似乎只是一兩年間，以“生活在廚房”為核心的理念得到越來越明顯的體現(xiàn)，廚房的設(shè)計(jì)正隨著人們觀念的轉(zhuǎn)變?nèi)諠u趨向唯美化、藝術(shù)化，并籍由色彩、材質(zhì)、結(jié)構(gòu)、格局等標(biāo)志性流行符號，直接通達(dá)至流行趨勢。于是，就有了一個(gè)更新的流行——關(guān)于廚房流行趨勢發(fā)布的提法。

廚房可以大至可以分成兩大部分來看：廚房電器和廚柜。近年來不管是廚電還是廚柜都發(fā)生著不小的改變。

多國風(fēng)格讓流行呈現(xiàn)多樣風(fēng)向

近年來，廚房裝修的風(fēng)格一直只有兩種風(fēng)格：意大利風(fēng)格的廚房擁有奔放的藝術(shù)特質(zhì)，而德國風(fēng)格的廚房則見諸精雕細(xì)琢的優(yōu)良品質(zhì)。

然而，隨后的幾年里，“韓流”跟著野蠻女友的嬉笑怒罵火熱起來，美式的奢華享受隨著一部分可以消費(fèi)得起也欣賞得起的人冒出來了。韓國櫥柜有著前衛(wèi)的外表，與國人的生活習(xí)性幾乎一致；而美式櫥柜尋求別墅里的奢華，吹來一股莊園風(fēng)。當(dāng)它們迅速流行，漸與歐風(fēng)相抗衡的時(shí)候，不少人也在追問，中國風(fēng)格的廚房在哪里？別著急，具有濃重中國味道的整體廚房正悄悄在一些文化人手中誕生，采用經(jīng)過精挑細(xì)選自民間淘來的老門板加以特殊工藝技術(shù)加工處理后，再配上精美的手工雕花、刻著滄桑歷史痕跡的古銅拉手，一幅年代久遠(yuǎn)的畫卷展現(xiàn)在你的生活中供你細(xì)細(xì)品味、久久欣賞……

亞洲風(fēng)、美洲風(fēng)在櫥柜市場中漸豎旗幟，與歐洲風(fēng)并成歐亞美三種風(fēng)格的鼎足之勢。

科技進(jìn)步讓開放的姿態(tài)更放松

開放式及半開放式概念廚房最早是由美國人將它付諸實(shí)施并發(fā)揚(yáng)光大，對自由舒適的生活方式的追求使其將廚房作為情感交流的場所，如今這種理念已漸漸滲透到每一位對廚房有著美好追求的消費(fèi)者心中。

“爐邊的溫馨”借此得到了令人羨慕的升華——被“時(shí)尚”搬到客廳。踏入客廳，映入眼簾的不再僅僅是迎客的廳堂，還有令人耳目一新的廚房，廚房一改“生活后臺(tái)”形象，堂而皇之地走到了歡迎主客的前臺(tái)，禁錮的空間得到了徹底的釋放。然而，廚房的油煙形象不是文化理念的輕易改變即可轉(zhuǎn)變，空間的簡單開放也不可能造就開放的輕松廚房姿態(tài)。一系列相關(guān)科技的提升，比如油煙機(jī)的大功率、灶臺(tái)的多種進(jìn)風(fēng)方向、室內(nèi)的換風(fēng)系統(tǒng)等等配套設(shè)施的發(fā)展，或者說更發(fā)展才能讓開放輕松而自然，清潔而優(yōu)雅。

幾年前我們可能很難想象開房式廚房這一概念，而廚房電器的不斷升級促成了這一點(diǎn)。將廚房中的工作作為生活的一部分展示出來已經(jīng)越來越流行。

大度與關(guān)懷帶來適度與溫和的色彩

人們逐漸采取了平和與積極的態(tài)度，對他人和周圍環(huán)境表現(xiàn)出發(fā)自內(nèi)心的大度和關(guān)懷。大師們創(chuàng)造了屬于這一年流行的關(guān)鍵詞：平和、溫暖、堅(jiān)定……表現(xiàn)在色彩上就是色調(diào)的冷暖、深淺均以適度為特點(diǎn)。然而主打色卻不是唯一的，因?yàn)?，這是一個(gè)主張個(gè)性色彩與功能搭配組合的年度。

在這一年，所有的元素都將被拆離出原先所屬的陣地，古老元素與現(xiàn)代符號的激烈撞擊打出了蕩滌市場風(fēng)格的新古典主義的交響曲。古典主義的擁躉者們依然追求繁復(fù)的華美，但是他們不再拒絕來自現(xiàn)代派“享受簡單生活”的理念。設(shè)計(jì)師們堅(jiān)持著原色實(shí)木的尊貴氣質(zhì)，竭盡一切可能讓華美繼續(xù)美輪美奐，同時(shí)也融入新的設(shè)計(jì)感覺，如引入人體功能學(xué)改造線條的走向。而略帶笨重的古典色彩則因現(xiàn)代的輕盈亮麗注入而變得溫馨干凈。淡淡的原木色、故意做舊的乳白色成為了今年古典風(fēng)格中最搶眼的主題色。

而崇尚更簡約、更酷的前衛(wèi)現(xiàn)代派依然充滿個(gè)性的搖擺在時(shí)代最前端。超前的，個(gè)人化的、創(chuàng)造性的東西讓人充滿激情，然而加速度的變化卻讓人浮躁且容易疲倦，嘗試把古典的柔和融入現(xiàn)代的冰冷，既讓緊張的姿態(tài)放松一些，又給流行的期限加了一個(gè)沉甸甸的文化保鮮盒。薄荷般清涼的藍(lán)色、香草天空一樣的青色、回憶少女情懷的粉紅色、舒適清麗的淡黃色就這么流行起來了。

雖然廚房的大面積顏色正朝著和諧的色彩發(fā)展，然而，曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的好“色”派煽動(dòng)了廚房用具的情緒，水龍頭、水盆、餐具、就連鍋也一改灰頭土臉的模樣涂脂抹粉地上演了繽紛的彩妝秀。

傳統(tǒng)材質(zhì)的再度升級

就拿油煙機(jī)這一個(gè)單品來說，中式吸油煙機(jī)在相當(dāng)長一段時(shí)間內(nèi)處于統(tǒng)治地位，然而在接下去的幾年中歐式油煙機(jī)產(chǎn)品也隨之勝行，材質(zhì)更從最開始的，鋼化玻璃到之后的拉絲不銹鋼等等。

富有創(chuàng)意的選材總讓人心馳神往，追求時(shí)尚前衛(wèi)，強(qiáng)調(diào)設(shè)計(jì)感的設(shè)計(jì)師們不會(huì)放棄對新鮮面孔的找尋，永遠(yuǎn)都會(huì)大膽地采用新材料及新技術(shù)，比如說另類金屬——鋁。鋁以DNA特有的鏈接方式不斷重疊，賦予櫥柜有機(jī)物的表皮，呈現(xiàn)出一種連綿不絕的自然生長狀態(tài)。而彩色及透明玻璃、有機(jī)板的應(yīng)用將光與影完美結(jié)合；類似于天然石的石英石也將被廣泛應(yīng)用。多彩、輕薄、透明的新型板材也在悄悄醞釀即將陸續(xù)登臺(tái)。

藉由各類材料的不同特性，廚房電器以其不同的風(fēng)格靈動(dòng)于廚房之中。

節(jié)能環(huán)保理念的再次深處

節(jié)能環(huán)保已經(jīng)成為最新的一種生活態(tài)度，更加節(jié)能的冰箱、更加健康的生活方式是2009年廚電市場的主流。

可以制作出發(fā)芽米飯的電壓力鍋，它不僅傳達(dá)出健康，更一改傳統(tǒng)電壓力鍋的安全問題?？梢允┓?60度高溫的微波爐，不僅實(shí)現(xiàn)美味，更帶來營養(yǎng)。拋棄傳統(tǒng)油網(wǎng)的側(cè)吸式吸油煙機(jī)。這些新產(chǎn)品的問世標(biāo)志著節(jié)能、創(chuàng)新的時(shí)代已經(jīng)不期而至。

出位實(shí)用用細(xì)節(jié)打動(dòng)你的心

當(dāng)廚房文化發(fā)展到一定的程度，人們不再僅限于追求表面的浮華，而是更注重實(shí)用性。以往流行的簡約的線條設(shè)計(jì)節(jié)約了更多廚房空間，而臺(tái)面、吊柜的高度也更加人性化，簡單的、輪廓分明的外形為多種形狀和尺寸的房間提供了理想的解決方案。

1．拉手出新招：在無拉手設(shè)計(jì)繼續(xù)流行期間，人們將絞盡腦汁尋找新概念出位拉手。

2．觸摸式開關(guān)：廚房電器中越來越廣范的開始使用觸摸式開關(guān)，冰箱、油煙機(jī)、微波爐，它的身影無處不在。

3．打造無聲廚房：阻尼技術(shù)廣泛應(yīng)用于抽屜，門鉸，拉藍(lán)配件等。

4．整體廚房電器化智能化：如三位一體的電視電話收音機(jī)，或者能看電視的冰箱、油煙機(jī)，使廚房勞作輕松自在。

5．人性化光源設(shè)計(jì)：充滿人性化的科學(xué)設(shè)計(jì)，拉開抽屜時(shí)燈光應(yīng)聲而亮，關(guān)上時(shí)悄無聲息。

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