隨著人們生活水平的提高，經(jīng)過(guò)2006、2007年中國(guó)房地產(chǎn)的欣欣向榮，人們審美意識(shí)的提高，美觀大方省心省事的整體廚房的概念被導(dǎo)入人們的思想中去，越來(lái)越多的朋友開(kāi)始重視家里裝修，家電，家具配套。隨著歐式抽油煙機(jī)、嵌入式灶具的大量涌現(xiàn)，消毒柜也被合到里面去被稱為廚電三件套，從廠家方面來(lái)看，消毒柜很多也都是與油煙機(jī)、灶具配套銷(xiāo)售。

然而作為廚電三件套之一的消毒柜，與吸油煙機(jī)、燃?xì)庠罹卟煌氖呛苌訇P(guān)于消毒柜事件出現(xiàn)，也鮮有人關(guān)注這個(gè)關(guān)于飲食衛(wèi)生健康的家電產(chǎn)業(yè)，消毒柜不像是與吸油煙機(jī)，燃?xì)庠畈Ⅰ{齊驅(qū)的產(chǎn)品，倒像是一個(gè)配角。

據(jù)了解消毒柜誕生于我國(guó)八十年代，其發(fā)明者康寶也由此成為消毒柜的行業(yè)老大；消毒柜這個(gè)行業(yè)經(jīng)歷數(shù)十幾年的發(fā)展，終憑借“＊＊事件”聲名鵲起，其后萬(wàn)和，康寶發(fā)動(dòng)被喻為“過(guò)早使用的低價(jià)戰(zhàn)”使得整個(gè)消毒柜行業(yè)處于低利潤(rùn)狀態(tài)。

廣東和浙江是我們中國(guó)廚電生產(chǎn)的兩大生產(chǎn)基地，聚集著數(shù)千家大大小小的廚電生產(chǎn)企業(yè)，而作為國(guó)內(nèi)最大的家電商情刊——慧聰家電商情刊在這兩地著有無(wú)人能比的網(wǎng)絡(luò)資源。憑借著這些得天獨(dú)厚資源渠道，小編希望可以從側(cè)面和大家一齊了解消毒柜這個(gè)行業(yè)。

產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀：廣東的老牌PK浙江的新秀

眾所周知消毒柜是康寶發(fā)明的，萬(wàn)和和康寶兩大家是消毒柜里****級(jí)的人馬，占盡創(chuàng)始人光芒。然而如果要論廚電“貴氣”品牌（高昂的價(jià)格+人氣）的話，浙江的方太，老板，帥康這些高品牌溢價(jià)的廚電牌子說(shuō)實(shí)在的話：這是康寶和萬(wàn)和望塵莫及的。兩地的戰(zhàn)略不同，造成廣東多出產(chǎn)像“寶潔公司”這樣的巨無(wú)霸級(jí)的大眾品牌，而浙江則主走高端。

立式與臥式消毒柜

說(shuō)回到消毒柜這個(gè)產(chǎn)業(yè)，雖然消毒柜在廣東有很大的產(chǎn)出量，以康寶為首，康寶出產(chǎn)的消毒柜在早期的消毒柜以立式為主，記得在2003年時(shí)看到商情上的消毒柜的宣傳也多是立式，最新款也就是那種長(zhǎng)條臥式的消毒柜。這些消毒柜與現(xiàn)在嵌入式消毒柜設(shè)計(jì)定位都不一樣。這些老式消毒柜更像是一個(gè)獨(dú)立家電，可以隨處擺放，可放在客廳，吃飯廳，廚房等地方。而且所有碗碟都需要擦干水珠才能進(jìn)行消毒?？祵氹m然具備年產(chǎn)200萬(wàn)臺(tái)的量，當(dāng)之無(wú)愧是消毒柜的老大哥，但是康寶并不僅僅只有家電，其生產(chǎn)的消毒柜還涉及比較大型的酒店用消毒柜，并不純悴只做家用消毒柜，目前還計(jì)劃多元化生產(chǎn)電飯煲等廚電。而萬(wàn)和主業(yè)是燃?xì)饩?，熱水器，灶具。，由于消毒柜技術(shù)簡(jiǎn)單，早期廣東有很多生產(chǎn)消毒柜的廠家，不過(guò)消毒柜的消費(fèi)意識(shí)在那時(shí)候并沒(méi)有起來(lái)，而且萬(wàn)和與康寶這兩大家在價(jià)格方面曾進(jìn)行了低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，當(dāng)時(shí)真正用到消毒柜的市場(chǎng)也就是南方，上海這幾個(gè)市場(chǎng)。因而現(xiàn)在廣東真真正正做消毒柜除了萬(wàn)和，康寶，美的這幾個(gè)有資金支撐活下來(lái)的牌子廠家之外，還有索奇，以及在消毒柜中小型企業(yè)里比較大的時(shí)耐等數(shù)十個(gè)比較專業(yè)的廠家，產(chǎn)品既有立式消毒柜也有嵌入式消毒柜，既從事酒店用消毒柜生產(chǎn)，又從事家用消毒柜生產(chǎn)。

嵌入式消毒柜與整體廚房的概念兩者形成互推之勢(shì)，如果說(shuō)整體廚房是未來(lái)的趨勢(shì)，那么嵌入式消毒柜也將是未來(lái)家庭用消毒柜的趨勢(shì)。

消毒柜行業(yè)不但在廣東不旺之外，在浙江同樣也是人丁單薄，這里均是指有專業(yè)生產(chǎn)能力能夠每年推出大量新款有研發(fā)的消毒柜廠家，并不包括那些互相竄貨的消毒柜企業(yè)，在浙江真正是生產(chǎn)消毒柜的企業(yè)也只是二十來(lái)家。相當(dāng)來(lái)講，浙江算是消毒柜的后起之秀。之所以這么浙江是新秀是因?yàn)樵瓉?lái)的消毒柜在廣東已經(jīng)發(fā)展得比較成熟，康寶，萬(wàn)和的市場(chǎng)地位早已經(jīng)定型，市場(chǎng)也定型。而同期的浙江消毒柜企業(yè)多數(shù)聚集在寧波明州方橋這些地方也僅是寥寥數(shù)家。但是令人汗顏的是，方太，老板這些提出“品質(zhì)•享受•觀感”略帶小資概念的油煙機(jī)品牌的崛起，帶動(dòng)了浙江的廚電產(chǎn)業(yè)發(fā)展也形成了一種“用與觀賞”并舉的廚電文化，在經(jīng)過(guò)2003年的“＊＊”事件打響消毒柜名氣，之后浙江承繼著“品質(zhì)•享受•觀感”的廚電文化，嵌入式消毒柜開(kāi)始在浙江寧波那些率先推行。

嵌入式消毒柜對(duì)消毒柜的影響是巨大的，美觀大方，節(jié)約的嵌入消毒柜讓更多的講求生活品質(zhì)的中產(chǎn)階級(jí)眼前一亮，使得整體廚房，廚電三件套的概念更加有力地推行，反之整體廚房，配套廚電也助力嵌入式消毒柜成為家用消毒柜的趨勢(shì)。浙江方面做消毒柜廠家比較純，以家用嵌入式消毒柜為主。但在方太，老板，帥康這些重量級(jí)的廚電名牌的光環(huán)下，這些廠家多數(shù)專業(yè)做消毒柜OEM貼牌，在業(yè)內(nèi)較有名氣的有天馬、安通、安家等幾大家，基本占到整個(gè)浙江消毒柜的二成生產(chǎn)量左右。很多廚電企業(yè)都是這幾大家客戶，包括廣東，浙江的一些一線、一線品牌廚電企業(yè)。

數(shù)百家消毒柜企業(yè)的水份：拿貨與竄貨

綜上述，廣東+浙江兩地真正生產(chǎn)消毒柜的企業(yè)不過(guò)是五十來(lái)家左右。但是僅從浙江一地看來(lái)，消毒柜企業(yè)就有數(shù)百家，而廣東中山也不下這個(gè)數(shù)，基本上生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)油煙機(jī)，灶具的企業(yè)都有消毒柜產(chǎn)品。但是事實(shí)上，很多廠家并不具備生產(chǎn)專業(yè)生產(chǎn)消毒柜的能力，很多廠家都是直接從專業(yè)的OEM消毒柜廠家里拿貨，這也是為什么很多不同廠家的消毒柜除了牌子不一樣，其它都相同的原因之一。也有一些比較小的消毒柜廠家推出的新品少，沒(méi)什么資金實(shí)力開(kāi)更多的模，也只能直接擺圖片，然后從有貨的廠家拿貨。而一些吸油煙機(jī)廠家專攻吸油煙機(jī)，而為了配套銷(xiāo)售產(chǎn)品，也會(huì)從專業(yè)的消毒柜廠家里拿貨。這一竄貨現(xiàn)象在廣東和浙江兩地都很普遍地存在，而且不僅僅是消毒柜，煙機(jī)，灶具，熱水器等行業(yè)都存在，在這里有生產(chǎn)能力的廠家跟銷(xiāo)售廠家是不一樣的，畢竟真正要做到專業(yè)，需要大量的資金，人才，研發(fā)和精力。當(dāng)然也有些知名大廠會(huì)自己設(shè)計(jì)好款式，然后交給這些專業(yè)的OEM廠家去做，但是綜合來(lái)講消毒柜仍然是OEM的業(yè)務(wù)較多。

原地踏步的消毒柜行業(yè)：領(lǐng)頭羊之過(guò)？

發(fā)展到嵌入式消毒柜這一步，最近這幾年消毒柜方面可謂是乏善可陳，唯一能夠讓人想到其的是整體廚房里的廚電三件套，無(wú)論如何都步及燃?xì)饩吆陀蜔煓C(jī)的火熱，無(wú)論是從事件還是名氣來(lái)講消毒柜像是煙機(jī)灶具的跟班大配角，欠缺氣侯?？祵?，萬(wàn)和兩大“＊＊＊＊”消毒柜品牌也一直低頭默默耕耘著這一分三畝地。很容易讓人想起當(dāng)初太湖藍(lán)藻事件里，水家電被一些分析人士稱其領(lǐng)頭羊“不作為”：大企業(yè)滿足于自己目前的市場(chǎng)份額，小企業(yè)跟風(fēng)的現(xiàn)象。

細(xì)細(xì)分析，誠(chéng)然消毒柜能叫得上品牌也只有康寶和萬(wàn)和，原因之一有廚電品牌太強(qiáng)勢(shì)，像方太，老板，華帝之流其主業(yè)都集中在油煙機(jī)，灶具，熱水器身上，無(wú)瑕分心照顧消毒柜，而專業(yè)的消毒柜企業(yè)雖然有研發(fā)能力，但是一直隱身在幕后，缺乏名氣。

消毒柜營(yíng)銷(xiāo)之瘍：眼高手低

廣東消毒柜中小型廠家一般來(lái)講除了比較老資歷的廠家之外，小的如一個(gè)月產(chǎn)量只有一千多臺(tái)的消毒柜廠家更多是忙于如何繼續(xù)生存下去，而浙江那個(gè)比較大的專業(yè)消毒柜廠家算是有資金有實(shí)力，但是令人意外的是天馬，安通，安家這三家除了天馬能在GOOGLE上查到該企業(yè)網(wǎng)址之外，另外兩家居然查不到，無(wú)論是加了浙江，寧波，消毒柜，廚電等關(guān)鍵字都查不到，同樣情況還有寧波姜山鎮(zhèn)的司結(jié)特，威爾特這幾家較小的消毒柜企業(yè)。這至少意味著三點(diǎn)：第一這些廠家活得不錯(cuò)，不用做網(wǎng)絡(luò)宣傳。第二這些廠家廣告宣傳意識(shí)差。第三據(jù)反映，有些較大的消毒柜廠家也并不是不想做自有品牌，但是多數(shù)比較看重電視廣告之類(lèi)的，完全照搬方太，老板，帥康們的營(yíng)銷(xiāo)思路。但是時(shí)不待人，靠打單品揚(yáng)名的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去。廚電格局基本已經(jīng)定，僅靠一段時(shí)間的電視廣告播放出名難度較高。

除此之外，消毒柜廠家之所以不出名，還有一個(gè)重要的原因：消毒柜市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，且不說(shuō)其技術(shù)門(mén)檻低，還混雜有很多打品牌“擦邊球”的企業(yè)。推自有品牌反而不及給別人貼牌得到的OEM賺的錢(qián)來(lái)得快。這是整個(gè)廚電的生態(tài)環(huán)境使而，因此這些夾在康寶，萬(wàn)和與雜牌企業(yè)之間的專業(yè)消毒柜廠家只能是一邊矛盾著如何做大，做自有品牌，一邊是不得不接下這些“擦邊球”企業(yè)的單子，助長(zhǎng)擦邊球企業(yè)的歪風(fēng)，就像一邊伸手要東西一邊拼命打自己耳光。如此之矛盾。

消毒柜利潤(rùn)之惑

從查到的文字資料看來(lái)，“據(jù)說(shuō)康寶，萬(wàn)和兩大家曾打過(guò)價(jià)格戰(zhàn)，一下子將消毒柜打得利潤(rùn)剝薄。”從查詢上看來(lái)，目前在市場(chǎng)上流通立式消毒柜最普通的款式在2、3百元左右。而嵌入式消毒柜不管是什么牌子，均價(jià)在千元以上。再?gòu)奈覀兓勐敿译娊灰资袌?chǎng)上的報(bào)價(jià)上來(lái)看。

出廠價(jià)分以下幾個(gè)價(jià)格段：

80元——300元以下大部分為立式消毒柜

350——500元以下嵌入式消毒柜

500——800元以下嵌入式消毒柜

據(jù)了解，消毒柜達(dá)到800元出廠價(jià)，已經(jīng)具備當(dāng)前最流行的要素，如電腦觸摸屏，大液晶顯示屏，高質(zhì)不銹材材料等，是相當(dāng)拔尖的產(chǎn)品。而這種800元出廠價(jià)的消毒柜在市場(chǎng)上賣(mài)到二千元以上。正常來(lái)講，浙江的消毒柜出廠價(jià)均價(jià)在五百元左右，廣東這邊消毒柜價(jià)格在四百元左右。去除水份，以用足材料去計(jì)算，一臺(tái)消毒柜的生產(chǎn)成本在500元左右（不計(jì)流通成本）。

消毒柜：洗牌OR沒(méi)有洗牌之說(shuō)

從上面的分析來(lái)看，消毒柜的利潤(rùn)足夠厚的，但一直如此不溫不火，一來(lái)是行業(yè)生態(tài)環(huán)境原因，另一方面消毒柜的市場(chǎng)其實(shí)并未真正起來(lái)，因此并不存在洗牌不洗牌的說(shuō)法。只能講，其產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且粚涌垡粚颖容^穩(wěn)定，大企業(yè)有大企業(yè)的思路，小企業(yè)有小企業(yè)的生存之道，希望未來(lái)的8、9月消毒柜將繼續(xù)平穩(wěn)發(fā)展。