導讀：歐式風格廚房大多“借鑒”西方已經(jīng)很經(jīng)典的設計款式，自然美觀大方，而中式廚房只能是國人自己設計摸索，設計風格不討喜也是自然。所以，根源在于我國櫥柜行業(yè)自身的設計水平低下，只能吃西方人的殘羹剩飯，自己原創(chuàng)的反而被邊緣化，處境尷尬。得到如此結論，不由讓人搖頭嘆息。櫥柜企業(yè)沒有創(chuàng)新就沒有發(fā)展，發(fā)展的能量在要創(chuàng)新中得到補充。櫥柜企業(yè)需要不斷提高原創(chuàng)意識、原創(chuàng)能力和原創(chuàng)水平來滿足不同消費群體的不同消費需求。

歐式風格廚房已經(jīng)成為大多數(shù)消費者的首選，而櫥柜商家也順應形勢，將重心轉(zhuǎn)移到歐式風格櫥柜的生產(chǎn)和銷售上。

然而，目前活躍于國內(nèi)櫥柜市場的歐式風格廚房大多是剽竊西方已有的設計，但卻徒有其表，未能得其精髓，在設計細節(jié)上東西方風格混雜的情況十分常見。在歐式風格風靡華夏大地的同時，真正適合國人烹飪方式的中式廚房卻門前冷落鞍馬稀，處境尷尬。

中國櫥柜業(yè)：請切勿輕信洋品牌

“源自意大利”、“德國風情”這樣的整體櫥柜廣告語，大家一定不會陌生，然而，仔細推敲就會發(fā)現(xiàn)，這些廣告語確實“構思巧妙”：“德國”、“意大利”的醒目字體啟發(fā)人們聯(lián)想精彩設計、精致品質(zhì)，而小小的“源自”、“風情”，又讓廠家得以輕描淡寫地撇清———我只說“源自”、“風情”，可沒說自己產(chǎn)自德國、意大利，算不得欺騙。

類似的還有“出自某國設計理念”，“理念”這種摸不著看不見的東西，不僅唬得消費者一愣一愣的，還巧妙地將櫥柜的“國籍”模糊化了。同一材質(zhì)的產(chǎn)品差價，最大竟達到每延米5000元以上，這就是“洋”品牌的“魅力”，算下來，進口品牌與國產(chǎn)品牌整套櫥柜的差價在兩三萬元之間。

西風壓東風中式櫥柜處境尷尬

隨著人們生活水平的提高，購買整體櫥柜的人群越來越多，這就涉及到選擇歐式或中式廚房的問題。然而，小編發(fā)現(xiàn)，歐式風格的廚房悄然成為大多數(shù)消費者的首選，而櫥柜商家也順應形勢，將重心轉(zhuǎn)移到歐式風格櫥柜的生產(chǎn)和銷售上。

其實，真正適合國人烹飪方式的是中式廚房，但目前卻處于被邊緣化的地位，門前冷落鞍馬稀，處境尷尬的局面實在讓人百思不得其解。

“歐式風格的櫥柜現(xiàn)在很流行，以后的趨勢也是向歐式發(fā)展的?！焙芏鄼还窠?jīng)銷商都這樣介紹他們的歐式櫥柜。這些產(chǎn)品不僅外觀有濃郁的歐式風格，內(nèi)部構造及使用功能也比較符合西方人的生活習慣?！澳壳皣鴥?nèi)的櫥柜企業(yè)還處于前期發(fā)展階段，為了拉近與世界品牌產(chǎn)品的距離，會在5～10年的時間里處于模仿階段?！苯鹋茩还窨偨?jīng)理趙良解釋道。

與歐式風格大行其道正相反，中式櫥柜反倒成了非主流?！皻W式櫥柜盛行與消費者的需求和企業(yè)的設計能力都不無關系。”中國建筑裝飾協(xié)會廚衛(wèi)工程委員會副秘書長胡亞南告訴筆者，“櫥柜在一線城市的占有量也只有7%，目前還屬高端消費品，而歐式風格更符合高端消費人群的要求。另外由于櫥柜本是舶來品，本土企業(yè)的設計研發(fā)能力薄弱，尚處于模仿階段。”

其實，消費者的聲音已經(jīng)給出了中式櫥柜“不受歡迎”的原因了。對此，業(yè)內(nèi)人士也發(fā)表了自己的觀點。他們認為，除了來自歐式櫥柜興起的市場壓力外，中式櫥柜本身有不實用的缺點。由于受實木深色影響，中式櫥柜使得廚房灰暗，這與人們渴望明亮的廚房環(huán)境相背離。另外，與歐洲人飲食習慣不同，中國家庭喜歡煎、炒、烹、炸，受油煙侵害的實木櫥柜不便于清潔。以實木為主材的中式櫥柜，成本很高，比歐式櫥柜價格貴，并不是一般人所能消費得起的。據(jù)了解，一套以實木為主材的中式櫥柜，售價高達六萬元，這比相同檔次的現(xiàn)代櫥柜高出了近一倍。因此對于許多企業(yè)來說，發(fā)展中式櫥柜自然不是當前的主題。

歐式風格廚房大多“借鑒”西方已經(jīng)很經(jīng)典的設計款式，自然美觀大方，而中式廚房只能是國人自己設計摸索，設計風格不討喜也是自然。所以，根源在于我國櫥柜行業(yè)自身的設計水平低下，只能吃西方人的殘羹剩飯，自己原創(chuàng)的反而被邊緣化，處境尷尬。得到如此結論，不由讓人搖頭嘆息。櫥柜企業(yè)沒有創(chuàng)新就沒有發(fā)展，發(fā)展的能量在要創(chuàng)新中得到補充。櫥柜企業(yè)需要不斷提高原創(chuàng)意識、原創(chuàng)能力和原創(chuàng)水平來滿足不同消費群體的不同消費需求。