9、觀察灶具爐頭上火情況，如上火不齊，火苗不旺?？捎脧U舊的刷子或鋼針輕輕擦拭爐頭燃燒器，可以解決上火不齊和火苗不旺情況，確保燃?xì)庠畎l(fā)揮正常工作效率。

10、不能用油漬抹布清洗擦拭燃?xì)庠顮t頭氣孔，防止?fàn)t頭氣孔被堵塞，造成供氣不足，燃燒力度不夠，影響烹飪效果。

11、定期檢查燃?xì)庠铋_關(guān)按鈕，舊灶具最好定期檢查膠管，建議一年一換，檢查是否會在旋轉(zhuǎn)過程中卡住或旋轉(zhuǎn)不順。檢查灶具是否漏氣，每半年應(yīng)給開關(guān)按鈕上油，增加潤滑系數(shù)，提高打火幾率。

12、檢查風(fēng)門走向，避免空氣回流。燃?xì)庠钤谑褂眠^程中會產(chǎn)生燃燒廢氣或未燃燒完的氣體，如風(fēng)門不對，可造成氣流回流，甲烷濃度升高，輕則煤氣中毒，重則產(chǎn)生火災(zāi)。使用時一定要檢查燃?xì)庠铒L(fēng)門走向。

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1.灶臺瓷磚防污法

無論燃?xì)庠钆_如何與面板鍥合無縫，在灶臺與墻壁接壤的地方，我們總可以發(fā)現(xiàn)積攢油污的死角：隨著煎炸爆炒的增多，灶臺側(cè)面和后面的瓷磚墻上，瓷磚之間的接縫處是最容易積攢油污的，每次都要用小刀去刮擦很麻煩，怎么辦才能讓接縫處不再藏污納垢?這里有一個小竅門，就是使用廢棄不用的蠟燭頭，把最普通的白蠟燭當(dāng)“畫筆“使，輕輕地涂抹每一條瓷磚的接縫，先是順著接縫的方向涂，涂滿以后再橫過來涂一遍，務(wù)必使蠟燭的厚度與瓷磚的厚度持平。春夏秋三季都可以做這個“防污“工作，冬天蠟燭較硬涂起來可能會有一點(diǎn)吃力。

為什么要涂抹蠟燭呢?因?yàn)橄灎T表面光滑，即使有油污沾在上面，只要普通的洗潔精兌水輕擦一遍就可以了，不再需要使用小鏟刀等用具鏟去油污。

2.給灶臺深度潔面

想一想，你平時怎樣對付毛孔粗大的油痘肌?用絲瓜瓤輕輕磨去t區(qū)粗大的角質(zhì)層?用天然海鹽做角質(zhì)按摩劑?用啤酒或兌有白醋的涼開水洗臉?或用蘿卜片黃瓜片土豆皮敷面，最后還意猶未盡地用這些果蔬片在臉部油垢多的地方擦一擦?老天爺，如果你特別關(guān)注英文刊物和英文網(wǎng)站的家政版的話，你會發(fā)現(xiàn)諸如此類的“深度潔面“法，也可用來去除灶臺油污，潔凈灶臺“臉面“。

我們可以將兩勺白醋與200毫升溫水混合，然后用海綿及環(huán)保絲瓜瓤蘸取這種“熱醋水“清洗不銹鋼灶臺，即可使之光亮如新。也可以用500毫升熱水與 30克小蘇打(碳酸氫鈉)混合，一樣可以用絲瓜瓤蘸取后，輕松去除灶臺油污。如果灶臺油垢比較頑固，可以直接將50克小蘇打壓成細(xì)末，撒在灶臺上，然后用布擦拭，就好像給沾有油污的灶臺“去角質(zhì)“一樣。也可以用粗鹽粒來“去角質(zhì)“，用抹布蘸取腌菜用的粗鹽，可以很容易地將不銹鋼灶臺及玻璃灶臺上的油污“揉搓“下來，但過后一定要記得把鹽分擦干凈，否則不銹鋼灶臺會發(fā)黑。

把一整塊百潔布在啤酒中浸泡一會兒，然后擦拭有頑漬的灶臺，灶臺即可光亮如新。做菜剩下的蘿卜頭尾、黃瓜碎屑或土豆皮，一樣是灶臺的“美容妙品“。試著直接用土豆皮的內(nèi)表皮擦拭灶臺上因沾染油污和菜湯變色的地方，然后再用熱水清洗一遍，你會看到特別亮麗的灶臺。這是因?yàn)?，土豆皮中的淀粉正是去油除漬的“得力干將“。你也可以用蘿卜頭尾、黃瓜碎段蘸一點(diǎn)洗潔精搓洗灶臺的油污處，再用抹布蘸清水擦洗兩遍，效果也很好。

3. 水煮火架和替出氣孔“剔牙“

被溢出的菜湯或油脂弄臟后，就算用清潔劑來揩拭，也不見得能把火架弄得很干凈。不妨“水煮火架“，辦法是先盛滿一鍋水，把灶臺上的火架統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)去煮，待水熱后，黏乎乎的污垢自會分解剝落。灶臺上控制火頭的出氣孔也經(jīng)常被湯汁堵住，造成不完全燃燒，所以每周都要把灶頭取下來，對光一一用牙簽清理出氣孔一次。灶頭上堆積的碳化物和焦屑，可以用小細(xì)刷清除，也可以用細(xì)鐵絲將出火孔一一刺通。

4.給深度臟污的灶臺“敷面膜“

主婦們都知道想在最短時間里改變肌膚毛孔粗大、油脂分泌旺盛的問題，得敷控油補(bǔ)水面膜。同樣，如果灶臺頑垢難除，你可不能著急之下請出鋼絲刷或鋼絲球來對付它，鋼絲球的強(qiáng)力搓除可能會損壞灶臺的光亮表面，出現(xiàn)縱橫不一的劃痕。碰到這中情況，想辦法讓灶臺“敷面膜“才是正經(jīng)?？梢詫⑿l(wèi)生紙或紙巾浸濕，鋪在灶臺上放置約15分鐘后，揭下“灶臺面膜“，你會發(fā)現(xiàn)油漬已經(jīng)被紙巾“拔除“。油污越頑固，“敷面膜“的時間應(yīng)該越長。油煙機(jī)內(nèi)側(cè)的風(fēng)扇，也可用同樣的辦法清潔。

如果灶臺不很臟，可以用環(huán)保的啤酒、淘米水、面湯替代“油煙凈“來“敷面膜“。我們平時掏米剩下的水，靜籠后取下面較稠的部分，或者下面條剩下的面湯，都不要丟掉，這兩種水中含有大量淀粉，以“敷面膜“的方式與灶臺油污接觸后，“拔除“油漬的能力很強(qiáng);啤酒泡沫中的小麥花也是油污的克星。此外，我們也許還在無意中發(fā)現(xiàn)過，如果灶臺上煮粥，又稠又厚的粥湯溢出，等粥和湯在臺面上干結(jié)后，用小竹刀輕刮，油污就會隨結(jié)痂的粥湯一起除去。這一現(xiàn)象啟發(fā)了我們，為什么不有意識地煮些粥湯來鋪涂在灶具上，等這一“即撕型米湯面膜“冷卻凝結(jié)后，輕輕刮鏟一下，油污就成片脫落了。

專家提醒保養(yǎng)燃?xì)庠钭⒁馐马?xiàng)：

平時如感到有異味，應(yīng)當(dāng)立即用肥皂液檢查膠管與減壓閥，燃具的方向進(jìn)氣口，或三通管接口處，看是否是發(fā)生了煤氣外瀉。如有氣泡鼓出便表明有氣體外泄，此時不可使用明火試漏，因?yàn)闅怏w一旦接觸到明火將會發(fā)生爆炸。當(dāng)檢查發(fā)現(xiàn)確有煤氣外泄情況發(fā)生時，應(yīng)迅速打開所有門窗，切勿點(diǎn)火或使用電器產(chǎn)品，然后在戶外通知燃?xì)饧瘓F(tuán)所屬的區(qū)所服務(wù)站人員前來處理，修復(fù)跑漏氣的部位。不要在室內(nèi)使用通訊工具進(jìn)行求助，這也會引起煤氣爆炸。