從整個(gè)產(chǎn)業(yè)格局來看，廚電行業(yè)經(jīng)歷了30多年的高速發(fā)展，行業(yè)已經(jīng)從發(fā)展階段慢慢步入成熟階段，市場(chǎng)容量短時(shí)間難以放大。從品牌發(fā)展來看，馬太效應(yīng)明顯，以方太、老板、美的等為代表的市場(chǎng)主流品牌一直保持穩(wěn)定增長，而越來越多的中小品牌因?yàn)楦鞣矫嬉蛩丶娂娡顺鲞@個(gè)市場(chǎng)。

數(shù)據(jù)顯示，2016年線下油煙機(jī)前十大品牌零售額份額達(dá)到了85.1%，同比上升了1個(gè)百分點(diǎn)，線上油煙機(jī)前十大品牌零售額份額達(dá)到了84.9%，同比上升了2.9個(gè)百分點(diǎn)。燃?xì)庠罘矫?，線下前十大品牌零售份額從2015年的82.5%上升到了2016年的83.9%，線上前十大品牌零售額份額則從80.2%上升到了82.6%。

在房地產(chǎn)精裝修市場(chǎng)，廚電中的吸油煙機(jī)、灶具等產(chǎn)品已成標(biāo)配，各廚電品牌也將此領(lǐng)域視作重要的銷售渠道。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2017年上半年中國房地產(chǎn)精裝修廚電市場(chǎng)品牌集中度顯現(xiàn)，TOP3份額超六成。按照產(chǎn)品來分，在煙機(jī)、灶具、消毒柜市場(chǎng)中，老板電器分別以31.8%、31.0%、31.6%的市場(chǎng)份額位居首位；方太電器則以21.5%、22.2%、21.5%的市場(chǎng)份額排名第二。

高端化代表著時(shí)尚、環(huán)保、安全、智能，注重消費(fèi)體驗(yàn)關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié)。從產(chǎn)業(yè)方面來看，隨著我國整個(gè)產(chǎn)業(yè)的變革，智能家電是發(fā)展趨勢(shì)，它能保持和提升我國家電在全球范圍的影響力，而智能化往往代表著高端化。從消費(fèi)人群來看，目前，80、90后已成長為新一代的消費(fèi)主力，這兩代人群不同于70年代及以前年代的人，他們舍得為自己花錢，不因價(jià)格昂貴而放棄購買，喜歡品牌追求新技術(shù)、新產(chǎn)品，十分注重消費(fèi)體驗(yàn)，所用產(chǎn)品的更新?lián)Q代速度明顯偏快，在產(chǎn)品的選擇上明顯傾向于高端。

20-39歲人群穩(wěn)定增加

2016年線下油煙機(jī)零售均價(jià)達(dá)到了2884元，均價(jià)提升8.01%，其中，歐式油煙機(jī)均價(jià)提升最為明顯從2015年的3109元提升到2016年的3364元，中式油煙機(jī)從2015年的952元提升到2016年的977元，近吸式油煙機(jī)從2015年的2719提升到2016年的2816元，整體式油煙機(jī)從2015年的2670元提升到2016年的2884元；36大城市的抽油煙機(jī)（直吸式）平均價(jià)格也逐月遞增。對(duì)于整個(gè)廚電行業(yè)來說，價(jià)格的提升推動(dòng)了行業(yè)的高端化發(fā)展趨勢(shì)。

2016年吸油煙機(jī)分產(chǎn)品類型均價(jià)變化（元/臺(tái)）

36大城市日用品工業(yè)消費(fèi)品平均價(jià)格-直吸式抽油煙機(jī)（元/臺(tái)）

（來源：中國產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究網(wǎng)）