗碗機(jī)在線市場(chǎng)和線下關(guān)鍵渠道零售監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，具有快速洗功能的產(chǎn)品零售額占比由2017年1月的39%增長(zhǎng)到12月的43%。

在快速洗功能技術(shù)方面，國(guó)產(chǎn)廠商稍微領(lǐng)先于外資廠商。在擁有快速洗功能的洗碗機(jī)市場(chǎng)中，國(guó)產(chǎn)六大品牌市場(chǎng)占比高達(dá)68%，相比之下外資品牌稍顯遜色，占比為31%。2017年，具有快速洗功能的洗碗機(jī)零售額占比達(dá)37%；截止到2018年2月，具有快速洗功能的產(chǎn)品零售額同比增長(zhǎng)高達(dá)122%。

更潔凈、更健康的生活是新時(shí)代消費(fèi)者的追求，而能否洗的更潔凈是洗碗機(jī)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。由于中國(guó)家庭烹飪集中在爆炒、煎炸等重油方式，使得如何將重油污碗碟清洗干凈成為難題。廠商著眼于這一消費(fèi)痛點(diǎn)，研制出超聲波技術(shù)、速熱系統(tǒng)等，還有企業(yè)為洗碗機(jī)配備感應(yīng)器，研發(fā)出帶有自動(dòng)感污功能的洗碗機(jī)——根據(jù)碗碟的臟污程度自動(dòng)調(diào)節(jié)洗滌耗材以及洗滌時(shí)間，實(shí)現(xiàn)智能清洗。捷孚凱（GfK中國(guó)）洗碗機(jī)在線市場(chǎng)和線下關(guān)鍵渠道零售監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，具有自動(dòng)感污功能的產(chǎn)品零售額占比由2017年1月的19%增長(zhǎng)到12月的22%。廠商在自動(dòng)感污領(lǐng)域展開激烈角逐，其中外資品牌以微弱優(yōu)勢(shì)領(lǐng)先，市場(chǎng)零售額占比達(dá)54%。2018年，自動(dòng)感污市場(chǎng)開始擴(kuò)張，截至2018年2月，具有自動(dòng)感污功能的洗碗機(jī)市場(chǎng)零售額同比增長(zhǎng)高達(dá)147%。

節(jié)能一直是廠商研究的課題之一，半載洗成為洗碗機(jī)行業(yè)探索的突破口。目前市場(chǎng)上的容量套數(shù)較大的洗碗機(jī)，因其局限性使得在清洗較少餐具時(shí)耗費(fèi)過多的水以及清潔劑。擁有半載洗功能的洗碗機(jī)則可以不必局限于大套數(shù)的洗碗程序，靈活改變耗水量以及清潔劑，使得大套數(shù)洗碗機(jī)清洗少量餐具不再尷尬。然而，國(guó)產(chǎn)品牌在半載洗這一領(lǐng)域的表現(xiàn)不佳。捷孚凱（GfK中國(guó)）洗碗機(jī)在線市場(chǎng)和線下關(guān)鍵渠道零售監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，在2017年洗碗機(jī)半載洗功能市場(chǎng)中，外資品牌所占份額高達(dá)93%，而國(guó)產(chǎn)品牌只占7%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于外資品牌。相比之下，半載洗功能市場(chǎng)擴(kuò)張相對(duì)落后于上述兩項(xiàng)功能市場(chǎng)，截至2018年2月，半載洗功能市場(chǎng)零售額同比增長(zhǎng)高達(dá)68%。

相對(duì)傳統(tǒng)廚房電器，中國(guó)洗碗機(jī)的普及率仍然較低，作為“后生”勢(shì)頭強(qiáng)勁，市場(chǎng)潛力不斷釋放，未來(lái)市場(chǎng)還有比較大的發(fā)展空間?？梢灶A(yù)見，隨著新一輪消費(fèi)升級(jí)的到來(lái)，外觀多元化、功能更優(yōu)化、能源轉(zhuǎn)換效率更高必定成為消費(fèi)選擇的新動(dòng)向。

（來(lái)源:電器微刊）