食品安全已經(jīng)成為人們最為關注的問題，但是殊不知有時候食品安全也是因為自己的疏忽導致細菌滋生，這該怎么預防呢?下面由小編給大家說下櫥柜的清潔。

櫥柜清潔挑戰(zhàn)死角 讓廚房從此告別細菌

一般家庭為了保證美觀，往往把排水管道等設施“藏“在柜子里，這些地方很容易成為清潔盲區(qū)，而有的櫥柜里還藏有垃圾桶，這就更為細菌的生長提供了溫床。

細菌最喜歡溫暖潮濕的環(huán)境，在密閉的櫥柜和陰暗的角落里，葡萄球菌、大腸桿菌等細菌，會悄無聲息地繁衍，從而污染食物，影響人體健康。因此，櫥柜應常常打開通風，特別是夏天，最好每天都能讓它呼吸一下新鮮空氣。

櫥柜清潔挑戰(zhàn)死角 讓廚房從此告別細菌

不要把廚具放在櫥柜里

很多人為了保持整體廚房的整齊美觀，還會把碗碟、筷子、刀具、菜板等都放在櫥柜里。剛洗過的碗碟摞在一起，加上櫥柜不通風，水分很難蒸發(fā)，時間久了，就會產(chǎn)生異味，從而滋生細菌。因此，廚具也應放在通風干燥的地方?？梢栽谙赐氤嘏赃呍O一個碗碟架，每次把洗好的碗碟風干，下次用的時候只需用清水沖洗一遍即可。

需要注意的是，我們平時用的切菜板很容易吸水，表面多有劃痕和細縫，經(jīng)常藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不徹底，存放不當，食物殘渣腐爛后會繁殖大量細菌，甚至出現(xiàn)霉斑。因此，切菜板用完后切忌直接把它放進櫥柜里，而應懸掛起來在外面晾干。

櫥柜清潔挑戰(zhàn)死角 讓廚房從此告別細菌

定期清潔保養(yǎng)櫥柜

櫥柜的清潔保養(yǎng)應先從臺面入手，不同材質清潔方法也不同。人造石臺面切忌用硬抹布、鋼絲球磨洗，這樣很容易造成刮痕或腐蝕，可以用帶水的軟毛巾擦拭;防火板材質的，可以用尼龍刷蘸清潔劑擦拭后，再用濕布擦干;原木才質的，應先用撣子清除灰塵，再用干布擦拭，千萬不要用濕抹布擦洗。無論哪種材質的櫥柜都怕高溫，因此，在使用中應該避免讓熱鍋直接與其接觸。