櫥柜占據(jù)了廚房的半壁江山，所以說，廚房安全很多都需要圍繞櫥柜展開，專家提醒說，在空間較大的廚房里，更需要注意廚房系統(tǒng)的合理設(shè)計，而在較小的廚房空間中，質(zhì)量和功能較好的五金件則是櫥柜安全的有力保證。

五金件 安穩(wěn)懸掛

保障孩童攀爬安全

螺栓、鉸鏈、滑軌、拉手，這是櫥柜五金件中最基礎(chǔ)的配置，卻是保證櫥柜使用安全最重要的四個方面，歐派櫥柜北京區(qū)總經(jīng)理高進表示。

1螺栓保證吊柜的安全懸掛。其實，吊柜最大的安全隱患在于懸掛，高進提醒說，非承重墻是一定不能用來懸掛吊柜的，同時，安裝吊柜時，預(yù)埋架是必不可少的，如果在這個方面偷工減料，那將埋下廚房中最大的安全隱患。此外，能夠保證吊柜牢固的還有螺釘，好的螺釘和螺栓能夠承重達60公斤以上，它們是吊柜承托性的重要支撐。

2鉸鏈幫助櫥柜安全開啟。高進說，從實用性上來說，吊柜比較合適的開啟方式是左右開啟，因為其高度適宜、密合性好。此時，好的五金鉸鏈可以承受更多次的開啟關(guān)閉而不影響柜門的密閉性，也不易發(fā)生吊柜門松動脫落或者關(guān)不嚴磕碰的事件。

3滑軌保證櫥柜抽屜的安全和承重。一些家庭擔(dān)心年幼的孩子爬上地柜的抽屜發(fā)生脫落危險，高進表示，在挑選地柜時，家長可以拉出抽屜用力按壓，以此來判斷抽屜的抗沖擊性和承重性。同時，抽屜的承重很大程度上取決于滑軌，所以選擇優(yōu)質(zhì)的滑軌可以有效提升櫥柜抽屜的承重能力。此外，高進還提醒道，一些家長也擔(dān)心打開的抽屜會磕碰到低矮的孩子，此時，建議可以選擇有自動回彈功能的滑軌，保證抽屜在意外打開后，可以自動收回，避免對孩子造成大力的沖擊。

4內(nèi)嵌式拉手最安全。如今，櫥柜設(shè)計已經(jīng)注意到較為尖銳的直角可能對人體造成的潛在傷害，而這個問題對于五金拉手也同樣存在。高進表示，尤其是地柜，內(nèi)嵌式的拉手是最安全的。如果選擇凸起的外置拉手，一定要注意其有無邊角的圓滑處理和表面的光滑處理，避免磕碰或者劃傷。

細節(jié)設(shè)計 便利的同時避免碰傷砸傷

櫥柜的設(shè)計不是想怎樣就怎樣的，其中一定要計較很多人性化因素，有了這些安全標(biāo)準(zhǔn)，才能夠健康使用。

1吊柜厚度不超過30厘米。高進表示，吊柜是輔助儲納的，最好不要因為圖方便把所有的東西都塞進去。此外，吊柜不宜選擇過厚過寬的，這樣很容易磕到操作者的頭。

2合理規(guī)劃操作區(qū)順序。對于廚房空間較大的家庭來說，需要設(shè)計師和廚房的主要使用者進行協(xié)商，配合使用者的日常習(xí)慣合理規(guī)劃各個操作區(qū)。而對于緊湊型廚房而言，灶臺最好設(shè)計在臺面的中央，保證灶臺旁邊預(yù)留有工作臺面，同時，也便于炒菜時可以安全及時地放置從爐上取下的鍋或湯煲，避免燙傷。

3吊柜地柜要有使用上的呼應(yīng)配合。由于櫥柜屬于舶來品，所以其尺度造成的不便以至于產(chǎn)生的危險始終存在。對此，高進表示，選擇吊柜、地柜一應(yīng)俱全的家庭還應(yīng)該考慮到兩者之間的呼應(yīng)設(shè)計，即可以考慮在地柜設(shè)計時添加一些五金輔助設(shè)施，抽出來之后可以變成承重很大的梯子或者凳子，幫助個子矮小的主婦便利、安全地使用最高層的吊柜，避免物品脫落砸傷。

4廚房用推拉門較安全。廚房活動一般都較為活躍，內(nèi)部空間也有限，因此，為了確保往內(nèi)開的廚房門不會因突然開啟而撞到正在備餐的人，最好將廚房的門改為外開或推拉門。

內(nèi)嵌式廚房電器 需要散熱和布線等特別關(guān)照

冰箱、微波爐、電烤箱、洗碗機、消毒柜……如今，越來越多的電器被“請”進了廚房，而且，它們也越來越多地被人們“藏”進了櫥柜，那么，如何安置它們才最安全呢？

1依電器用量設(shè)計櫥柜。高進表示，每種電器都有自己的使用環(huán)境，所以在購買整體櫥柜的時候，消費者最好與設(shè)計師溝通好希望內(nèi)置何種電器，合理安排位置。

同時，內(nèi)置家電都要有預(yù)留邊位，以便電器出現(xiàn)故障時修理易于移動。而且，在裝修初始就要有計劃地在廚房布線，不可在洗滌盆、電爐或其他爐具旁鋪設(shè)電線，同時均需安裝漏電保護裝置。

2內(nèi)嵌式冰箱注意散熱。使用內(nèi)置式的冰箱，在櫥柜的設(shè)計中一定要考慮從地腳到箱后及上頂板的散熱帶，一般不會使用背板，安裝時也需要預(yù)留上方或下方的散熱空間，這樣能更好地幫助冰箱散熱。

此外，其位置不宜靠近灶臺，因為后者經(jīng)常產(chǎn)生熱量而且又是污染源，可能會影響冰箱內(nèi)的溫度。

3洗碗機應(yīng)安置在接近上下水的地方。對于一些需要用水的電器，高進說，一定要將其設(shè)計在更接近上下水的合理位置，如洗衣機、洗碗機等。

4烤箱使用專門高溫柜。由于烤箱溫度非常高，所以安裝電烤箱的櫥柜必須采用電器專用的耐高溫電器柜，以保證安全。

5勿封閉煤氣、天然氣表。為了美觀，裝修時會把很多原有的管道封閉起來，對此，高進特別提醒消費者，在廚房裝修時，一定不要把煤氣、天然氣表封閉起來，如果要做掩飾處理也最好留出一面讓它們直接裸露在外。因為煤氣、天然氣在使用過一段時間之后可能會出現(xiàn)泄漏的情況，此時，如果裸露在外則容易及時發(fā)現(xiàn)和方便處理。