自1994年全自動(dòng)豆?jié){機(jī)問(wèn)世，到2008年“毒牛奶“事件促使豆?jié){機(jī)市場(chǎng)需求井噴，行業(yè)進(jìn)入了快速增長(zhǎng)期。隨著2009年底豆?jié){機(jī)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審定通過(guò)以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，豆?jié){機(jī)行業(yè)迎來(lái)新的洗牌。

市場(chǎng)增長(zhǎng)實(shí)現(xiàn)品牌壟斷

10多年間，豆?jié){機(jī)業(yè)完成了由市場(chǎng)“進(jìn)入期”到“發(fā)展期”的轉(zhuǎn)變。中怡康時(shí)代測(cè)算：2009年市場(chǎng)銷售增至2186萬(wàn)臺(tái)，銷售額達(dá)84億元。2010年上半年，市場(chǎng)容量為1707萬(wàn)臺(tái)、64.8億元，分別同比增長(zhǎng)71%、65%。未來(lái)3年豆?jié){機(jī)復(fù)合增長(zhǎng)率將保持30%以上，行業(yè)快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)將得以延續(xù)。

今年上半年，九陽(yáng)和美的二者零售額份額合計(jì)達(dá)到91%，是整個(gè)市場(chǎng)的主導(dǎo)品牌。2010年第2季度，豆?jié){機(jī)行業(yè)前4位暢銷品牌的零售額份額在95%以上。據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)家貝恩的市場(chǎng)集中分類，豆?jié){機(jī)行業(yè)屬于高壟斷型。

從區(qū)域市場(chǎng)前20位暢銷型號(hào)來(lái)看，九陽(yáng)在各大區(qū)均超過(guò)12個(gè)，其中華東、西北、華南大區(qū)的優(yōu)勢(shì)明顯，而美的在華南、華北、西北的表現(xiàn)相對(duì)其他區(qū)域更好一些。

產(chǎn)品創(chuàng)新推動(dòng)價(jià)格回升

豆?jié){機(jī)行業(yè)產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新不斷：機(jī)身材質(zhì)從塑料向不銹鋼進(jìn)化、加熱方式由加熱管到底盤加熱和立體加熱升級(jí)。從加熱方式來(lái)看，加熱管加熱占據(jù)豆?jié){機(jī)市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)地位，2010年第2季度占據(jù)整體市場(chǎng)的63%，而底盤加熱占23%、立體加熱占13%。

塑料材質(zhì)由2007年第1季度的64%增至2009年第1季度的78%，其后連續(xù)下滑至2010年第2季度的57%；同期，不銹鋼材質(zhì)由29%降至21%，其后增至43%；而其他材質(zhì)由6%降至0%。未來(lái)，由于不銹鋼材質(zhì)的質(zhì)感較好、易于清洗等優(yōu)點(diǎn)以及主要品牌的大力推廣，預(yù)計(jì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)占比將繼續(xù)增大。

產(chǎn)品創(chuàng)新推動(dòng)了市場(chǎng)售價(jià)的回升。近3年來(lái)，豆?jié){機(jī)市場(chǎng)售價(jià)一直保持在390—450元的區(qū)間內(nèi)，變化幅度不大。從總體市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)來(lái)看，市場(chǎng)均價(jià)由2007年的397元增長(zhǎng)到2009年的441元，之后連續(xù)下降至2010年第1季度的411元。2010年第2季度價(jià)格有所回升，達(dá)到426元。

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市場(chǎng)未來(lái)三大錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)

根據(jù)容積劃分標(biāo)準(zhǔn)，800—1000ml、1000—1200ml、1200—1400ml、1400—1600ml是豆?jié){機(jī)的主要容積段，其中1200—1400ml占比稍大一些。目前，九陽(yáng)主占1000—1200ml容積段，美的主占800—1000ml容積段，蘇泊爾主要容積段是1400—1600ml，3家企業(yè)實(shí)現(xiàn)了錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)。

同時(shí)，九陽(yáng)豆?jié){機(jī)主打塑料材質(zhì)，在塑料材質(zhì)中，九陽(yáng)占據(jù)83%的市場(chǎng)份額；加熱方式上，九陽(yáng)占據(jù)73%的加熱管市場(chǎng)份額，以加熱管加熱為主，且立體加熱九陽(yáng)占100%。而美的豆?jié){機(jī)主打不銹鋼材質(zhì)，在不銹鋼材質(zhì)中美的占50%，底盤加熱中美的占86%，加熱方式以底盤加熱為主。

從均價(jià)也看到價(jià)格的錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)。2010年第2季度九陽(yáng)豆?jié){機(jī)的均價(jià)在450元左右，而美的均價(jià)從2009年起有上漲趨勢(shì)，目前均價(jià)為400元左右，與九陽(yáng)的價(jià)格差有所縮小。

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