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手機(jī)瀏覽中華櫥柜網(wǎng)2009-04-15 12:01:24 責(zé)任編輯： 謝小華 瀏覽數(shù)：
天氣漸熱，人的食欲會(huì)變差，口味淡，因此許多人認(rèn)為飲食應(yīng)以清淡為重。更有甚者，認(rèn)為清淡就等于只吃蔬菜果瓜，追求飲食的絕對(duì)清、素。其實(shí)，過于清淡是不科學(xué)，不安全的。因?yàn)椋?1、天氣熱，可引起一系列生理改變，如代謝加快，身體消耗增加等，本身就會(huì)使食欲減退，口味變淡。如果此時(shí)飲食還過于清淡，以素為主，哪里還會(huì)有胃口進(jìn)食呢？更不用說，一味進(jìn)食蔬菜瓜果，人體蛋白質(zhì)和脂肪的攝入就會(huì)不足，勢(shì)必會(huì)削弱機(jī)體的抵抗力。這..
天氣漸熱 飲食不宜過分清淡
天氣漸熱，人的食欲會(huì)變差，口味淡，因此許多人認(rèn)為飲食應(yīng)以清淡為重。更有甚者，認(rèn)為清淡就等于只吃蔬菜果瓜，追求飲食的絕對(duì)清、素。其實(shí)，過于清淡是不科學(xué)，不安全的。因?yàn)椋?/P>
1、天氣熱，可引起一系列生理改變，如代謝加快，身體消耗增加等，本身就會(huì)使食欲減退，口味變淡。如果此時(shí)飲食還過于清淡，以素為主，哪里還會(huì)有胃口進(jìn)食呢？更不用說，一味進(jìn)食蔬菜瓜果，人體蛋白質(zhì)和脂肪的攝入就會(huì)不足，勢(shì)必會(huì)削弱機(jī)體的抵抗力。這一點(diǎn)對(duì)于老人來說尤為重要，因?yàn)槿说嚼夏暌院螅嗝嫔系奈独贉p少，萎縮的嗅覺細(xì)胞更新緩慢，過于清淡的飲食更易造成食欲不佳，進(jìn)食量明顯下降，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。
2、天氣熱，必然出汗量增加，多種礦物質(zhì)，尤其是鈉鹽的排出量明顯增加，如果單純的追求飲食清淡，可能造成鹽的攝入不足。鹽攝入不足更加重身體的不適，如疲乏、無力、食欲不振等。
因此，在天氣逐漸變熱時(shí)，飲食應(yīng)是適當(dāng)?shù)那宓越鉀Q身體的不適，并且選用適當(dāng)?shù)姆椒ㄕ{(diào)節(jié)胃口，例如適當(dāng)?shù)氖褂盟崽鸬牟耸饺缣谴着殴?、酸甜鴨等，或者使用香辛料調(diào)味如姜、蒜、孜然、紫蘇等，以促進(jìn)食欲。在出汗多時(shí)應(yīng)適當(dāng)放寬對(duì)鹽的限制，咸味可在一定程度上增加食物的攝入量。
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