高瞻遠(yuǎn)矚，著眼未來(lái)，美諾Miele提出順應(yīng)潮流發(fā)展的廚房電器解決方案

(上海，2010年6月23日)世界前端精品電器品牌德國(guó)美諾Miele今天正式向中國(guó)消費(fèi)者公布一項(xiàng)未來(lái)10年人類(lèi)居住與建筑發(fā)展趨勢(shì)的研究報(bào)告;并從自身家電行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的角度出發(fā)，提出“飲食與烹飪”、“室內(nèi)設(shè)計(jì)與產(chǎn)品設(shè)計(jì)”以及“能源與可持續(xù)發(fā)展”三個(gè)方面的解決之道。

這項(xiàng)研究報(bào)告是由美諾Miele與德國(guó)著名建筑事務(wù)所Graft以及世界各大研究機(jī)構(gòu)緊密合作，歷時(shí)兩年于近期完成的。該報(bào)告通過(guò)預(yù)測(cè)未來(lái)生活的各種趨勢(shì)來(lái)判斷其對(duì)人們生活所帶來(lái)的影響和結(jié)果。與此同時(shí)，這些趨勢(shì)也為相關(guān)行業(yè)的發(fā)展提供了風(fēng)向標(biāo)。

德國(guó)美諾Miele總設(shè)計(jì)師同樣也是此報(bào)告的發(fā)起者Andreas Enslin先生說(shuō)：“上海世博會(huì)的主題是‘城市讓生活更美好\’。我們此次特地在上海向中國(guó)市場(chǎng)公布2020年人類(lèi)居住和建筑研究報(bào)告，希望能對(duì)中國(guó)的消費(fèi)者以及相關(guān)行業(yè)有所啟示和幫助。讓我們攜手共創(chuàng)更加美好的生活!”

世界首款帶有照明的洗碗機(jī)- Miele全新5000系列的帶brilliantLight的洗碗機(jī)

根據(jù)聯(lián)合國(guó)在2004年做的一份調(diào)查，全球人口將會(huì)從1960年的30億人增加到2050年的90億人，而估計(jì)在2020年，全球人口將會(huì)達(dá)到77億萬(wàn)人。到2020年，歐洲人口人均年齡將達(dá)到42歲，而亞洲卻只有31歲。當(dāng)然全球的發(fā)展都完全離不開(kāi)都市化的發(fā)展，例如中國(guó)的人口將會(huì)由20%的城市人口增長(zhǎng)到2020年55%的城市人口。而全球人口超過(guò)百萬(wàn)的城市將由1950年的80個(gè)增長(zhǎng)到目前的300個(gè)，這些數(shù)字仍在快速地增長(zhǎng)。

所有這些趨勢(shì)都在提醒人們一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)：全球的資源變得非常的有限。二氧化碳的排放量如果不加以控制，將會(huì)加劇全球變暖，由此會(huì)帶來(lái)不可估量的生態(tài)災(zāi)難。如果希望在2050年的時(shí)候全球上升的溫度控制在2度以?xún)?nèi)，那么需要對(duì)全世界的家庭，工廠還有交通等等全面來(lái)控制二氧化碳的排放。到2020年整個(gè)歐洲的能源需求將有20%是在使用循環(huán)更新的能源資源，而單靠使用新能源和循環(huán)能源就能從能源消耗上減少近57%的二氧化碳的排放。

報(bào)告同時(shí)指出，除了節(jié)能減排，人們?cè)谖磥?lái)也將從多方面追求一種更加健康樂(lè)活的低碳生活。在未來(lái)，建筑大樓所需的各種機(jī)器和設(shè)備也將被作為一個(gè)整體來(lái)考慮。美諾Miele是世界前端電器的代表以及家電行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，從“飲食與烹飪”、“室內(nèi)設(shè)計(jì)與產(chǎn)品設(shè)計(jì)”以及“能源與可持續(xù)發(fā)展”三個(gè)方面探討了應(yīng)對(duì)未來(lái)生活趨勢(shì)的解決之道。

飲食和烹飪

人們的生活節(jié)奏越來(lái)越繁忙，如果時(shí)間允許的話，愛(ài)好烹飪的人們自然會(huì)愿意在家里為自己或者心愛(ài)的人烹飪?？墒桥胝{(diào)本身是一件復(fù)雜的過(guò)程，于是人們也會(huì)出去用餐，直接就享用美食，不需要準(zhǔn)備和清理。或者人們直接買(mǎi)便利食物或半成品食物回來(lái)，這樣準(zhǔn)備食物的時(shí)間就會(huì)縮短。

Miele目前在歐洲市場(chǎng)推出的Ice系列可以滿(mǎn)足完全敞開(kāi)式空間的需求

那么Miele所要提供的就是要將烹飪美食的過(guò)程簡(jiǎn)單化，同時(shí)可以保證達(dá)到大廚烹飪的美味。舉個(gè)非常簡(jiǎn)單的例子，Miele眾多廚房電器里可靠精準(zhǔn)的自動(dòng)程序讓人們不再需要為烹飪一道美食而去一邊手忙腳亂的看著食譜，一邊控制著溫度和時(shí)間等等。自動(dòng)導(dǎo)航式的使用界面讓人們可以輕松的找到每種不同食材的不同國(guó)家飲食的烹飪方式，無(wú)論想要想用意式美食，還是亞洲經(jīng)典，又或是法式大餐，每一個(gè)自動(dòng)程序都可以將美食輕松上桌。

對(duì)于眾多已有自己的一套美食烹飪心得的人們，也可以通過(guò)經(jīng)驗(yàn)將每個(gè)溫度、每個(gè)時(shí)間、每次濕度個(gè)性化地保存下來(lái)，為它命名，從此就可以反復(fù)使用了。更讓人心動(dòng)的是，每一臺(tái)Miele電器都配有不同國(guó)家多達(dá)20種的語(yǔ)言，用戶(hù)可以進(jìn)入到設(shè)置頁(yè)面選擇習(xí)慣的語(yǔ)言。

未來(lái)的人們將越來(lái)越熱衷于有機(jī)食物以及健康的烹飪方法。Miele早在十多年前便推出了嵌入式蒸爐，當(dāng)時(shí)歐美市場(chǎng)還沒(méi)有風(fēng)行“蒸”的飲食方式，而亞洲也還停留在傳統(tǒng)的“水蒸”方式，而Miele一早就預(yù)見(jiàn)到“蒸”這樣一種健康烹飪的趨勢(shì)，經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展成為現(xiàn)在蒸爐業(yè)界的領(lǐng)導(dǎo)者。到2020年的時(shí)侯，全球?qū)τ贛iele蒸爐的需求將會(huì)三倍增長(zhǎng)。

室內(nèi)設(shè)計(jì)和產(chǎn)品設(shè)計(jì)

在Miele考慮完如何烹飪之后，現(xiàn)在要考慮在哪里烹飪。從幾千年前原始部落的人們住在敞開(kāi)的空間里點(diǎn)火取暖同時(shí)趕走野獸，到后來(lái)懂得在封閉的水泥房里面點(diǎn)火烹飪?nèi)缓笥蔁焽枧懦雠腼兊挠蜔?。到?0世紀(jì)30年代，準(zhǔn)備美食成為了生活中越來(lái)越重要的一部分，嵌入式的整體廚房也從封閉式發(fā)展到后來(lái)的敞開(kāi)式，廚房越來(lái)越成為家庭的中心。人們?cè)谶@里交流、討論、用餐、生活。

EcoComfort的洗衣機(jī)中的EcoFeedback功能可以讓人們直接查看到他們選擇地洗衣程序所消耗的電能和水能從而來(lái)讓人們自己改變洗衣的習(xí)慣達(dá)到節(jié)能的效果

未來(lái)的廚房設(shè)計(jì)將趨于完全敞開(kāi)式的，因而人們對(duì)于電器的要求越來(lái)越高。烹飪的油煙不能散到緊挨著的起居室，洗碗機(jī)應(yīng)該完全靜音工作而不打擾客人們歡聚的時(shí)刻，而兒童決不能被任何灼熱的電器表面燙傷等等。美諾Miele早已在解決這些問(wèn)題上取得了重大突破和成功，可以完全滿(mǎn)足人們?cè)谖磥?lái)對(duì)于電器的這些方面的要求。

同時(shí)未來(lái)的廚房不再是傳統(tǒng)意義的廚房，電器都藏在了柜體后面，人們從此很難在視覺(jué)＊＊廚房和起居室分開(kāi)。美諾Miele的ICE系列就展現(xiàn)了Miele簡(jiǎn)約的電器設(shè)計(jì)可以幫助到未來(lái)廚房空間如何和起居室更好的結(jié)合在一起。例如極簡(jiǎn)線條的觸摸式電器，超有設(shè)計(jì)感的嵌入在墻面的油煙機(jī)等等。

除了空間的整體設(shè)計(jì)，產(chǎn)品本身的科技和設(shè)計(jì)更是Miele領(lǐng)導(dǎo)業(yè)界的一個(gè)方面。更好的設(shè)計(jì)能讓人們生活的愉悅度提高，例如目前在歐洲市場(chǎng)推出的在冰箱里使用的GlassLight，最新研發(fā)的洗碗機(jī)里面的BrilliantLight燈光和可以上升下降的洗碗機(jī)餐盤(pán)等，都是絕佳的Miele注重人性化產(chǎn)品設(shè)計(jì)的例子。

能源和可持續(xù)發(fā)展

人們?cè)缫亚宄亓私獾蕉趸嫉呐欧艜?huì)直接影響到溫度的改變。在二氧化碳的排放量比重中，工業(yè)生產(chǎn)會(huì)產(chǎn)生25%，交通運(yùn)輸會(huì)帶來(lái)32%，可是很少人知道43%的二氧化碳排放量來(lái)自于人們工作和生活的大樓。那么在大樓排放的二氧化碳中，其中20%是來(lái)自于建造和拆除的過(guò)程，而剩下的80%則來(lái)自于大樓每日正常的運(yùn)作。

Miele超現(xiàn)代感的完全嵌入式的抽油煙機(jī)在不使用的時(shí)候和櫥柜或者墻面完全成一個(gè)平面，非常適合未來(lái)敞開(kāi)的起居環(huán)境

在未來(lái)，建筑師最重要的一大課題就是要如何提高大樓的能效率。世界各國(guó)雖然對(duì)于可持續(xù)性大樓的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)不盡相同，但都離不開(kāi)幾個(gè)簡(jiǎn)單重要的因素，如生態(tài)環(huán)境質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)質(zhì)量、社會(huì)文化和功能質(zhì)量等。這就是為什么德國(guó)可持續(xù)建筑協(xié)會(huì)(German Association for Sustainable Construction)對(duì)大樓提出的眾多要求中都是和大樓最初的設(shè)計(jì)以及挑選的每個(gè)材料和器具密切相關(guān)。因此大樓中所選用的家用電器的生產(chǎn)和電器的使用壽命都是要考慮的因素。

美諾Miele早在多年前就不費(fèi)余力地研發(fā)更加環(huán)保的產(chǎn)品，從生產(chǎn)、運(yùn)輸和銷(xiāo)售過(guò)程中減少二氧化碳的排放，連洗衣機(jī)排出的污水都予以考慮，更是業(yè)界唯一一個(gè)以使用二十年為壽命標(biāo)準(zhǔn)而生產(chǎn)的電器。

美諾Miele的每一樣家電產(chǎn)品在同類(lèi)中都是最節(jié)能的。美諾Miele最出名的衣物護(hù)理系列中的洗衣機(jī)由于不斷的研發(fā)和科技的進(jìn)步，從1990年到2007年之間，減少了42%的用水量和29%的用電量。上海世博會(huì)德國(guó)館就展示了Miele EcoComfort的洗衣機(jī)，代表了德國(guó)最新科技。Miele洗衣機(jī)都具有消耗數(shù)據(jù)非常低的特點(diǎn)，但日常使用中實(shí)際消耗數(shù)據(jù)完全取決于用戶(hù)的洗衣習(xí)慣。例如用戶(hù)喜歡用高溫來(lái)清洗，或者喜歡加上預(yù)洗，或者延長(zhǎng)清洗時(shí)間等等，無(wú)論美諾(Miele)每個(gè)程序多么節(jié)省能源，如果不讓用戶(hù)們參與到洗衣程序選擇中，大家很難直觀的意識(shí)到確切的水耗和能耗。為此Miele開(kāi)發(fā)了這種獨(dú)有的EcoFeedback功能，使用該功能，用戶(hù)可通過(guò)顯示屏檢查洗衣機(jī)的水耗和能耗，并進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，便可以直接改變和影響這些數(shù)字。

作為世界上唯一的擁有智能電器的制造商和品牌，Miele從2003年就已經(jīng)推出了Miele@Home。人們?cè)诩业臅r(shí)候可以在Miele主電器的屏幕上，例如烤箱的操作顯示屏，來(lái)掌握了解其他電器運(yùn)行的過(guò)程，例如很多人喜歡將洗衣機(jī)放在地下室，那么不用直接跑到地下室就可以看到洗衣的進(jìn)行狀況，這樣被稱(chēng)之為SmartVision。人們也可以通過(guò)小巧可移動(dòng)的InfoControl來(lái)獲取同樣的信息。除此之外，Conn@ctivity的功能可以讓人們?cè)诖蜷_(kāi)灶具的時(shí)候，抽油煙機(jī)就會(huì)根據(jù)火力大小和油煙程度來(lái)自動(dòng)打開(kāi)到相應(yīng)的功率。 但是最厲害的還是Gateway的功能，這個(gè)功能讓所有Miele電器相關(guān)信息都可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)傳輸出去。現(xiàn)在這個(gè)功能僅僅用于將信息傳輸給Miele的售后服務(wù)部，從而保證工程師上門(mén)維修前就已經(jīng)獲得電器信息并準(zhǔn)備好相關(guān)零件;而在未來(lái)更是可以和智能電網(wǎng)合作，讓電力公司更好的了解電能消耗者的用電習(xí)慣，更有可能使人們可以通過(guò)電腦或手機(jī)來(lái)遠(yuǎn)程控制電器。在未來(lái)，通過(guò)信息系統(tǒng)讓人們即使不在家里也可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)來(lái)控制家里的電器。所以Miele@Home里面的電器同樣可以更好地運(yùn)用可循環(huán)能源并且支持可持續(xù)能源管理。

除了科技，對(duì)于未來(lái)，Miele和其他的合作伙伴們計(jì)劃在2013年之前建造一棟完全運(yùn)用智能電網(wǎng)科技的房子，這所房子稱(chēng)之為Smart Air House。 這個(gè)房子的設(shè)計(jì)概念是在都市里建造一棟獨(dú)立的兩居室的住宅， 因?yàn)檎嫉夭淮笏灾恍枰孕K土地便可以建造。這所住宅最看重的就是人們的幸福健康，通常普通封閉房間里面的空氣比戶(hù)外空氣差8倍之多，因此房子里面的空氣質(zhì)量非常的重要。要達(dá)到高質(zhì)量的室內(nèi)空氣質(zhì)量，不僅會(huì)在所有臥室里面采用可以吸收粉塵的特殊材質(zhì)的地毯，更會(huì)在房子的外立面上安裝既保持優(yōu)質(zhì)通風(fēng)又可以阻擋由于工業(yè)和交通產(chǎn)生的細(xì)小粉塵或者污染的過(guò)濾原件。房子所有的材料當(dāng)然都是達(dá)到環(huán)保要求，大塊的玻璃窗讓人們感覺(jué)舒適，用eControl的玻璃來(lái)控制照入房間里面的陽(yáng)光。房間內(nèi)將會(huì)始終保持著35%到50%的空氣濕度。除此之外，Smart Air House更是讓熱能，電能和水能幾乎是獨(dú)立運(yùn)作。 高效的光電池外立面可以滿(mǎn)足兩戶(hù)人家的電能需求;獨(dú)立儲(chǔ)存和熱泵供給的太陽(yáng)熱系統(tǒng)保證了房子全年的供熱;可控制的熱能還原的通風(fēng)系統(tǒng)和獨(dú)立吸塵的墻面也保證了熱能的流失;而和智能電網(wǎng)技術(shù)的合作，Miele更是除了將廚房電器產(chǎn)生的多余熱能傳回到住宅整個(gè)熱系統(tǒng)中，也運(yùn)用獨(dú)有的Miele@Home的功能讓房子里面所有的Miele電器連接起來(lái)，達(dá)成一個(gè)真正意義上的能源網(wǎng)絡(luò)。