廚房雖然是烹飪美食的場所，但是不注意仍然會有安全隱患。今天小編就來公開這些不為人知的廚房安全“死角“，助您創(chuàng)造一個安全飲食環(huán)境。

整體廚房裝修效果圖

一、電飯煲、電炒鍋、電磁爐等可移動的廚房電器，用完后除關掉開關，還應把插頭撥下，以防開關失靈。因為長時間通電會損壞電器，造成火災。

二、廚房里許多地方要考慮到防止孩子發(fā)生危險。各種洗滌制品應放在矮柜下(洗滌池)專門的柜子，尖刀等器具應擺在有安全開啟的抽屜里。

三、廚房里最好避免用墊子、席子，以免拿盤子和裝沸水的茶壺時滑倒燙傷人。

四、保持廚房清潔。烹飪用具、刀叉餐具等都應用干凈的布抹干擦凈。每塊抹布的使用時間不應超過一天，下次使用前把抹布放在沸水中煮一下。不應放過任何一個可能滋生細菌的地方：接觸食物的衣物應該定期更換，在下次使用前應高溫消毒。

五、飲水用水及準備做儀器時用的水應純潔干凈。如果對水質有所懷疑，最好把水燒開，然后在飲用或制成冰塊。

六、食品特別是家禽、肉類、和牛奶等，必須徹底煮熟才能食用。所謂徹底煮熟是指龠食物的所有部位的溫度至少達到70度。

七、食物煮好后常常難以一次全部吃完。如果需要把食物存放4、5小時，應在高溫(接近 或高于60芳)或低溫(接近或低于10度)的條件下保存。兒童食品不宜存放。常見的錯誤是：把大量的、尚未冷卻的食物放在冰箱里，因為食物來不及很快降溫、散熱。

八、食品一旦煮好應立即吃掉。食物冷卻至室溫后容易滋生細菌，食用在常溫下已存放四五小時的煮過的食物最危險，而且食物在室溫下存放的時間越長，危險性越大。

相信您看完這篇文章后一定有所獲益，打造一個安全飲食環(huán)境從細節(jié)開始著手吧!